您能告诉我们如何制作羊骨汤以及如何使用添加剂吗？ 10

汤料：羊肉500克，香菜50克，红油25克，香油25克，姜10克，葱，精盐15克，胡椒水15克，花椒花椒，肉桂，陈皮，草果，当归，丁香面，肉桂面，酱油。

做法：1、将羊肉洗净切成长、宽、厚厘米10厘米的块，将羊骨捣碎铺在锅底，将羊肉放在上面，加水至肉未吃完，用火煮沸，撇去血沫，不用滗出汤汁;

2.加水，用大火煮沸，撇去泡沫。 加入适量水，煮沸后撇去泡沫，然后放入羊油煮一会儿，再撇去泡沫;

3、将胡椒、肉桂、橘皮、草果、生姜、白芒果等包入装有纱布的香料袋中，放入装有姜片、葱、精盐的锅中，继续用大火煮至羊肉八熟，加入红油和辣椒水，煮约两小时;

4、此时汤锅要时刻保持煮沸，取出煮熟的羊肉，将顶丝切成薄片，放入碗中，撒上切碎的香菜，山县羊肉汤就做好了。 可以把辣椒油和葱放在调味盘上，荷叶糕放进**里，和羊汤一起上桌。 吃的时候，放少许辣椒油，荷叶糕配葱，可以和羊汤一起吃。

汤的特点：喂致，制作精细，调味料丰富，汤汁乳白，不腥味，醇厚不油腻，口感鲜美，汤的功效：

1、具有强脑提亮眼睛的功能，特别适合老年人和神经衰弱患者;

2、具有强身补血的能力，病情较重，补充能量者最好定时进食;

3.补充不足和壮阳药，在温暖中温暖。

羊肉汤食谱二（羊萝卜汤）：

汤料：羊肚750克，白萝卜1个，香菜，葱，姜，盐，鸡精，料酒，胡椒粉。

做法：1、将羊肚洗净切成厚丝，将白萝卜洗净切成丝;

2.坐入锅中生火倒入底油，放入姜片炒香，再倒入开水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒调味，待水沸腾后，放入羊肉先煮熟，再放入白萝卜， 转小火煮至萝卜掰开，从锅里撒上葱丝和香菜叶，羊萝卜汤就做好了。

汤的特点：汤汁鲜肉香，滋补而不干。

汤的功效：1、补中兴气，补血镇神，暖胃化寒，补虚益肾;

2、萝卜具有增气、中下气、解毒、停滞、清热、清痰等功能。

食材：羊后腿肉、生姜、胡萝卜、鸡精、细香葱末、香菜、香醋、淡酱油、鲜汁、芝麻油。

做法：1、将羊后腿和骨肉（羊排更好）切成块放入锅中，然后放入三五片姜，开始用冷水炖;

2、水沸腾后，撇去泡沫，肉炖好时加盐，再加入切碎的洋葱和胡萝卜片炖;

3.胡萝卜炖好后，加入鸡精，撒上切碎的韭菜和切碎的香菜;

4.与酱汁混合：将香醋、淡酱油、美极鲜汁、油和辣籽、香油混合成自己喜欢的酱汁;

习惯性食用方法： 1、羊肉可以配糯酱吃。

2.羊肉汤可以泡泡吃。

羊骨汤和萝卜一起炖，营养丰富，下面说明如何做：

制备材料：羊骨750克、萝卜2个、生姜适量、盐适量、米酒适量 制作步骤：

1.准备食材。

2.羊骨用清水洗净，萝卜去皮洗净，切成小块。

3.锅中放水，加入羊骨煮熟。

4.放入适量的米酒。

5. 加入适量生姜煮沸，用小火炖。

6.加入萝卜煮熟。

7.最后，放入适量的盐，煮沸。

8.成品图纸。

我们在制作羊骨汤时采取了哪些步骤？ 对于各位朋友来说，这些也是非常有必要知道的，下次就来详细分析介绍一下羊骨汤，有兴趣的话，一起来了解一下吧。

滋养作用：羊肉汤热，能暖胃御寒，但喝多了容易发烫。

特性：色泽鲜白色; 汤汁清美，营养丰富; 不臭不腥，口感鲜美异常。

配法：先将羊肉和羊的骨架洗净，对羊做一些加工，将羊和羊放入锅中煮熟，可以放一些葱姜等，（不宜放大料，串味），以此类推将羊煮熟，取出切成薄片， 并放在一边。

把羊骨架放进锅里，装满水，好，**，煮沸，煮沸约一个时辰，舀出一些漂浮在上面的杂质，这时汤比较纯净，放点葱姜，继续煮，等到汤变成乳白色，像牛奶一样，就可以了。 你必须愿意花时间做汤。 将切好的羊肉和羊放入碗中，放入一些葱、香菜、大蒜等蔬菜，放入适量的精盐，趁热将煮熟的羊汤倒入碗中，嗯，一碗乳白色醇厚的羊肉汤，配上千层酥饼或火， 味道真的很好。

材料：羊骨1000克（后腿或羊排，配肉），胡萝卜500克，洋葱少许。

调味料：姜5片、鸡精、盐、葱末、香菜末 方法一、胡萝卜洗净切成滚刀块，洋葱洗净切丝。

2.将羊骨洗净切成小块，放入锅中，加入生姜和冷水，开始用大火炖。

3.水沸腾后，撇去泡沫，用小火炖肉，然后加入盐、洋葱和胡萝卜块。

4.胡萝卜炖好后，加入鸡精，撒上切碎的韭菜和香菜。

1.一次加足够的水，不要加盐; 可以添加草果、八角、孜然、生姜、孜然;

2、羊骨一定不能缺，只有羊骨才能把汤煮成奶色;

3、加入待煮的羊肉，羊肉煮熟取出;

4.剩下的汤是羊汤。

配料：八角、大材、草果、茴香，制成调味袋。

羊骨头和羊骨头洗净，放入锅中加水大火煮沸，撇去血，放入调味袋，转小火炖2-3小时，取出调味料，加盐备用。

1、羊骨汤的做法及配料：羊骨适量。

2.调味料：盐适量、醋少许、葱1根、姜1块、八角2颗、花椒1撮、肉桂1片、料酒适量、黑酱油2勺、香菜少许。

3、先将羊骨浸泡在冷水中，吸干全部血水，取出。

4.将一锅热水烧开，倒在羊骨上，烫掉羊肉上的污垢，重复两次。

5、准备葱姜、花椒肉桂，将羊骨倒入高压锅中，加入葱姜和调味料，倒入两勺黑酱油和少许醋。

6.倒入一些料酒和胡椒水（在热水中煮熟的胡椒），盖上锅盖，然后在火上炖。

7.加入适量盐调味，撒上一些香菜。

1、中医常说“肾的主骨是骨髓”，即人体的骨骼与肾脏的功能有关，而食疗注重形式补形式，所以腔骨和脊椎经常喝羊骨汤可以起到补肾的作用。 羊骨中含有丰富的磷酸钙、碳酸钙、骨胶原蛋白等成分，均具有补肾强骨、暖止腹泻的作用。

2.羊骨池源银头汤富含胶原蛋白，能使皮肤更加丰满有弹性，同时增强人体的造血细胞。 因此，对于中老年人来说，喝一些骨汤调理一下，可以减缓骨骼老化，起到抗衰老的作用。

3、羊骨汤中钙质丰富，食用后能促进骨骼的生长发育，非常适合正在成长的青少年。

4.羊肉是一种温热的食物，所以羊骨汤有很好的滋补作用，吃完后可以驱风除湿，可以缓解类风湿性关节炎和外风感冒等症状，同时还可以提高身体的抗寒能力，非常适合冬季食用。

成分：羊肉500克，羊骨1000克，土豆粉300克，按人数烤糕，肉桂，八角，配料少许，肉桂，小茴香，胡椒粉，丁香少许，料酒，淡酱油，醋，蚝油少许，盐，胡椒粉，味精少许，姜洋葱，大蒜少许。

步骤：

1.将羊肉切成薄片，将姜、葱和大蒜切碎。

2、先在羊的大骨头上加水，加入肉桂、八角、香辛料、肉桂真剑、孜然、花椒、丁香，加入料酒煮3个小时以上，形成羊的大骨汤。 然后再烤一锅鹿苑**，放入羊肉，加入羊骨汤，加入盐、蚝油、料酒、淡酱油，炖2小时。

3.羊骨汤用羊骨汤炖2小时，煮熟前20分钟品尝味道，加入味精、胡椒粉，加入切碎的姜、葱、蒜、盐。 烹饪前 10 分钟加入粉丝。

4.羊肉汤配粉丝烤糕，这是正宗的羊汤方法，非常美味又营养，一碗羊汤在冬天泡包子，简直就是天下享受春天！