袋装黑木耳不好吃的原因是什么？

袋装黑木耳之所以不好，主要是因为种植环境太潮湿。 改善种植环境，让它更干燥一点就好了。

木耳，又称黑木耳、木耳、轻木耳。 在野外，可人工栽培，种子实心穗形、叶形或杯形，边缘薄，波浪形，宽3-10厘米，厚约2毫米，固定在基质上，茎短或侧面附着较窄。色泽深褐色，质地柔软，口感鲜美，既可素食又肉食，营养丰富。

黑木耳被誉为“素食之王”，营养价值高。 黑木耳口感甘甜平淡，具有解毒解毒、清胃清肠、凝血止血等功效。

黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养成分，营养价值高。 同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意中食用的谷壳、头发、沙子等难以消化的异物具有溶解和氧化作用。 因此，经常食用黑木耳可以起到清洁消化道、清胃、净化肠道的作用，特别是对于从事矿石开采、冶金、棉纺和毛纺等空气污染严重的工人来说，经常食用黑木耳可以起到很好的保健作用。

真菌的浸泡速度与其质量无关。 用于浸泡的水的温度决定了浸泡的速度，冷水浸泡的较慢。

采摘真菌。 1.让我们从看颜色开始。

好的黑木耳是乌黑的，颜色均匀; 掺假的黑木耳呈黑灰色，带有白色附着物。

2.其次，看外观。

优质黑木耳卷曲紧致，叶子薄，轮廓不完全; 掺假的黑木耳肿胀，肥大，卷曲较少，边缘相对完整。

3.第三，看质地。

我们购买的木耳大多是干的，所以我们在选择时要格外注意。 一般来说，好的黑木耳强壮、坚韧、不易被压碎; 掺假的黑木耳又脆又脆，用手轻轻掰开就会折断。

如何选择干木耳。

4.四种口味。

优质黑木耳放入口中咀嚼时，鲜味浓郁; 劣质黑木耳闻起来有酸味，尝起来有酸、甜、咸、苦、涩的味道。 如果有甜味，可以和镭混合，如果有味道，可以和盐混合，如果有涩味，可以和硫酸镁混合，如果有苦味，可以和碱混合，如果有酸味，可以和明矾混合。

5.五、用手触摸。

优质黑木耳轻、松散，表面光滑，易碎易折断。 掺假的黑木耳较重，表面粗糙，掺糖的黑木耳手感更加粘稠柔软。

6.6.浸泡在水中。

优质黑木耳放入水中后，先漂浮在水面上，然后慢慢吸水，吸水量大，叶体厚实，均匀悬浮在水中，褐色和黄色，浸泡后大而明亮，有光泽和弹性。 假木耳放入水中后，先沉到底部，然后慢慢吸水漂浮，叶子较小，吸水渣量少，有异味，颜色黑绿，粘稠柔软，气泡不大，没有弹性。

你母亲的误会被误解了。

黑木耳被营养学家誉为“素食之肉”和“素食之王”，每100克黑木耳含铁185毫克，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高20倍，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高约7倍， 在各种肉类和素食中富含铁。黑木耳是一种美味营养的食用菌，富含蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量与肉类相当，铁含量是肉类的10倍，钙含量是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益的氨基酸和微量元素， 被称为“素食中的肉”。100克黑木耳的营养成分为：

含有克水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、卡路里 306 大卡、粗纤维、灰分克、钙 357 毫克、磷 201 毫克、铁 185 毫克、胡萝卜素毫克、硫胺素毫克、核黄素毫克、烟酸毫克。

木耳，又称黑木耳、轻木耳。 真菌学分类属于担子菌、木聚糖和木聚糖科。 色泽深褐色，质地柔和，口感鲜美，营养丰富，不仅能为中国菜增添极佳的格调，还能滋润血液，使皮肤红润，容光焕发，并能防治缺铁性贫血等药用功效。

黑木耳的子实体为胶体，圆盘状，形状不规则，耳径3-12厘米。 新鲜时柔软，干燥时去角质。 口感细腻，风味特别，是著名的食用菌，营养丰富。

干黑木耳含有糖、蛋白质、脂肪、卡路里 306 古力、氨基酸、维生素和矿物质。 水真菌[2]的蛋白质含量非常低，每100克含有克。 具有好气、饿、体轻、智强、止血止痛、补血活血等功效。

富含多糖胶体，具有良好的平滑效果，是矿工和纺织工人的重要保健食品。 它还具有一定的抗癌和**心血管疾病[3]功能。

所以它是一种可以放心食用的好食物。