排骨汤怎么煮 简单又好吃

这是你认为好吃的。 还是大家都这么想的？

蔬菜排骨汤 配料 排骨1斤，卷心菜半个，西红柿2个。 调味 3 汤匙面粉、1/2 汤匙盐、1 杯水、少许胡椒粉。 如何先将排骨烫伤，除去血和水，冲洗泡沫并去除，用沸水煮沸，改为小火，烧半小时。

加入卷心菜和排骨，然后在西红柿变软时加入西红柿。 另外，用两个大面粉，慢慢加水炒成糊状，待微黄时，放入排骨汤中煮沸，再加盐调味。 当蔬菜排骨软香时，关火，放出来，撒上少许胡椒粉，即可食用。

关键提示 汤里的排骨是更好的排骨，肉层薄而瘦，油少，味道鲜嫩，排骨比短排骨便宜。 卷心菜要烧好吃，但不要切得太小，要用手撕成片，用火煮熟软会更好吃。

15.排骨汤功效：滋润心肌，养阳益髓，强身抗衰老。

材料：排骨250克，细盐和葱5克，姜克，料酒少许，猪油25克。 做法：用刀将排骨洗净，切成宽长5厘米的小块。 在热炉上将猪油或植物油烧成红色，将排骨煎 10 分钟，直到它们变成灰白色。

排骨炒干后，放入盐姜中炖煮，放水450毫升，炖2小时，加入味精、料酒、葱白，用温火炖半小时。 用法：空心份量，每周1次2次，每次1小碗，吃肉汤，或随餐吃。 注意事项 排骨除了蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质。

适应症：缺乏体力无力、骨蒸热、精液浑浊等综合征。

教你做简单的各种排骨汤 豆瓣菜 猪肋骨汤 配料 一斤排骨和一把豆瓣菜。 调味 1汤匙葡萄酒，1茶匙盐。 做法 将排骨洗净，先焯水除去血，冲洗掉泡沫，加开水15杯煮沸，加入一汤匙酒，改为小火 豆瓣菜先采嫩叶，洗净茎，放入排骨中一起煮熟，嫩叶洗净，放在一边。

排骨煮熟后，去掉茎，加盐调味，加入豆瓣叶，煮至变软。 小贴士 这道汤的味道在于排骨炖了很久之后的骨头和豆瓣菜的香气，所以排骨不需要太细或太厚，只需厚骨头或排骨即可。 先将豆瓣菜秸秆炖好，产生香味再采摘，然后把嫩叶放进去，这样汤里就保留了蔬菜的味道，绿色的蔬菜也可以吃了，如果把它们一起放进锅里，煮久了叶子就会变黄。

粉丝排骨汤 食品原料 水毛绿粉150克，羊排骨200克，香菜25克，花生油40克，盐4克，味精15克，料酒15克，米醋5克，大蒜2克，葱姜5克， 胡椒面2克，鲜汤750克。食用方法一：将过长的绿豆粉丝切开，用清水洗净; 将大蒜捣碎成泥; 将葱切成小段; 生姜片; 去除香菜的根部，洗净并切成段; 将羊排洗净，切成小块。 2.在锅架上，放油烧至热，将大蒜炒香，放入羊排反复翻炒，炒水，然后放入米醋，用中火将排骨晾干，然后加入鲜汤、葱、姜片等，用大火煮沸， 并撇去泡沫。

3.小火煮几个小时，看排骨酥脆，将绿豆粉丝煮熟，放盐、料酒和味精，烧一会儿，放上胡椒面，撒上香菜，然后就可以放在碗里吃了。 美食特色 柔韧酥脆，汤汁鲜美香，未来小厨师......加油！！

我们经常在这里做山药玉米莲藕排骨汤，选材方便，味道鲜美，营养价值高。 方法如下;

首先，选择好的排骨，最好是在排骨或尾椎的侧面，排骨汤之所以好吃，是因为排骨的骨髓营养是煮熟的。 因为肉质较好的排骨不适合做汤。 将排骨在热水中焯水。

去醒，（约1斤排骨和3斤）然后清洗干净，放入锅中用热水煮沸，除去浮水和血，用清水冲洗干净。 然后将山药去皮切成滚刀块，将莲藕去皮切成段，在莲藕孔中冲洗土壤，将甜玉米用2片生姜切成大块。 最后，将排骨、生姜和水倒入锅中，用大火煮沸。

将山药、莲藕和玉米放入沸汤锅中，煮沸，转小火煮约2小时，然后加盐调味。

栗子排骨汤的制作; 将排骨洗净，用沸水焯水，扳手并剥去栗子。 然后在锅中加水，放入排骨，然后加入葱姜，生火煮约1小时。 然后取出葱姜，加入扳手再煮30分钟，加盐。

调整料酒和酱油的味道，放入碗中。

大麦冬瓜排骨汤; 要做到这一点，在陶罐中放入适量的水，将大麦和排骨洗净，然后将蘑菇浸泡在一起。 绕过大火后，撇去泡沫，放入冬瓜姜盖锅盖，用小火烧水约50分钟，加入盐和鸡精调味，这道汤也很好吃，也可以上火。 以上3种炖排骨汤比较简单，汤效果非常好吃。 谢谢！

排骨洗净后，直接放入一锅冷水中煮沸，煮熟时加入几片姜，再加入料酒去除鱼腥味。 用大火煮沸后，煮约 5 分钟并关火。

取出肋骨，再次清洗并沥干水分。

将少量油倒入锅中，待油热后倒入排骨翻炒。

然后在锅中加入冷水，然后加入姜片和少量醋放入其中，盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火炖约20分钟。

3、准备将莲藕去皮洗净，切成小块浸泡在水中，防止氧化变色。

锅里的水煮沸后，直接把莲藕放进去，把水焯一下，这样莲藕排骨汤的颜色就不会变黑。

将莲藕煮沸约2分钟，取出放入冷水中。

4.排骨炖20分钟后，将莲藕加入锅中，盖上锅盖继续炖约40分钟。

40分钟后，加入盐，炖约5分钟。

最后，加入枸杞搅拌，关火，撒上一些切碎的葱，然后从锅中取出。

好了，我们来炖这个莲藕排骨汤吧，排骨汤浓稠香喷，方法简单，营养鲜美。 最好在家做，同时吃肉喝排骨汤真是太好吃了。 今天的莲藕排骨汤就到这里了，我们下期再见！

炖排骨营养丰富，味道鲜美，是广大食客喜爱的一道菜。 但是你如何更好地炖排骨呢？ 有一些技巧。

炖排骨的一般步骤。

1.将肋骨切开，在沸水中焯水以去除血迹。

2.把排骨取出来，然后在锅里烧开水，排骨煮沸后放入锅中，然后加入少量葱、姜、花椒、配料，然后用小火慢慢煮，中间可以放盐，这样排骨就可以调味了。 直到排骨的肉可以用筷子刺穿，它基本上就煮熟了。

3.这时候，你可以在里面放一些蔬菜，和排骨一起炖。 蔬菜炖好后，用大火调汤，在锅中加入适宜的盐和味精。

容易腐烂的炖排骨的提示。

用少许醋炖排骨可以使它们易于烹饪。 能溶解肋骨中的钙、磷、铁等矿物质，有利于吸收，营养价值较高。

炖排骨汤更细腻。

1.炖排骨时，在锅中加入几块洗净的橙皮，去除异味和油腻感，同时让你的汤口更美味。

2.炖排骨最好炖到排骨的骨头可以咀嚼。

一个。如果想吃骨头补钙，应该炖2小时左右，吃的时候把骨头嚼嚼，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤能营养丰富，味道好吃很久。

湾。如果你只是想吃排骨，不需要很长时间，大约30到50分钟就可以吃完。

惠达。 猪肋排汤怎么做？ 好吃又简单，先把买回来的排骨加水放进去，洗干净，然后放进锅里倒点水把排骨放进锅里，水就把火烧起来，等他慢慢把排骨煎好，撇去上面的浮膜，然后拿出来用清水洗净， 洗净后用冷水在田地上放姜片。

在大排骨上倒入少许料酒。 放少许胡椒去腥味，再放少许盐，盖上锅盖，跟他聊一个小时左右，煮熟的排骨汤简单，味道鲜美，玉涵原味很新鲜。 如果味道重，你就少加1个盐，如果味道不重，可以少放一点盐，所以炖好的汤很香很好吃，我不相信你可以尝试一下，我们经常这样做，非常好吃。

配料：猪排500克、白萝卜300克、枸杞适量、红枣适量

姜来调味，料酒来调味，盐来调味，一小撮香菜，一小撮胡椒。

步骤：用冷水洗净排骨，一定要洗几次，洗净备用;

白萝卜洗净切块，生姜切片，红枣洗净切成两半，去核，枸杞洗净备用;

将洗净的排骨放入锅中，倒入冷水;

加入姜片和少许料酒，大火煮焯，去除排骨的腥味;

将焯过的肋骨放在一边;

在另一锅中，将焯过的排骨放入冷水中，加入姜片，用大火煮沸;

锅煮沸后，加入红枣，煮10分钟;

10分钟后，加入预先切好的白萝卜块，用大火煮至萝卜变透明;

排骨和萝卜基本都煮熟了，根据排骨的量来决定，没有固定的时间，花了半个小时;

加入枸杞，转小火炖5-10分钟;

加入调味料、盐、胡椒粉，搅拌并关火。

放入碗中后，加入少许香菜，白萝卜炖排骨汤就做好了。

小贴士：不要放太多枸杞，容易生气; 可以根据自己的口味添加胡椒等调味料。

成分。 排骨400克，墨鱼干4 5根，盐适量，白醋适量。

步骤：将墨鱼干在冷水中浸泡约3小时，如果温度过高，需要换水一两次;

准备排骨;

撕下墨鱼表面的黑膜，去除头部的眼睛和微笑，清理干净，清洗;

将墨鱼切碎，放在一边;

排骨洗净，放入汤锅中，放适量清水，将水浸没在排骨上，煮沸，使排骨中的血水等污垢排出，然后取出排骨备用;

将焯过的排骨和墨鱼丝放入电压力锅中;

加入适量水，盖住排骨和墨鱼，加入适量盐，少许白醋;

盖上锅盖，选择“豆蹄肌腱”按钮炖。 用普通尺子做高压锅，蒸后炖30到40分钟;

从锅中取出，盛入碗中，用两片薄荷叶装饰。

小贴士：将墨鱼干浸泡在冷水中，如果温度高，中途换水1或2次;

焯排骨时，应将排骨和冷水同时放入锅中，水不要流过排骨，排骨应翻到一半，使排骨均匀加热，使排骨内部的血味和鱼腥味排出。

盐的量要少一点，墨鱼有点咸;

几滴白醋或香醋可以促进排骨中的碳酸钙与*反应产生钙离子，容易被人体吸收，还可以去除异味。

排骨汤是一种营养丰富且美味的汤，这里有一个简单易学的排骨汤食谱：

所需材料：500克排骨。

姜片调味。 大葱调味。

枸杞调味。 适量的红枣。

盐调味。 防尘肢体适量饮水。

制作步骤：用清水冲洗肋骨，将清水焯水除去血泡，洗净后使用。

将适量的水倒入锅中，加入焯过的排骨。

加入适量姜片和葱，大火煮沸，转小火，撇去泡沫。

加入适量枸杞和红枣，继续炖约一个小时，直到排骨煮熟，汤汁变稠。

最后加入适量的盐调味，其他调味料可根据口味加入。

温馨提示：煮排骨汤时，建议用清水焯水去除血泡，这样可以去除污垢，使汤汁更清澈。

加入枸杞和红枣时，请将它们浸泡在水中直至变软，以免煮沸太久而产生腐烂的味道。 其他蔬菜和调味料，如胡萝卜、香菇、料酒等，可根据个人口味添加，以增加汤的营养和口感。

猪肋骨汤味道鲜美又营养，下面我给大家介绍一下猪肋骨汤的简单美味配方，大家快来尝尝吧！

绿豆排骨汤

功效：此汤清热排毒，适合夏季清热解暑。

食材：排骨、绿豆。

辅料：生姜、料酒、食盐、鸡精。

做法：1.将排骨切成一寸左右的小段，洗净沥干水分，将生姜切成薄片备用。

2.将绿豆洗净。

3、锅中倒入适量油，大火烧至80%热，加入姜片和排骨爆破至掰开，再加入一勺料酒煮香。

4.将炸好的排骨倒入高压锅中，然后加入洗净的绿豆，加入半锅水，适量盐，盖上盖子，蒸完火后调至最小火，压30分钟，打开锅盖，加入适量鸡精和胡椒粉调味。

冬瓜排骨汤

主要配料：排骨、辅料、冬瓜。

调味适量生姜、葱花、盐、花椒粒。

方法一：将排骨洗净宰成小段，加盐拌匀备用。

2、冬瓜皮切开，去果肉，洗净切成小块。

3.将排骨用沸水焯水，沥干水分，放在一边。

4.锅中加入适量水，放入适量姜片和花椒煮沸，排骨放入锅中继续煮沸，然后用小火炖约90分钟。

5.将冬瓜再次放入，用中火炖20分钟，然后从锅中取出，撒上切碎的葱。

番茄土豆排骨汤

材料：西红柿240克，土豆240克（黄皮），胡萝卜50克，排骨400克，花椰菜200克，洋葱100克（白皮）。

调味姜5克，玉米淀粉10克，淀粉5克，盐3克。

方法一：将花椰菜洗净切碎; 取出洋葱，洗净，切成方块。

2.将胡萝卜和土豆去皮洗净，切成方块。

3.将水烧开，放下番茄浸泡5分钟，捡起撕下皮，切边，去芯，切成方块。

4.排骨洗净，擦干，加入腌料搅拌均匀，用沸水煮5分钟，冲洗干净，滴干。

5.烧热锅，加入油、姜、番茄和洋葱，翻炒香。

6.将水放入锅中煮沸，加入排骨、西红柿、洋葱、生姜、土豆、胡萝卜和卷心菜（花椰菜）煮沸，炖一个小时，加入调味料。