如何储存开封的葡萄酒以及如何储存开封的葡萄酒

开封后，用酒瓶塞密封，并将其置于远离阳光的中等温度下。 （在家可以考虑密封，用保鲜膜密封，防止味道转移，水平放在冰箱安全层内），一周内饮用。

如果可能，请购买专业的LVDV真空设备。

最好将酒打开并放入胃中。

其实，如果真想放的话，普通的酒开封后在冰箱里放三到五天都不会变质。

但对于酒龄有一定年龄的“酒鬼”来说，除了少数人，几个小时就不能喝酒，有的甚至一两个小时就不能喝酒了。

开封的酒要密封好，最好尽快饮用。

与空气的接触程度、温度、湿度、光照和稳定性都是影响红酒保鲜的重要条件，所以红酒的保鲜也要从以下几个方面入手：

1.我们都知道，人一旦离开空气，就会窒息而死，而红酒则不同，氧气是红酒保鲜的大敌，红酒和氧气一旦充分接触，就会被氧化，口感变老不新鲜，就像一个放了很久的烂苹果， 难以吞咽。为了减少红酒与空气的接触，我们可以用家里不用的小瓶子将未喝完的红酒分装，这样就可以一次喝一小瓶，有效减少红酒与空气的接触。

2.作为一个重庆人，我可以负责任地告诉你，在重庆七八月最热的时候，有些地方放在地上真的会煮鸡蛋！ 像鸡蛋一样，红酒经不起高温的“考验”，如果将红酒存放在温度比较高的地方，红酒会很快老化，颜色会变老，味道会浑浊，酒精含量会增加，所以酒的味道会变得平庸，所以最好将红酒保持在恒温， 而红酒最喜欢的温度是10-15度。

3.湿度会影响软木塞的状态，低温和干燥的环境红葡萄酒也是难以忍受的，在这样的环境下，红葡萄酒软木塞长时间会收缩，让空气有机会利用，红葡萄酒喜欢湿度70-80的空间，所以最好将红葡萄酒保存在高湿度的环境中。

4.不稳定和摇晃的储存环境也会破坏红酒内部各种物质的整合平衡，就像我们平时坐在车里的时候，如果路况不好，车子很可能会引起晕车，红酒也是如此，所以当打开的红酒可以平躺时， 不要让它站着。

5.红酒和人一样，喜欢在没有光线的环境中睡觉，每天早上起床拉开窗帘，光线进入房间的感觉就是刺痛了我......人眼。 明亮的光线会加速红酒的成熟，破坏红酒的内部结构，所以最好将红酒放在黑暗的地方，不喝的时候不要让它出来见人。

教你如何储存红酒，赶紧学一招，教你如何长期储存红酒。

建议不要保存，当天要喝上好的红酒。 如果您确实想存放它，请不要超过两天，最好用原装软木塞塞住它，并将其保存在合适的温度下冰箱中。

最好当天饮用，因为打开后，红酒会被空气氧化，最长储存时间为7小时，之后会变质。

葡萄酒的稳定性不如普通烈酒（40%以上），因为它的酒精含量不是很高（在8%到14%之间），而且开封后不会变质，通常葡萄酒在开封后一天就开始明显改变味道，所以最好尽快饮用。

如果不能喝完一瓶正常容量（75cl）的葡萄酒，可以选择半瓶（. “不过分”绝对是我们享用酒精饮料的最高标准; 怕浪费或破坏口感，我才勉强把75cl的酒全部喝光，过量服用，真是物有所值。

不过，目前市面上的小瓶酒并不多，所以有一些道具可以延长开瓶后的酒的寿命。 归根结底，开瓶后酒变质的主要原因是空气，所以其中一种叫做“真空泵”的小设施，就是用一套特殊的塑料塞子和抽气棒，将瓶子里的空气排出并密封起来，据说使用这组设施可以使葡萄酒的寿命延长长达2周。 但是，最好将足够的食物存放在冰箱（直座）中。

如果是红酒，别忘了把它从冰箱里拿出来一会儿，让它升到合适的温度（大约 16 到 18 度），然后再享用。

另一个道具是“酒氮储罐”，当你按下瓶塞时，它就会倒入瓶中，氮气相对稳定的性质可以让葡萄酒得到更好的保存。 该设施对于出售单杯葡萄酒的酒店和餐馆特别方便。

由于空气对葡萄酒有一定的氧化作用，所以最好一口气喝开瓶的葡萄酒。 但葡萄酒的量因人而异，市面上的葡萄酒大多是750毫升瓶装的。 如果你还没有喝完你的酒也没关系，这里有一些方法可以提供帮助：

冷藏。

用原来的塞子重新密封瓶子，然后放入冰箱。 这是因为低温可以防止葡萄酒在打开后进入瓶子的空气进一步氧化，同时，冷藏可以防止葡萄酒变成醋。

使用葡萄酒防腐剂。

瓶中的氧气通过葡萄酒保鲜装置排出，可以直接通过针状装置，也可以通过注入二氧化碳。 这样可以防止氧气与葡萄酒接触，从而保持新鲜。 这种方法在理论上是有效的，但它并不能阻止已经进入葡萄酒的氧气继续起作用。

因此，即使使用吸尘方法，为了安全起见，最好将剩余的葡萄酒放入冰箱。

使用特殊的 CO2 设备。

打开瓶子后立即将瓶子放在瓶子上，利用二氧化碳的压力将葡萄酒压出，从而最大限度地减少进入瓶子的氧气量。 您可以随时喝两杯，而不必担心它会氧化或葡萄酒在温度过低时从冰箱中取出。 这种方法可以让葡萄酒静置数天，因此在酒吧和餐馆非常受欢迎。

保存简单，可以用专用器皿将原来的软木塞塞好后，将酒瓶内的空气排出，放入冰箱，将温度保持在6度至10度左右，平放，这样可以存放一到两周。

如果你已经打开了瓶子但还没有喝完，最好把瓶子里的空气排干，然后用软木塞塞住，这样就可以存放一周左右。 不过，用小瓶子代替剩下的酒比较经济，这样瓶子里就没有空气了，可以多存放几天。 但是，尽快喝开封的瓶子很重要，因为存放的时间越长，其风味流失得越快。

如果经常喝红酒，请购买红酒吸尘器和相应的真空塞，以保持最佳效果。

如果你偶尔想喝一些，打开瓶子后，把酒塞倒过来，把它塞回去。

红酒应存放在合适的温度下，最好在一周内饮用，以保证开瓶后的品质。

用红酒塞密封。 但是，最好在开封后一周内饮用。

最好在打开后立即饮用，我个人认为蜡应该密封在瓶盖周围。

首先，它必须密封良好。

其次，尽量不要让温度变化。

3.放在阴凉处（不要放在冰箱里）。

葡萄酒常识！ 红酒开封后可以存放多久？