福建的特产有哪些 福建的八大特产是什么？

它们很多，每个地方都有很多特色小吃。

像福州一样，有佛跳墙、鱼丸、肉燕、虾脆、芋头粿、锅边面糊、橙红色条、正东糕、清淡糕（可夹肉或蔬菜）等等，沙县小吃就不用多说了（其实不光是混合面条和扁肉，沙县烤麦什么的也很有特色， 与其他地方不同的是，还有一种竹笋蛋糕），闽南的面条酱，泉州和肉饺子非常有名，福清的清明糕、海里糕、淡糕（与福州不同）。名单还在继续......

福州鱼丸、福清清淡饼、永泰李子干、枇杷、甘蔗......

闽西8个干货礼盒（大）——闽西特产。

商品：保健红薯——龙岩特产。

品牌：无品牌。

规格：一盒100克12包 编号：BM112 市场价：元 会员价：元 VIP价：元。

商品：清水鱼干-三明特产。

品 牌： 规格： 250g 编号： BM111 市场价： 元 会员价： 元 VIP价格： 元.

商品：松溪豆腐皮-三明特产。

品牌：无品牌。

规格：188g 8包 编号：BM110 市场价：元 会员价：元 VIP价格：元。

商品：闽西八干菜（干菜）是闽西特产。

品牌：无品牌。

规格： 包装编号：BM002

市场价：元 会员价：元 VIP价格：元。

商品：咸脆花生和闽西特产。

品牌：无品牌。

规格： 包装编号：BM002

市场价：元 会员价：元 VIP价格：元。

商品：闽西八干豆腐（豆腐干）闽西特产。

品牌：无品牌。

规格： 包装编号：BM002

市场价：元 会员价：元 VIP价格：元。

商品：闽西八干竹笋（闽西干笋）闽西特产。

品牌：无品牌。

规格： 包装编号：BM002

市场价：元 会员价：元 VIP价格：元。

商品：闽西红薯八干（红薯干）是闽西特产。

品牌：无品牌。

规格： 包装编号：BM002

市场价：元 会员价：元 VIP价格：元。

商品：闽西地区八大干粮（山鼠干）是闽西地区的特产。

品牌：无品牌。

规格： 包装编号：BM002

市场价：元 会员价：元 VIP价格：元。

商品：闽西地区八大干货（猪胆肝）在闽西地区。

品牌：无品牌。

规格： 包装编号：BM002

市场价：元 会员价：元 VIP价格：元。

有很多，宁花山鼠干、五平猪胆肝、明溪肉干、青柳雷竹笋、青柳香竹笋、青柳苦竹笋、即食竹笋、青柳清水竹笋、速溶竹笋、上航萝卜干、永定香菜干、龙岩湿烤脆皮花生、龙岩干烤脆皮花生、永定香菜干、 连城红薯、长亭豆腐干等等。

福建的八大干产品分别是长亭豆腐干、连城红薯干、五平猪胆、上航萝卜干、永定蔬菜干、明溪猪肉干、宁化鼠干、永安福建竹笋。 福建，简称“福建”，位于中国东南沿海，东北与浙江省接壤，西北与江西省接壤，西南与广东省接壤。

附属专业1.面糊，传统泉州人早餐中必不可少的一餐是面糊。

2、肉饺是泉州名家小吃，油腻不油腻，光泽金黄，香甜可口，享誉海内外。

3.厦门沙茶面。

可以说是厦门最有名的特色小吃之一。

4.锅边面糊，福建特产。

5.福州鱼丸，作为福建省的省会，福州的鱼丸早已闻名遐迩。

6.炒牡蛎。

在福州、莆田、潮汕、福建。

等待城市牡蛎油炸是一种家常小吃。

7.鼓浪屿馅饼是福建厦门。

特色糕点之一。

福建八大特产干货分别是：上航萝卜干、永定蔬菜干、明西猪肉干、宁花鼠干、长亭豆腐干、武平猪胆、连城红薯干、青柳干竹笋。

永定蔬菜有酸菜和甜菜两种，蔬菜干常见的制作方法是“三蒸三干”，梅花白菜纽扣肉是用永定蔬菜干做成的，口感独特。

长亭豆腐干制作手法独特，制作完后香咸甜爽朗，搭配当地米酒食用，风味独特。

一些细节：

清澈干燥的竹笋。

干竹笋的制作工艺由来已久，其主要原料竹笋经过脱壳、煮沸等多道工序手工制作而成，不含任何添加剂，口感十分酥脆香。

连城红薯干。

红薯干其实在很多地方的市面上都能看到，但联城红薯干真的是让人止不住怀旧吃的那种，毕竟在得天独厚的环境中种植的红薯，口感非常柔软有嚼劲，丰富的维他命成分也堪称完美。

特色菜包括：炸枣、五香条、一碗年糕（俗称炒洋葱糕）、炸牡蛎、手抓面。

炸枣：在长江以南叫马团，属于福建菜。 将糯米和粳米粉搅拌揉成球状，里面是空的，皮撒上芝麻，用油锅炒; 外酥里硬，香甜可口。

五香条：闽南地区代表性的当地小吃之一。 用特制的豆皮，用瘦肉末、荸荠、葱等包裹，包成春卷状，放入油锅煎至褐色，切成几段，蘸上调味品食用; 香、酥、酥、鲜。

万子粿，俗称油洋葱糕：福建省象安马相的一种当地传统小吃，主要原料是粳米。 将浸泡过的米饭磨成浆，配上肉泥、鹌鹑蛋、青葱和其他调味品，然后蒸熟。 它尝起来清爽，甜咸。

炸牡蛎：福建省著名的传统小吃。 冬至过后，随着牡蛎季节的到来，牡蛎零食陆续投放市场。

手面：福建省安溪、漳州市特色民间传统小吃。 它因干豆挤在面粉中，用油包裹，拿在手里吃而得名; 食用时，还必须涂抹芥末、甜酱、蒜醋、沙茶酱油或花生酱辣酱等各种酱汁，混合在一起。

闽南菜非常重视汤的制作，口感香浓，口感清新; 还有各种烹饪技术，包括油炸、炒、煮、炖、炖、炸、腌制、淋洗、蒸煮等。 这是一道大菜，从名气鼎鼎的主菜到略显不为人知的当地小吃，味道和方法都一脉相承。

1、明溪猪肉干：明溪猪肉干是从福建八大特色干货中选取瘦猪后腿，再加入一些肉桂、砂糖等配料制成的。 经过一段时间的风干后，将其熏制和烘烤。

整个产品可以说是色香味十足，让人回味无穷。

2、永定蔬菜干：永定蔬菜干已有400多年的历史，在国内外影响很大。 它们主要分为酸甜两口，但整体味道非常美味。 它不适合每天制作美味的食物。

3.刘青竹干笋：刘青明干竹笋的制作过程很长。 其主要原料竹笋，经过脱壳、煮沸等几道工序手工制作，不含任何添加剂，口感十分酥脆、嫩滑、芬芳。

4.连城红薯干：红薯干在当地很多市场都能看到，但连城红薯干确实是人们吃起来爱不释手的那种东西。 毕竟，在独特的环境中种植的红薯非常柔软，味道有嚼劲。

5、长亭豆腐：以酸浆为介质，在生产过程中适当控制热量，用大勺将酸糖浆慢慢注入豆浆中，使豆腐脑慢慢凝结，然后过滤压榨。 因此，长亭豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制成的各种食物，如东坡豆腐、酿豆腐、银钱包、豆腐饺子、生米满丸、惠州丸等，都有独特的风味，吃久不厌。

6、上杭萝卜干：上杭是闽西萝卜的主要产区。 近郊水楠、樟潭、土浦出产的萝卜红白相间，具有鲜、脆、甜的特点。

用这种工艺加工的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉酥脆，香甜可口。 可炒、炖、炸、浸泡、清淡，再加糖酸醋做宴用凉菜。

7、五平猪胆：五平猪胆是一种季节性很强的干产品，生产工艺比较复杂，所以会比较高。 可以说是福建当地宴会上不可缺少的一道凉菜。

8.宁化鼠干：因为当地人普遍喜欢吃老鼠干，所以一直有“鼠干猪肉价格”的说法。 冬天来了，人们几乎都把吃老鼠干当成一种乐趣。

大部分的烹调方法都是用猪肉、冬竹笋，配以蒜、姜、水酒，炒熟食用。 特别是对于那些爱喝酒的人来说，他们将其视为与葡萄酒搭配的配料。

福建的八大特色干货是：上航萝卜干永定蔬菜干、明西肉干、宁花老鼠干长亭豆腐干、五平猪胆干、红薯干、竹笋干。

1.上航萝卜条。

上行萝卜条在明代享有很高的声誉，已有500多年的历史。 这是冬至的关键。

周期时间比较长，要经过“干燥、酸洗、储存”的过程。

篮筐完成后。

放入干净的瓮中夯实，用黄泥封好，约6个月后取下。

2.永定蔬菜干。

永定菜分为辛奇和抱子甘蓝两种，干辛奇呈褐色，酸甜可口，清爽爽口。 干球芽甘蓝颜色深，有光泽，味道甜美。 蔬菜干的常见做法是“三蒸三干”，如果需要更细致的口味，那么就需要经过“七蒸七烘”，说白了，慢而细的工作，用永定蔬菜干将梅干菜和扣肉混合在一起，那是必须的。

3.明西猪肉干。

明西猪肉干对原料要求很高，纯猪肉干采用当地猪肉后腿肉制成，采用历史悠久的传统手工艺生产加工而成。 成品有一点光泽。

有独特的浅褐色，通道甜美，意味不够。

4.宁化干鼠。

宁化干鼠是“八大茎”的特征之一，据说由于当地老鼠的侵扰，为了维持庄稼，抓老鼠早已是越来越突出的动作。 但是什么时候以美味的老鼠为食，就很难获得资格了。

完成。 据当地人介绍，老鼠干具有多种蛋白质和补肾作用，而且价格不容易比生猪肉更划算。

5.长亭豆腐干。

长亭豆腐干起源于唐代，至今已有1200年的历史。 长亭水豆腐有自己独特的方法，干燥后还兼顾了香气、咸味、甜味和韧性，如果搭配当地酿造的葡萄酒服用，简直就是味蕾享受。

6.武平猪胆干。

一般情况下，武平人应在冬至节气后制作干猪胆，浸泡在准备好的米酒中，吃完后用晾干。 当你服用它时，将其切成薄片并与调味品混合，味道很好。

7.连城红薯干。

联城红薯干已有百年历史，从此声名鹊起。 联诚红薯干是用红心**红薯做成的，成品颜色黄红，材质柔软坚韧，口感甘甜，还含有葡萄糖。

和维生素，营养丰富。

8.干竹笋在清澈的溪流中。

福建省青流县。

明代的竹山很多，每次春笋破茧而出，当地农民都会把出土的文物挖出来，然后去壳、煮、榨、晒。 全线不添加所有添加剂，翠绿色，口感极佳。