如何让椒盐虾好吃，具体要，给高分！

盐和胡椒虾在沙拉中油炸，非常好吃。

食材：新鲜吉威虾300克

辅料：盐和胡椒3克，色拉油300克，韭菜3根，生姜5克，盐5克，料酒5克，白芝麻3克。

1.准备食材和一些调味料。

2.将吉味虾放在板上，左手握住吉味虾，右手握住刀，刀是平的，在吉味虾的背面张开一个小口，这样做的目的是为了让虾更美味。

3.大致是这样的，当虾的背面被打开时，虾线也清晰可见，虾线被拉出并丢弃。

4.将切好的吉威虾洗净，沥干水分放入碗中，加入克盐，让虾尝起来有点咸，因为后期的胡椒和盐也可以增强风味，所以我把腌虾中的盐量控制得很少。

5.再加入5克料酒倒入碗中，搅拌均匀，腌制5分钟。

6.在腌制虾的过程中，我们将韭菜切成一英寸长的段，将生姜切成丝，长度与葱相等。

7.用漏勺将腌制五分钟的虾沥干，一定要沥干！ 因为虾在锅里的时候油温很高，如果虾是水的，锅里的油在放进锅里就会溢出来。

8.在锅中加入300克色拉油，用大火加热油。

9.将虾沥干，用大火煎约一分钟。

10.用漏勺将虾取出，继续将锅中的油加热至70%的热度，（第一次炒是去除虾本身的水分）。

11.将虾在锅中再次煎一分钟，其目的是这个; 炸两次的虾更脆，更美味。 虾油炸好后，取出油沥干备用。

12.在锅中留少许色拉油，用小火翻炒姜丝，使风味有味道。

13.转火，将炸虾放入锅中。

14.加入三克盐和胡椒粉。

15.将葱放入锅中。

16.然后加入白芝麻三克，转小火，将虾和调味料炒均匀，放在盘子里。

椒盐虾的制备方法如下：

准备材料：虾1公斤，盐，炸鸡粉，胡椒粉，料酒，少许淀粉，青葱，大蒜，胡椒粉和盐。

具体方法： 1.将虾洗净，用牙签挑出虾线，打开虾的背面。 在加工过的虾中加入盐、料酒、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀，放在一边腌制约30分钟。

2.将葱头切成葱丝，用刀将大蒜拍碎，切成蒜末，备用备用。 将一定量的油倒入锅中并加热。 当油温约为5%时，将腌制好的虾放入锅中，用小火慢慢煎至表面变色，约三分钟后取出。

打开大火，使油的温度升高，再次将虾倒入锅中，炒约40秒。

3.从锅中取出油，留下少量，加入蒜末翻炒。 翻炒至香味散去，将虾倒入锅中一起翻炒，加入盐和胡椒葱，翻炒均匀。

这是一份美味的椒盐虾。

盐和胡椒虾。 所需材料

青虾500克，姜5克，洋葱半个，青椒半个，小米椒2个，白葱1个，盐30克，肉桂1个，月桂叶1个，八角1个，花椒少许，干海胡椒1把，味精1勺，白糖5克，食用油适量。

练习步骤】 1、首先，我们准备500克青虾，最好是活的，清洗干净的，在第三段外用牙签挑虾线，剁掉虾须，有人做椒盐虾不要去虾线，但虾必须活着。

2.接下来，我们准备食材，5克老姜，先切成丝，然后切成碎块。 半个洋葱，切碎，然后切碎。 半个青椒，去籽，切成条状，然后切碎。

2个小米椒是彩色的，不吃的不能加。 将葱切成切碎的大葱，食材一定要切开，切记不要拍或切，否则容易出水，炒起来不干不香。

3.准备胡椒粉和盐，盐30克，肉桂1个，月桂叶1片，八角1个，胡椒粉少许，干海胡椒1把。

4.接下来，我们开始炒，锅煮干，切记不要加油或水，加入胡椒粉和盐，用小火翻炒，让盐将香料和辣椒炒至红褐色，味道完全释放，干辣椒酥脆并取出。 把它放在石臼里，砸到最后，捣出来的胡椒和盐味道更好。 这种方法产生的盐和胡椒粉适用于所有椒盐菜肴，可以蘸酱或炒菜。

捣碎后倒入盆中，加入味精1勺，如果不吃，可以跳过，加入5克糖，使盐和胡椒粉就准备好了。

5.锅洗净加水，加入葱和姜片，将葱姜水煮沸，除去葱姜，加入切好的虾，这一步可以有效除去鱼肉，待水沸腾20秒后沥干。 加入适量水冷却虾，撒上一层玉米淀粉，可以保护虾不吸油不变软。

6.将锅洗净煮干，加油，油温升至50%热，加入虾，这一步可以使虾肉收紧，使虾的味道更紧实更甜。 10秒后取出，去除油中的残留物，否则油容易变黑。 油温再次升至60%火，将虾再次炒3秒，使虾酥脆酥脆，不吸油，3秒后沥干。

7、锅洗净，不能加油，这也是很多人做椒盐菜来软化吸油的原因。 放入切好的料，干炸带出香味，炒干香，再加入虾，让虾均匀包裹饲料，撒上自制的胡椒盐，想放多少就放多少。

8、再次将虾炒香，倒入少许香油增加香气，闻到香味后再出锅。

“椒盐虾”又称“盐焗虾”。

将使用以下材料。

鲜虾：半斤。

粗海盐：大量（较大的那种）。

四川辣椒：一把。

白葱，切碎的干辣椒：品尝。

方法：1. 洗净虾后，剪掉胡须和胸脚;

2。将油倒入锅中煮至7点热，倒入虾，炒2分钟; （注意控制火候，如果虾油炸太多，会变老，失去嫩味）。

3。取出干油，放在一边;

1。将粗盐倒入锅中加热至盐粒变热，不断摇晃锅;

2。盐粒焯水后，加入花椒粒，继续摇晃，使其混合均匀;

3。加热直到盐粒开始变成浅黄褐色，胡椒粒散发出香味;

4。将虾倒入胡椒盐中，混合，煎几次，使每只虾均匀地涂上盐和胡椒粉;

5。然后加入葱和切碎的干辣椒，搅拌均匀;

6。关火，盖上盖子，用盐和胡椒粉炖虾 5 到 8 分钟。

我觉得这很容易做到，先用虎椒，普通胶水切成块，然后用这虾腌制，放点大蒜，放点淡酱油，再放点胡椒粉，再炒。

椒盐虾的做法有两个关键步骤是腌制和油炸，如果腌料不到位，味道就不好; 油炸时，要达到外酥内嫩的效果，热量尤为重要。

椒盐虾是先铺上一层厚厚的盐，然后把虾放在上面，再放一层盐，然后**就可以了，等十分钟，虾就熟了。

倒出腌好的虾水，撒上少许淀粉，加热油，油温热，倒入虾仁，中火煎至金黄色，锅底留油，加入准备好的姜、蒜、椒丁炒香，倒入刚炸好的虾， 加入盐和胡椒粉，翻炒均匀，加盐和胡椒粉的虾就做好了。

首先要把虾洗干净，然后去掉虾线，然后加热油，倒入葱，将姜和蒜炒至香，然后将虾放入锅中，然后加入适量的调味品，然后炒均匀即可。

制作食材。

鲜虾（1斤）、粗盐（量大、颗粒大）、花椒、葱白、红干辣（适量）;

生产过程。 1.洗净虾后去掉肌腱;

2.将油倒入锅中煮至7度，倒入虾仁炒2分钟; （注意控制火候，如果虾油炸太多，会变老，失去嫩味）。

3、取出干油备用;

4、将粗盐倒入锅中，加热至盐热，不停地摇晃锅，用抹刀转动;

5.盐粒变热后，加入花椒粒，继续摇晃，使其混合均匀;

6.加热至盐粒开始变成浅黄褐色，胡椒粒散发出香味;

7.将虾倒入胡椒盐中，混合并炒几次，使每只虾均匀地涂上盐和胡椒粉;

8.加入葱和切碎的辣椒干，搅拌均匀;

9.关火，盖上盖子，用盐和胡椒粉炖虾5至8分钟。

教你如何制作椒盐虾简单可口。

盐椒虾怎么煮？ 去虾壳，去虾线，背面加一把刀，葱、姜、盐、醋，再加一勺淀粉搅拌均匀。

美味的奶酪烤虾和椒盐虾。

1、配料：虾仁2500克，辣椒2个，红辣椒2个，生抽适量，胡椒盐适量，料酒适量，淀粉适量，葱姜蒜适量，盐适量。

2.准备配料，虾，辣椒，青椒，蒜瓣和大葱。 将辣椒和青椒洗净并切碎。 将大蒜压碎。 将大葱切成小段。

3、将虾下清理干净，多次清洗虾须，剪掉虾头和须，切背，挑出虾线。 在虾中加入适量料酒、淡酱油、盐和胡椒粉，腌制10分钟。

4.将虾包上一层淀粉，将油加热，油温为6度，将虾倒入油锅中煎约3分钟，然后除油备用。

5、将底油留在锅中，将葱、姜、蒜翻炒香，青椒中加少许盐翻炒，加入炸虾，快速翻炒。 用盐和胡椒调味。

6.翻炒均匀，就可以从锅里出来了。 炒虾时要注意火候，炒时间不宜过长。 椒盐虾口感酥脆可信，外观诱人。

7.另外，你不需要自己做胡椒和盐，超市里有现成的调味料。 另外，在采摘虾线时，用刀在虾头下划一个口，用牙签挑出虾线和污垢。

盐和胡椒虾是虾加工和制备过程的关键。

1.配料：虾仁适量、盐、胡椒粉适量、韭菜小撥1把、姜块1块、料酒1汤匙、淀粉半勺、蒜蓉2瓣。

2、先准备适量的虾，去掉虾须和虾脚，然后用刀在虾的背面划出一把刀，用牙签挑出虾线，清洗干净，控制水分。

3.将洗净的虾仁加工好，放入容器中，姜1小块，洗净后切成片，取两片放入容器中，同时加入料酒和玉米淀粉，用手抓起搅拌均匀，按摩一会儿，再静置15分钟。

4、韭菜1小把，选好不可食用的部分，洗净，控制水分，切成细块，同时配上盐和胡椒粉，炒锅上火烧，加少许食用油，加热后，将腌好的虾一只一根放入油锅中。

5.开始油炸，注意油炸过程，可以不时用刮刀按压虾头，将虾油逼出来，待虾两面煎脆后，即可取出，控制油料静置，倒出锅中多余的油， 并留下底部油。

6.放入提前切好的蒜蓉翻炒后，加入炒好的大虾，加入一些切碎的葱，加入盐和胡椒粉，翻炒均匀，然后关火，将完成的盐和胡椒虾放在盘子里，就可以开始享用了，椒盐虾就做好了。

椒盐虾的家庭食谱如下：配料：虾、葱、姜、蒜、小米花椒、料酒、淡酱油、白胡椒、盐胡椒、淀粉和食用油等。

1.洗净虾，去掉虾线。

2.在虾中加入葱姜。

3.加入1汤匙料酒。

4. 加入 2 勺淡酱油。

5.加入1茶匙胡椒粉。

6.加入1茶匙淀粉。

7.搅拌均匀，腌制15分钟。

8.在锅中加热更多的油，加入虾，炒至金黄色。

9.将底油留在锅中，将韭菜，大蒜和小米辣椒炒熟。

10.加入虾，翻炒。

11.加入1汤匙盐和胡椒粉，搅拌均匀。

盐和胡椒虾。 方法：

1.去虾线，撒点鹏祝贺粉链状态馅饼。

2.从锅中取出，加入大蒜和青红辣椒。

3.加入盐和胡椒粉。