我觉得红酒不好吃，是不是不正常？

首先，没什么异常，再主流也没什么异常，可口可乐比红酒主流多了，不喜欢喝的人还是那么多。

然而，红酒并不完全是房东所说的那样。 房东主要提到“很重的涩味”，所以我就说涩味。 这种涩味主要是由于葡萄酒中单宁的作用，单宁主要用于葡萄皮、种子、茎，也可能用于成熟过程中使用的橡木桶，有些可能用于酿造过程，以增加葡萄酒的芳香复杂性和单宁。

其实大部分葡萄酒的单宁都是葡萄皮，因为大家都会避免压榨葡萄籽，因为葡萄籽含有很苦的甘油，别说葡萄茎了，进厂的第一步就是除掉他，因为里面的单宁通常都很不成熟。 橡木桶可以添加很少的单宁。 所以其实是葡萄皮，不同品种的葡萄单宁含量相差很大，题主提到自己喝过很多不同品种的葡萄，能不能详细列举一下，看看是不是刚好是单宁含量高的酒。

还有不同单宁厚度的，很多好酒，比如奥琳达赤霞珠，早年单宁含量很高，香气比较简单，但随着时间的发展，小单宁分子会聚合成大单宁，如果足够大到一定程度，就会沉淀， 因此，葡萄酒中的整体单宁含量会降低，从而使葡萄酒变得更柔软。

而且单宁本身也不是“坏事”，涩味太强是因为没有合适的残糖和香气与之平衡，所以太突出了，如果平衡得好，一定的涩味可以使酒的整体感觉更好。

红酒其实很好喝，但给人一种满满的仪式感。 本来，说到喝酒，应该是舒服程度。

因为红酒苦涩。

红酒的涩味是由于红酒是和葡萄皮一起酿造的，葡萄皮上有一种叫做单宁的物质，所以它才有涩味。

红酒的饮用方法： 1、根据个人口味特点和食物类型，复制购买不同类型的葡萄酒。

新鲜的白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒应以清淡的口感为主，陈年的红葡萄酒和白葡萄酒应为味道浓郁的主料; 鲜味突出的清淡食物应与饮用新鲜的白葡萄酒和桃红葡萄酒相结合，高脂肪、隐蔽和高蛋白的食物应与饮用风味浓郁的陈年红葡萄酒和白葡萄酒相结合; 餐前开胃酒以调味葡萄酒为主; 餐后酒以甜酒为主。

2、不同种类的葡萄酒饮用温度不同，干白葡萄酒多为8 12为最佳100; 干红葡萄酒多为14、18为佳; 甜葡萄酒大多是8-10度。

3.葡萄酒应倒置或平放在冷（12-15为佳）、干燥避光处。 对于一次没有饮用过的干酒，可以用木塞或购买的替代塞子密封并存放几天，但干酒的质量会变差，应尽快饮用; 一次未饮用的甜酒必须用原木塞或购买的替代塞子密封，在0：4冷藏，并尽快饮用。

如何正确饮用红酒？

1）倾析。在饮用红酒之前，我们应该将红酒倒入宽敞的容器中，使酒与空气充分接触，这样可以有效地去除红酒的酸味、涩味、稀薄感等缺点。

2）倒酒。毫无疑问，葡萄酒的底部会留下沉淀物，因此为了避免这些沉积物影响口感，事先均匀摇晃葡萄酒很重要。

3）喝酒。说到如何喝红酒的问题是否正确，高谭在喝红酒之前捧着酒的姿势也很重要，因为红酒会随着人体的体温而变化，影响口感，所以握酒杯最正确的方法就是握住酒杯的颈部，不要拖着酒杯。

4）摇晃葡萄酒。与其在拿起杯子后立即饮用，不如慢慢摇晃，让红酒的味道完全散去香气。

5）喝酒。如何正确饮用红酒？ 喝红酒其实就是品尝红酒，不是一口气干了，而是应该啜饮一口，让酒在腔内充分铺开，让味蕾感受到红酒醇厚的口感，再吞下去有无穷无尽的回味，可见喝红酒真的是大学题。

1. 红酒难喝怎么办？

2. 红酒太难喝怎么办？

3.红酒怎么喝并不难喝。

4.红酒难喝，怎么喝好。

1.解决办法是：如果觉得红酒不好吃，一次不要喝太多，红酒杯的一半就够了，小口小口地喝。

2.如果是昂贵的红酒，开瓶后一定要倒出，而对于好的红酒来说，倒出30分钟和倒出60分钟是有区别的。

3.建议不要将红酒放入冰箱，而应放在避光、温度适中、侧放的地方。

4.喝红酒醒酒后一定要摇晃酒杯，看色泽，闻香味，最好搭配一定的食物，红酒建议搭配肉吃。

我们经常喝一些苦味的红酒，所以大多数人，尤其是女人，会想：我想喝酒，我想甜。 其实真正的酒不甜，但甜味不会马上出来，至少让它"她"醒来，呼吸一些空气"她"温柔和口才得到了体现。

那么为什么会有苦味呢？ 这是正常的，进入葡萄酒行列需要这种感觉，所以让我们来了解一下这种味道的主要原因：单宁。

单宁是葡萄酒酚类化合物的一部分，主要来自果皮本身，但也来自烤橡木桶。 它是红葡萄酒的天然防腐剂。 当你喝单宁较重的红酒时，舌头后部和喉咙之间的部分会感到干燥，这叫做涩味，单宁的内部分子与唾液中的蛋白质结合产生凝固，使口腔内表面感觉胆大，从而逐渐变干。

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单宁酸的质量，特别是聚合作用强的，叫做单宁浓度，而我们质量差的就变得单宁松散。 因此，我们一般用以下术语来描述单宁：浓单宁、松散单宁、柔顺单宁、粗单宁、单宁不足、单宁过高。

经过长时间的陈酿后，红酒的单宁会逐渐沉淀，在瓶中产生沉淀物（肉眼看不见），这是陈年酒的自然现象，所以一般陈年酒要先倒出，将原瓶中的沉淀物分离出来，然后从醒酒器中倒出干净的酒来品尝。 道溪红酒网。

白葡萄酒也有单宁，但相对较少，因为在生产初期，有些白葡萄酒是用去皮后的红葡萄酿造的，有些是直接用整颗白葡萄酿造的，但是因为白葡萄的单宁很少，没有红葡萄酒那么多，所以即使有涩味，也多是由于单宁在木桶中的渗透。 路。