我想问一下土豆还能和豆芽一起吃吗？ 40

不能吃。 原因：

使马铃薯发芽的毒素是茄碱（也称为茄碱）发芽的马铃薯。

当马铃薯发芽时，发芽孔周围有大量有毒的茄碱，这是一种抑制呼吸中枢的神经毒素。 最好不要吃发芽的土豆。 如果想吃，需要深入挖掘并剥去芽附近的皮层，然后在水中浸泡一段时间，烹饪时间应该更长。

如果你一次吃 200 毫克茄碱（大约半两绿色发芽的土豆），你可能会在 15 分钟到 3 小时后生病。 最早的症状是口腔和喉咙发痒，上腹部疼痛，以及恶心、呕吐、腹泻等症状，症状轻微，1 2小时后会通过自身的解毒功能痊愈，如果吃了300-400毫克或更多的茄碱，症状会很严重，表现为体温升高和反复呕吐和失水， 以及瞳孔放大、畏光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，很少有人会因呼吸麻痹而死亡。因此，症状严重的患者应尽快送往医院**。

最好不要吃它。 马铃薯发芽会产生毒素茄碱（也称为茄碱）。 对人体有害。

马铃薯发芽会产生一种叫做茄碱的毒素，也称为茄碱。 马铃薯每 100 克仅含有 10 毫克茄碱，而绿色、发芽和腐烂马铃薯中的茄碱可以增加 50 倍或更多。 吃极少量的茄碱对人体来说可能并不明显，但如果你一次吃200毫克茄碱（大约半两已经变绿发芽的土豆），你可能会在15分钟到3小时后生病。

最早的症状是口腔和喉咙发痒，上腹部疼痛，以及恶心、呕吐、腹泻等症状，症状轻微，1 2小时后会通过自身的解毒功能痊愈，如果吃了300-400毫克或更多的茄碱，症状会很严重，表现为体温升高和反复呕吐和失水， 以及瞳孔放大、畏光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，很少有人会因呼吸麻痹而死亡。因此，症状严重的患者应尽快送往医院**。 必须注意预防马铃薯茄碱中毒的发生。

不要吃未成熟的绿皮土豆。 *去除土豆的轻微发芽、蓝色部分和腐烂部分。 如果马铃薯的面积很大，发芽的部位很多，就应该把马铃薯扔掉。

去皮后，将土豆切成小块，在冷水中浸泡半小时以上，以溶解水中残留的茄碱。 *使用茄碱具有弱碱性特性，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用分解茄碱，可起到解毒作用。 *煮土豆要酥脆透彻，长时间使用高温可部分分解茄碱。

如果吃土豆时有口麻感，说明土豆中也含有较多的茄碱，应立即停止食用，以防中毒。 据报道，孕妇如果吃太多茄碱，可能会导致胎儿畸形，所以孕妇要特别小心。

不要吃它，生发芽的土豆会产生激素什么的（我忘记了我在高中学到的东西），对人有害。

我妈说你不能吃，它有毒！

1、土豆芽一般不宜食用，如无桥应及时丢弃，以免食用后对人体造成伤害。 新鲜马铃薯在日常生活中应食用，具有一定的营养价值，适量食用对人体健康有益。

2.马铃薯本身无毒，不会对健康造成危害，但马铃薯发芽后会产生一定量的茄碱，茄碱是应避免的有害物质。 生吃发芽的土豆后，可能会摄入过多的茄碱，这会增加肝脏的负担，造成肝损伤，还可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、精力不足等不良反应，严重者可能导致死亡，对身体的损害比较严重。

3、在日常生活中，要吃新鲜的土豆，其中含有淀粉、蛋白质、维生素等营养物质，可以补充一定的营养物质，为人体提供能量。 新鲜马铃薯还含有一定量的纤维，适量食用有利于增加胃肠道蠕动，加快消化速度，有益于健康。

导语：如果想在生活中多吃蔬菜来补充维生素，一定要注意，如果有些食物发芽了，那么就一定不能吃，一旦吃了就会食物中毒。 相信大家都喜欢吃土豆，所以土豆中所含的淀粉也是人体健康的基本元素。

这种食物是弱碱性糖苷，所以对人体有毒，如果长期使用，会引起自身消化系统紊乱。 如果摄入过多的茄碱，会导致人体出现中毒症状，使人感到恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者会导致患者失去生命。

通过查阅相关资料可以了解到，发芽的马铃薯虽然被加热，但对茄碱的损害程度也是有限的。 因此，如果被人体使用，还是会中毒的。 吃樱桃豆的时候，除了发芽的土豆，土豆都不能吃，就像那些青土豆不能吃一样，因为它们也含有丰富的茄碱物质。

通过咨询医生，还可以了解到土豆发芽后不能继续食用，因为它们对身体的影响非常严重，会引起消化系统疾病的出现，所以在后续操作中也很麻烦。 吃土豆的时候，不能吃太多，这也会导致消化不良和肠胃胀气。

人们认为马铃薯发芽后不能食用，因此发芽的马铃薯会产生一种叫做茄碱的毒素，这种毒素最初是溶血的。 所以，一旦融入人体血液，就会出现血液病，所以后期租房很麻烦，此时土豆的营养价值已经被破坏了。

土豆发芽后，就不能再吃了; 因为剩下的马铃薯里面有茄碱，如果吃多了这种物质，可能会导致人类分裂并回归毒药，如果严重的话，源头可能会失去生命。

日后土豆发芽，因为剩下的土豆里面有茄碱，这种盛宴如果吃多了，可能会或可能导致人体中毒，阎佑神忠可能会，也可能会丢性命。

土豆发芽后不应食用; 这是因为当马铃薯发芽时，它们会产生一种毒素，会导致出血性疾病。

应耐运输，避免进一步使用; 因为马铃薯在发芽过程中储存时间长，这是马铃薯产生的毒素，长期使用会对身体造成一定的伤害，严重导致中毒。

发芽的土豆可以吃吗？ 虽然发芽的马铃薯、生青豆和新鲜黄花菜等成分会引起食物中毒，但引起中毒的成分不同，青豆中的有毒成分是皂苷和植物血凝素，发芽的马铃薯中的有毒成分是茄碱。

不能吃，因为马铃薯发芽了，嫩芽的尖端会产生大量的生长素来促进根系的生长，而这些生长素对人体是有害的，因为人体没有可以分解这些生长素的酶。

否则，食用会引起食物中毒。

最好不要吃生发芽的土豆，因为茄碱是一种弱碱性糖苷，对人体有一定的毒性，误食会引起消化系统疾病。 茄碱过量摄入时，会引起人体中毒症状，主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者甚至会威胁患者的生命。 即使将发芽的马铃薯加热，对茄碱物质的损害也是有限的，因此发芽的马铃薯是不可食用的。

除了吃土豆时不能吃生豆芽外，土豆绿的时候也不能吃，这样土豆也会有茄碱物质的存在，会引起消化系统疾病。 吃土豆时，也要注意不要吃太多，因为土豆中的淀粉含量过高，摄入过多会导致肠胃胀气，影响消化功能。

发芽的马铃薯不可食用，可能有毒。

土豆发芽后还能吃吗？

马铃薯（马铃薯、马铃薯）; 它含有微量的有毒物质茄碱。 马铃薯发芽后，茄碱含量明显增加，特别是在豆芽和豆芽周围的地方，茄碱含量比较集中，人吃了就会中毒。 吃发芽的土豆几十分钟到几个小时后，你会感到喉咙发痒、发烧、舌头麻木、胃痛、恶心、呕吐、胃痛、腹泻; 严重者可出现易怒、抽搐、呼吸困难，甚至死亡。

马铃薯应存放在阴凉干燥的地方。 发芽的马铃薯应该去皮、发芽，并在食用前挖出豆芽周围的区域并充分加热。 因为加热会破坏茄碱，所以发芽的土豆可以煮熟煮，但不宜油炸食用。

不要吃发芽好的土豆。 1.发芽和青薯有毒，不能食用。 2.新鲜的黄色花蕾（金针）像毒药一样，不能吃。

3.未彻底油炸的青豆和扁豆有毒，不能食用。 4.老鸡头（5岁以上的鸡头）毒性很强，不能吃。 5.炒猪肝，含有毒素，不宜食用。

6.皮蛋和爆米花含有大量的铅，儿童不宜食用。 7.你不能吃烧焦的食物，吃完后容易患癌症。 8.烂姜毒性极大，能使肝细胞坏死，所以一定不能食用。

9.生大豆油含有苯，会破坏造血系统。 不要吃。 10.长时间煮沸的水含有亚硝酸盐。

如果你吃了它，你很容易患癌症。 11、不能吃太热的食物，容易烧伤消化道，致癌。 12、未成熟的豆浆不能吃，吃了容易中毒。

13.腌制食品含有致癌物质，不应多吃。 14.烤肉串和鱼片含有致癌物质，不应多吃。 15.柿子空腹时容易出现肺结石，所以不要吃。

16、请勿食用食品添加剂、人造食品、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食品。 17、虾皮含有致癌物质，不宜直接食用，应用水烫或放入锅中煲汤。

有些人认为可以吃切掉芽的部分，但最好不要吃，因为它有毒。

你不能吃它，它对你的健康有害。