肉皮怎么办？ 怎么吃？ 你怎么洗肉皮？

要去除上面的毛发，请用刀将其剃掉。

你可以做果冻，也可以在炖肉时放上，味道很好。

它还可以帮助补充胶原蛋白。

猪皮含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中可以转化为明胶。 明胶具有网络空间结构，可以结合大量的水分，增强细胞的生理代谢，有效改善机体的生理功能和组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止过早皱纹，延缓衰老过程。

猪皮果冻的制备。

配料：猪皮、花椒、八角、辣椒、生姜、月桂叶、大蒜等。

步骤：1将皮肤煮至软，然后取出拔毛，刮掉皮下的油，然后切碎皮肤。

2.将切好的猪皮放入锅中，加入酒，加入八角、胡椒、辣椒、姜、月桂叶、大蒜等，加入猪皮水的3倍。

3.待火沸腾后，将火调小煮一个半小时左右，然后用手点击，发现很粘。 （猪皮与水的比例约为1：2，以减少火势）。

5.倒入盒子里，放凉后放入冰箱冷冻，如果赶时间，可以放在冰雪中一个多小时后再食用。

tip：1.煮软猪皮时，可以放一些生姜和酒，以去除猪味。

2.猪皮与水的比例可以掌握在1：3左右。

3.酱油必须在快煮熟的时候放，否则不会粘在锅上。

脱毛洗净后，用油炸油炸，口感十分酥脆

<>工具： 1.一个盆，适量的水，一把镊子，一把菜刀。

2.炉子。

做法：1.将水倒入盆中，然后将肉皮放入炉子上加热。

2.将水加热至沸腾，持续5---8分钟，关火，去肉皮，冷却至不冷不热。

3.用捏将剩余的圆毛拔掉，并用菜刀清理剩余的脂肪和污垢。

1.不要将肉皮加热太久，太烂了，很难清洗。

2.不要用火法清理残留的毛发，这样就不干净了。

肉皮介绍：肉皮，通常是指猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，可以使细胞丰满，减少皱纹，增强弹性。 在日常生活中，很多人总有买回去的时候，把带皮的猪肉割掉，丢弃的习惯。

众所周知，你扔掉的是一种很好的营养补充剂。 近年来，科学家发现，经常食用猪皮或猪蹄具有抗衰老和抗癌作用。 因为猪皮含有大量的胶原蛋白，所以可以减缓身体细胞的衰老。

经常食用肉皮可以使**丰满、有弹性、平整光滑。

肉皮的食用效果：

猪皮味甜，清凉，具有补阴补气、补血、补气的作用，可用于心烦、喉咙痛、贫血及各种出血性疾病。

做肉皮果冻更美味。

1 5 分步阅读。

将猪皮洗净，放入冷水锅中煮沸，煮约20分钟，然后取出猪皮，让其冷却以备后用。 同时，再端上一锅热水，加入适量葱姜及配料，煮沸。

猪皮冷却后，拿刀刮掉背面的油，尽量刮干净，果皮会像甜点一样亮，刮完油后将猪皮切成均匀的条状。

将切好的猪皮放入沸水中煮沸，然后盖上盖子炖煮。 加入适量的生抽和盐，但最好不要用太多，因为果皮冻做好后会冷饮。 时间：

我用凉的铸铁锅煮了一个多小时，如果用普通的锅，最好将时间延长半小时到四十分钟。 水量：最好从多一点开始，因为在煮沸过程中水蒸气会蒸发，然后我一般将煮熟的肉皮与水的比例控制在三比一或四比一左右。

煮熟后，挑出葱姜和配料，然后将猪皮和汤倒入一个较大的容器中冷却，过程中可能会有一些油脂漂浮，最好撇去，这样猪皮果冻会更漂亮，味道也不会油腻。 最后，将冷却的猪皮水放入冰箱，静置过夜。

将猪皮果冻切成薄片，与青葱、香菜、淡酱油和醋混合。 我通常会在里面放烤花生，以获得更好的味道。

预防 措施。 猪皮和水的量不准，平时买一斤猪皮，一大碗面条就能做两碗。 多做几次，熟能生巧。 此外，皮肤果冻是基于自我的。

猪皮250克，植物油1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，五香粉1茶匙，生抽酱油2汤匙，茴香籽1 4茶匙。

月桂叶3片，黑酱油1茶匙。

请点击输入描述。

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1.剥去猪皮，将皮刮干净。

2.将洗净的猪皮放入装有水的锅中煮沸。

3.水沸腾后，去除猪皮，用刀背刮掉猪皮上的油层。

4.然后将猪皮洗净，切成约3厘米宽的条状。

5.将切好的猪皮条放入高压锅中，倒入适量的淡酱油。

6.在颜色 7 中加入少许深色酱油加入植物油、盐和糖。

8.然后撒上茴香籽 9将月桂叶洗净，放入锅中。

10.在高压锅中倒入一些水，最好在猪皮下，然后加入一些五香粉调味。

11.盖上锅盖，用大火煮沸，然后再炖 15 分钟，从锅中取出。

12.取出腌制好的猪皮，切成小段放在盘子里，然后将剩余的腌料倒入锅中。

最好刮掉猪皮的油层，以免太油腻; 添加博鱼茴香、月桂叶、五香粉等调味料，可以使猪皮味道更鲜美; 通过将其压在高压锅中，猪皮煮得更快，也可以节省时间。 基拉卷。

猪皮250g，辅油适量，盐适量，淡酱油适量，黑酱油适量，糖适量，茴香适量，香草适量。

步骤：1将猪皮块洗净。

2.将洗净的猪皮放入锅中，倒入未覆盖猪皮的水。

3.盖上锅盖，煮沸几分钟。

4.去除皮肤并用刀背刮掉皮肤上的油。

5.用清水冲洗猪皮，切成3厘米宽的条状。

6.将切好的猪皮倒入高压锅中 7加入适量的淡酱油 8加入黑酱油。

9.多倒一点花生油 10加入一茶匙盐 11添加 12然后放适量的茴香。

13.将月桂叶洗净，放入 14加入一碗水，最好在猪皮上。

15.后来，我加了一些五香粉来调味。

16.盖上锅盖，**，蒸后按压约15分钟。

17.去掉猪皮，切成条状，将剩余的腌料倒在上面。

18.真的很好吃，质地很有弹性。

腌制猪皮400克，辅料：青豆75克，水煮花生75克，调味品油50克。

调味品油的煮沸方法：

锅中加入色拉油，趁热加入葱姜、八角，用小火慢慢煮出香味，滤出渣滓。

调味料：郫县豆沙15克，红油10克，精盐3克，味精2克，鸡精2克，料酒10克。

1.将猪皮切成厘米厚的条状，将青豆在盐水中煮沸40分钟，煮熟后捞出，捞出煮熟的花生。

2.炒锅加热，放入调味油和红油，烧至热， 3.将切碎的郫县豆沙用小火炒熟，打去渣，4.放入猪皮条、青豆、花生和精盐、味精、鸡精、料酒，大火翻炒均匀，上盘即可食用。

很多人觉得做皮在日常生活中很麻烦，家里买的肉会把皮扔掉，实在是浪费，但是肉皮是真正的胶原蛋白，对人体的美感有很大的影响，可以缓解皱纹的生长。 速度，今天就来聊聊煮肉皮的准备方法，如何让肉皮变得美味呢？ 让我们来看看。

1.清洁。 对于家里买的猪肉，我们把肉上的皮去掉，去掉剩下的猪毛，我们可以用镊子，然后用刀刮掉前面的皮，用水洗净，放在容器里使用。 这一次，你必须把猪皮洗干净，以后不用洗，直接煮就可以了。

2.刷水。 取一个干净的铁锅，加入适量的水，然后将刚洗净的猪皮放入锅中，盖住肉皮。 火烧了。

时间是烧开水后约10分钟。 用抹刀在中间翻转。 上表皮也完全被水覆盖。

3.冷却。 皮肤用水冷却后，让它冷却一会儿。 您可以自己管理时间。 基本上，在不变热的情况下取下皮肤就足够了。 在冬天，基本上是五分钟。 在夏季，温度估计略长，不应超过 8 至 10 分钟。

4. 去除油脂。

一旦肉的皮肤变冷，我们就可以继续下一步。 **里面的脂肪还是比较厚的。 我们可以用刀刮。 注意刀。 否则，容易开裂，不易划伤。 适度刮擦几次以去除油脂。

5.剪出各种形状。

去除**上的油脂后，我们可以开始用刀将肉皮切成我们需要烹饪的形状。 我通常喜欢把它切成细条。 比如，如果皮不能多次吃，家里就会有很多皮的香肠，我们可以把它们切开放进冰箱。

6.烹饪。 一旦皮肤被处理，我们就可以开始烹饪了。 我们可以用皮来炒辣椒，也可以用皮做果皮果冻，我们可以调节汤的温度，用皮蘸汤。 各种饮食方式都很好。 味道很好，添加了大量的胶原蛋白。

以上就是关于如何让肉皮好吃的，有时候买了肉回来就把肉皮丢了，实在是浪费了，可以试试上面的方法去做，真的很好吃。