奶茶店如何配置奶茶，奶茶店设计要注意哪些问题

划分为两个区域，合理布局静态空间，开始详细布局后的活动空间，制冰机、冰箱、果糖分配机、小厨房宝（或步进开水机）、冰沙机（大型制冰机）、所需用电，以及给排水定位点、电视机和网络插座端口的点餐窗口， 和收银栏的**网线电源插座端口。然后布置吊顶风道或空调的出风口，以及吊顶布置的灯带或灯管和筒灯的布置，其次是立面的形状（一般常见的情况是粘贴白面包砖沟黑缝，或仿木纹瓦人字形拼字【当然， 这要看设计的风格]）然后把砖铺在地面上，一个好的设计用地面铺不同的砖块或石头来划分区域，形成视觉空间划分，这也要看设计风格，然后开始规划客户活动区域选择桌椅的大小， 并将人行道保持在最小宽度。就个人而言，最好找一个专门制作珍珠奶茶店或蛋糕烘焙店的设计师，和你一起拿出一套效果图和施工图。

至少，必须有一个平面图。 纯手工制作。 看^

泡奶白茶的制备方法：

1.材料。 黑珍珠的成分：杜陵粉80克，芝红糖44克，水50克。

奶茶配料：牛奶500克，鲜奶油120克，细砂糖45克，红茶2袋。

第二，实践。 1.将红方糖加入水中煮沸，直到方糖完全融化并从火上移开，然后在红糖水冷却后加入木薯粉中并搅拌均匀。

2.待荸荠粉调配至看似流淌而不流的状态后，取配制好的荸荠酱约1克，用双手掌心揉成一圈，然后放入事先准备好的荸荠粉中。

3.全部完成后，让黑珍珠在菱形粉中滚动并用干粉染色，最后用粉筛将多余的干粉筛分出来，以备后用。

4.取一个稍大的锅将水烧开，倒入备用的黑珍珠，再次用大火将水煮沸，然后转中火继续煮20分钟，关火盖上锅盖炖30分钟。

5.用清水冲洗直至完全冷却，沥干并放在一边。

6.放下之前煮沸的水，换上新水，继续煮沸。 水沸腾后，将黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，盖上盖子炖20分钟，然后放入清水中冲洗至完全冷却，沥干水分备用。

7.将除红茶包外的所有茶包倒入锅中，用中火煮，直到锅的边缘冒出小气泡。

8.然后加入准备好的红茶包，继续煮至奶茶沸腾，关火，盖上盖子炖30分钟以上（也可以让奶茶冷却），最后过滤红茶包，将黑珍珠加入奶茶中，制成珍珠奶茶。

1.黑珍珠煮沸法：取一公斤任意颜色的珍珠球。

加入10L水在锅中煮熟（先烧开水再加入珍珠球，一定要等热水沸腾后再用，否则会立即融化成粉末。 用中火保持水沸腾，然后用漏勺搅拌。 时间15-20分钟（可以根据自己的喜好加减时间，煮的时间越长越软），时间到了后盖上锅盖，关火。

再炖 15-20 分钟（炖时间越长，弹性越好）或煮至所有球都透明。 时间到了，取出珍珠并用冷水冲洗干净。 取一个大碗，放入面粉球，加入白糖至珍珠浸透，搅拌均匀，静置约30分钟，用500ml水煮沸，加入750g糖，边加边搅拌，即可得到22oz（638ml）糖浆（也可以直接用蜂蜜代替）。

2.制作茶包。 将60克茶叶（易于将茶叶装在袋子里）放入3L水中，用不锈钢锅或普通锅煮熟，（先将水烧至90度以上，然后放入茶叶）。

浸泡约10分钟-20分钟取出茶包，茶叶微苦，如果太苦，加沸水溶解。 冲泡时间可根据您自己对茶叶强度的要求来决定。 一般不建议冲泡太久，因为这样会导致茶叶的味道过浓，影响口感。

冷珍珠奶茶与冰箱冰镇好茶汁。

3.冰镇珍珠奶茶！

将奶精30g（2汤匙）、果粉2汤匙、糖浆1汤匙放入摇摇杯中，加入40ml热水充分混合，用搅拌棒搅拌均匀，加入300ml红茶400ml，然后倒入3 4块冰块，杯中约2 3体积， 并摇晃摇摇杯 20 次。摇晃直到杯子里的所有冰块都融化，让它起泡。 最后，加入适量珍珠20g，即可制作一杯完美的冰镇珍珠奶茶！

取一个 360 毫升的珍珠奶茶杯，将摇摇杯倒入杯中。 插入吸管并将其递给客户。 如果需要封口，将奶茶放在封口机上，盖上封口膜，热压封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的比例直接影响珍珠奶茶的口感和品质。 适量的奶粉对奶茶起着收尾作用，一旦奶粉过量，就会使奶茶的味道有点油腻。 因此，放奶粉时一定要注意用量，不要以为牛奶越浓，味道越好。

注意：果味珍珠奶茶的制作方法同上，只需在杯中加入2勺果粉即可。 （根据添加的果粉不同，可制成木瓜珍珠奶茶、芋头珍珠奶茶等） ）

糖浆煮沸法：按白糖1kg与1000ml水的比例煮沸，再用小火煮沸10分钟。 关掉暖气，让它冷却。

配料：配料：少许糖、奶精2勺、红茶适量、奶茶精华1勺、果粉1汤匙、珍珠少许。

方法：1用少量热红茶融化奶精。

2.并在杯中加入奶茶精和果粉和糖。

3.然后将融化的奶精放入杯中，搅拌均匀。

4.用小火煮珍珠，直到它们又大又软（大约 40 分钟，中途换水）。

5.将珍珠放入杯子中。

推荐：草莓味更适合水果粉，巧克力味更好。 原味珍珠奶茶不需要用水果粉。

如何制作奶茶？ 准备20克糖和茶叶一起放入油锅中煎炸，炒至褐色，加入热水牛奶，煮沸后取出茶叶，这杯焦糖奶茶即可烘烤。

如何让奶茶好吃香？ 准备500毫升水和50克烧焦的仙草，搅拌均匀形成冷凝块，一勺茶叶和一勺糖，炒至褐色冒泡，倒入开水和纯牛奶，取出茶叶，摇晃出炉。

最好不要放奶精，对健康不好，根据自己的口味放。

开一家珍珠奶茶饮料店，从选址选店选店，到店面装修准备，到店面开业，再到开业后的日常经营和节日活动，一系列大大小小的事情必须到位，才是成功的基石。 本期兰馨厨具为大家分析了店面装修准备工作。

1、确定珍珠奶茶店的定位。

开一家奶茶饮料店，这家店是想去中低端市场还是高端市场，在哪个层次上，如果定位于中低端市场，那么店面装修就是简洁、干净、整洁的风格; 如果定位于高端市场，那么当店面装修乏味的时候，就会以质感精致的高端风格为主，当然，两家店面的风格也大相径庭，消耗的成本也不同。

2.装饰点（顶部、地面、墙壁、酒吧）。

1.看简约或精装，简约是干净整洁卫生，精装是各方面的装饰，依你的喜好。

2.棒材种类繁多，宽度一般为30-60厘米，大部分为50厘米宽。

如果你想省钱，好看又实用，你可以用大理石覆盖吧台，用吧台柜覆盖免漆板，用轻钢龙骨框架隔断材料，奥松板，铝塑板。

3、确定珍珠奶茶店的店面类型、实际应用规模、店面布局图及水电线图。

1.如果请装修公司，可以打包整套，全部由装修公司策划，成本高（另外要注意水吧的装修与其他家装有很大不同，最好找一个专门从事水吧的装修团队）。

2.如果想省钱，可以找熟人安装店面或购买水吧设备，现在很多销售水吧机械设备的商家都在提供奶茶店机械设备、原材料、技术等一站式服务，他们有专门从事店面布局规划设计以及水电线路准备， 他们大多是购买机器原材料可以免费学习马铃薯技术的技术，提供免费的店面布局规划服务，让那些专门做水吧的人，他们会更容易！

第四，装修前，确定奶茶店的水电，走好一次，避免二次换。

如果有装修团队，如果找不到当地的水吧规划，那也没关系，我会告诉你两个需要注意的方面，那就是水和电。

1、有水有水很简单，可以留水有水，下水就可以下水，上下水管可以放在地上。

2、如无供水和排水，用瓶装纯净水在院子里制作产品，洗涤池下有污水。

3、用电方面，注意线路插座离地90厘米，使用6-10平米国际铜线。

4.开水器和冰淇淋机的16A插座，其他是传统的10A插座。

5.吧台插座距离杆10厘米。

在设计珍珠奶茶店时，需要注意以下几个问题：

1.市场调研：在设计前，进行详细的市场调研和分析，了解目标客户的特点和需求，确定目标市场和竞争对手的情况，从而在设计过程中满足客户的需求。

2.空间规划：合理规划门店空间，充分考虑数量、工作流程、设备摆放和客户区布局。 保证各功能区的流畅性和便利性，同时为客户提供舒适宽敞的座位区。

3.配色：根据银牌的定位和目标客户群体选择合适的配色方案。 颜色会影响顾客的情绪和体验，所以选择与你的品牌形象和氛围相匹配的颜色，并注意颜色的协调和平衡。

4.照明设计：照明是营造商店氛围和增强装饰效果的关键因素。 要选择合适的灯具和照明设计，可以根据不同的空间和功能需求，考虑使用温暖的手指排水管或冷灯，使整个空间明亮舒适。

5.设计主题和风格：珍珠奶茶店设计可以设置独特的主题或风格，如时尚、原创、复古等，根据品牌定位和目标客户，吸引顾客。 确保整个商店设计在风格上保持一致，并表达品牌的身份和个性。

6.品牌识别和展示：将品牌标识、名称和签名元素融入您的商店设计中，以增强品牌认知度和印象。 同时，通过展示产品和装饰品来突出品牌的特色，让客户更直观地了解品牌价值。

7.选材与质感：选择与品牌形象和店铺风格相匹配的优质材料，如木材、瓷砖、金属等，以及质感好的家具和装饰品。 这样，可以改善整体环境，使其具有品位感和质量感。

8.细节：在珍珠奶茶店的设计过程中，注重细节可以使整个店面更加完美。 例如，布置logo、展示柜、墙面装饰、绿植等，突出品牌特色和视觉焦点，为店面增添活力和美感。

9.设备购买和放置：根据珍珠奶茶店的经营模式和需求，选择合适的设备并合理放置。 同时，要考虑清洁的易用性、维护的易用性和客户服务的便利性。

10.环保与可持续性：在设计中考虑环保和可持续性因素，选择环保材料，利用自然采光通风等手段降低能耗，倡导**利用等绿色设计理念。

总之，一家珍珠奶茶店的设计需要关注市场调研、空间规划、配色、灯光设计、设计主题、品牌展示、选材、细节加工、设备选型、环境可持续性等问题，才能打造出吸引顾客、符合品牌形象和高品质要求的珍珠奶茶店。

如果要开一家珍珠奶茶店，就需要做装修设计，珍珠奶茶店的设计应该注意哪些问题？今天，我就为大家一一解答。

1、先定位珍珠奶茶店，确定珍珠奶茶店的消费群体，并选好地址，做好外观设计，尤其是招牌设计，珍珠奶茶专营店装修设计时。

2、珍珠奶茶店装修设计中的软装饰，如桌布、餐饮毛巾、窗帘等，应尽量采用较薄的化纤材料，因为厚棉布料容易吸收食物异味，不易散去，不利于奶茶专营店的环境卫生花卉可以起到调节心理和美化环境的作用。

3、店内柔和优美的背景音乐，医学上认为可以促进人体消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物的消化。 其他软装饰，如书画、瓷盘、壁挂等，可根据珍珠奶茶专营店的具体情况灵活布置，以装饰环境，但要注意不要霸道人群，以免让珍珠奶茶店显得杂乱无章。