冰淇淋奶浆是由什么制成的 冰淇淋牛奶糖浆怎么用

冰淇淋脂肪含量高，高达16%左右，脂肪含量低，口感会不好。 所以它基本上不是由纯牛奶制成的。

脂肪可以是乳脂或植物脂肪。 乳脂原料：全脂牛奶、奶油、奶油或天然乳脂。 植物油原料：葵花籽油、椰子油、大豆油、葡萄油等。

材料。 豆浆250毫升（含残渣），4个蛋清，酸奶250毫升，蜂蜜20毫升。 1.将带渣的豆浆放入锅中煮沸（比手温热一点，否则蛋清会变质，影响口感）。

2.加入蜂蜜，制作自己喜欢的口味。

3.将蛋清打至湿润起泡，慢慢倒入豆浆，快速搅拌。

4.倒入酸奶（建议选择液态酸奶），搅拌均匀，微微加热。

5.冷却后倒入模型中，然后放入冰箱冷藏2小时。

材料：250毫升豆浆渣，4个蛋清，酸奶250毫升，蜂蜜20毫升。

做法：将渣滓豆浆放入锅中煮沸; 加入蜂蜜，使其符合您的喜好; 将蛋清打至湿润起泡，慢慢倒入豆浆，快速搅拌; 倒入液态酸奶，搅拌均匀，微微加热; 冷却后，倒入模型中，放入冰箱冷冻2小时。

乳化剂 牛奶化学添加剂。

材料：芒果块150克、芒果块100克、椰奶100毫升、柠檬汁30克、糖66克、鲜奶油120毫升

制作步骤： 1.准备好所有食材，将150g芒果切成任意形状的方块，将100g芒果切成小块，然后放入冰箱冷冻。

2.将芒果块、糖、柠檬汁和冰淇淋糖浆放入食品加工机中。

3.细腻地鞭打。

4.倒入保鲜盒中，密封后放入冰箱冷冻约四个小时。

5.当它几乎冷冻时，将鲜奶油打至出现线条。

6.冷冻四个小时差不多就是这样，用刀自然切开表面一点，方便打鞭。

7.加入鲜奶油，用电动打蛋器搅拌均匀。

8.用刮刀将表面弄平，密封好，放入冰箱冷藏40-60分钟，然后取出搅打，重复上述动作两到三次。

9.最后一次，加入冷冻芒果块，搅拌均匀。

10.整理表面，密封，放入冰箱冷冻。

11.成品图纸。