葡萄保鲜包装，葡萄进入冷库前如何包装

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葡萄冷库入库前，应对包装进行消毒预冷，缺少葡萄库的福有碧应采用消除毒药; 2.葡萄的储存和堆放，果实采摘后，要进行分级预冷，一次性储存不宜过多，一般不到总储存的10%，例如冷库的总库存为200吨，一次性储存20吨，葡萄在冷库要合理放置， 不要浪费空间，确保良好的通风。3.

在葡萄冷库管理过程中，应调整葡萄冷库内的温度、湿度和通风。

1.放置在阴凉处

这个方法适合没有冰箱的朋友，如果刚买的新鲜葡萄吃不上，家里又没有冰箱，这个时候不要慌，可以直接把葡萄存放在阴凉处，不要洗！ 关键是它不能洗，用报纸包裹，这样可以放置 3 到 5 天。

2.用保鲜膜密封

这种方法也适合没有冰箱的朋友，直接把没吃完的剩下的葡萄放进盘子里，然后用保鲜膜封住，避免普奥被大量空气氧化。 然后将其存放在阴凉处。

3.冷藏和储存

可以把葡萄放在盘子里，注意不要洗，然后放进冰箱和冰柜里，温度不要太低，一般在0左右，这样可以保存一个星期，但你也应该尽快吃。

4.添加防腐剂

如果要长期保存葡萄，还可以添加果蔬防腐剂保鲜，可以将葡萄浸泡喷洒，然后放入冷藏室，这样可以存放长达一个月而不会变质。 但是，需要注意的是，取出后必须进行清洁。

葡萄易腐烂，收获后脱粒，不利于贮运。 下面介绍葡萄的保存和储存方法：熏蒸：

将葡萄放在密闭的房间里，加入熏蒸剂，让它们自然蒸发。 常用的熏蒸剂包括仲丁胺和二氧化硫。 一般来说，仲丁胺的浓度是葡萄，二氧化硫的浓度是10-20ppm。

另外，每立方米空间可以用2-3克硫磺熏蒸20-30分钟，然后通风，效果也很好。 这些熏蒸剂主要用于防止葡萄在储存过程中因真菌感染而腐烂。 解释方法：

根据葡萄的重量称取亚硫酸氢钠和无水硅胶。 充分混合后，放入几个小纸袋中，每个半月更换一次药袋。 罐子法是将处理过的葡萄分层放入灭菌罐中，每层高15-20cm，由竹帘支撑，填充聚乙烯塑料薄膜，密封并绑紧，置于阴凉处。

法藏沟南北走向，深80厘米，上宽30米，下宽1米。 沟底覆盖着10厘米厚的干沙。 处理过的葡萄一次将一穗排列在沟底的沙子上。

一层湿沙——一层葡萄可以堆叠成3-4层，最后覆盖20-30厘米厚的湿沙。 随着温度的下降，逐渐增加覆盖物。 冷藏收获的葡萄经过加工并包装成聚乙烯薄膜袋，快速放入MSC$和NSS仓库，打开袋子后预冷，然后与防腐剂一起储存。

库内温度应保持在-1-2之间，波动不宜过大。 相对湿度应为90-95%，氧气为3-5%，二氧化碳为2-5%。 不同品种的葡萄可贮藏2-6个月，好果率达95%以上。

这种方法是一种常用且有效的葡萄储存和保存方法。 冷冻葡萄保质期长，不需要防腐剂，所有品种都很好。 一般操作如下：

葡萄采收后清洗干净，沥干，在次氯酸钠溶液中浸泡几分钟，用水冲洗脱粒，然后放入1%氯化钠和柠檬酸溶液中保护色泽，然后沥干，迅速冷却至0-5，用流化冷冻装置冷冻至-18。

葡萄是很多人喜欢吃的一种水果，上市时间比较集中，但属于浆果类的水果，在自然条件下，贮藏时间比较短。 如何保持葡萄新鲜？ 主要分为零星家庭保鲜和果农批量保鲜。

葡萄可以保鲜保存，可以延长上市时间和食用时间，比较常用的保鲜方法如下： 1.悬挂树枝保鲜。 这种方法是最自然、最安全、最节能、最具成本效益的，还可以增加葡萄的含糖量，最适合晚熟品种。

如果不取下果袋，不要采摘，挂在葡萄树的树枝上，直到10月中旬才掉果，葡萄更鲜艳，更甜。 美国红葡萄、美人手指、冰美人等晚熟品种可以采摘到温度降到零度左右，葡萄酒品种冰葡萄可以挂到雪结冰，此时生产的冰酒品质上乘。 对于晚熟品种，还可以搭建一个塑料温室，在温度下降到零度左右时取暖，这样葡萄就可以挂在树枝上存放到12月下旬，采摘后直接进入元旦市场。

10月15日（2013年10月15日**）2日，上海葡萄生产基地的巨峰葡萄还挂在葡萄枝上。冷藏和保存。即冷库保鲜，这种保鲜方式贮藏时间长，可根据市场需求分批上市，一般选择晚熟品种贮藏，将葡萄采摘、上笼、预冷，然后贮藏温度保持在0度左右，最好在冷库内充氮，以抑制葡萄呼吸作用和细菌活性繁殖。 3.保持冰箱新鲜。

这种保存方式适合少量存放在家，最好选择没有水果袋的葡萄，水果袋外观干净整洁，说明袋子里的葡萄完好无损，如果水果袋出现从里到外的水浸泡， 说明里面的葡萄烂了，最好不要买。如果你把你买回家的葡萄直接放在冰箱里，你可以把它们保鲜一个月左右。

葡萄最多可以储存一个月左右。

1.在室温下储存。 不要清洗葡萄，用报纸包起来，放在阴凉通风的地方，不要放在阳光直射或潮湿的地方。

也可以用保鲜膜将葡萄包好，放在阴凉通风的地方，这样可以避免葡萄被大量的空气氧化，可以保存三到五天。

2.冷藏保存。 新鲜葡萄不要清洗，放入冰箱，保持冰箱温度在0左右。

新鲜葡萄可以在冰箱中存放约一周。 也可以通过浸泡叶子喷洒来添加果蔬防腐剂，以保持新鲜，然后放入冰箱的冷冻室中，最多可存放一个月，食用前一定要洗净。

食用注意事项：

储存葡萄时应小心，一定不要清洗它们。 因为洗过的葡萄很容易导致各种细菌的生长，导致腐烂，所以最好不要洗，只管存放。 食用时不要将葡萄浸泡在水中，因为长时间浸泡在水中更容易变质。

在保存葡萄时，由于葡萄的果肉比较柔软，一不小心就会被压碎，所以最好将葡萄平放，不要叠放，不要将重物压在葡萄上，以免压碎葡萄。 如果你发现一颗葡萄变质了，你应该把它分开扔掉。 如果堆放在一起，好葡萄会变质和变质。