怎么摆脱鹅毛，鹅毛太难走了！

把杀鹅放进蒸锅里蒸6、7分钟，羽毛很好。

是的，鸭毛和鹅毛特别难去，不能用很热的水浇，皮肤烫伤，更难去

鸭毛和鹅毛特别难去，松香烫发就可以了。

先用开水焯一下，趁热拔掉，把小毛烤好。

材质：鹅、刀、洗脸盆。

工作原理： 1、杀鹅时，用刀直接切开鹅脖子的动脉血管，此时鹅还没死，所以一定要好好吃鹅，防止鹅逃跑。

2.杀鹅后，将鹅放入沸水中烫约五分钟，然后将其捡起来，然后拔掉羽毛。

3.鹅毛不是很好拔，可以用手拔，但拔翅膀的羽毛时要小心，不能一起拔肉。

杀鹅直接用刀擦脖子，出血时间更长。

脱毛方法：

步骤1：用冷水冲洗出血的鹅，最好是确保冷水进入毛根。

第 2 步：用冷水冲洗鹅，放入沸水中，上下翻动 3 至 5 次，以确保鹅被烫伤。

第 3 步：将鹅从热水中取出，趁热拉出坚硬的喙，清洁鹅喙表面。

第四步：顺着鹅的长脖子，一只手托住脖子，另一只手沿着鹅毛的线用力推，把鹅毛推出去，一定要有一大块鹅毛在一起，否则很容易推掉皮。

第 5 步：跟随鹅毛的生长，前后，然后是翅膀和腿。 如果你觉得你拉不出来，把鹅放在热水里烫一下。

先放进水里，边烫边拉出来，最干净。

鹅屠宰方法：首先，在鹅体内倒入一些烧酒，使其毛孔竖立; 然后切开鹅颈动脉的血管开始流血，控制鹅防止逃跑; 然后当鹅死了，它可以脱毛。 如何去除鹅毛：

以干拔法为例，杀鹅放血后，可以直接拔毛，将鹅放入融化的松香或石蜡中，取出冷却后剥去蜡，即可拔出细毛。

1.如何杀死鹅

1.杀鹅前，往鹅里倒点烧酒，鹅的毛孔会竖起来，容易烧焦。

2、杀鹅时，直接用刀切开颈动脉血管开始放血，放血时间更长。 因为这个时候鹅还没死，所以需要控制它，防止逃跑。

3、鹅死后可脱毛，脱毛完成后再煮熟食用。

二、杀鹅快速脱毛的方法

1.采摘方法。

1）干拉伸。

1、鹅杀后放血后，直接拔毛的方法叫干拔毛。

2.在一些农场，鹅被宰杀放血后，鹅身会蒸3分钟后再拔毛。

3.将拔出的鹅放入融化的松香或石蜡中，取出冷却后剥去蜡，即可拔出细羽毛。

2）湿拉伸。

1.鹅先宰后放血后，立即放入70°C水中焯水50-60秒后取出，然后依次去除右翼肩、左翼背、腹部、尾巴、颈部。 要求大大小小的毛都要拔干净，皮肤不能破皮，这样会影响光鹅的品质。

2.湿采是传统的采摘方法，但要及时将鹅晾干或晾干，并采取适当的保存方法。 否则，羽毛颜色会变黄，甚至发霉变质，从而降低或失去其经济价值。

2.脱毛方法。

1）水烫伤。一般来说，鹅遇到100°C的开水后，毛孔会收缩，不方便采摘。 因此，不要将烫鹅的水煮沸，只要水面上有水泡即可。

2）饮酒。在杀死鹅之前，在鹅身上倒一点米酒，当鹅的毛孔张开时，就可以开始拔它的羽毛了。

3）加盐。鹅宰杀后，立即将鹅毛浸泡在冷水中，然后用热水烫伤。 在热水中加入一小汤匙盐以去除所有绒毛。

如何去除老鹅的羽毛：

1、用冷水冲洗出血的鹅，确保冷水进入发根;

2、将鹅用冷水冲洗，放入沸水中，上下左右翻动3至5次，确保鹅全身被烫伤;

3、将鹅从热水中捞出，趁热拔出坚硬的喙壳，将鹅喙内的野喙表层清洗干净;

4、沿着鹅的长脖子，一只手撑住脖子，另一只手顺着鹅毛的线条用力推，把鹅毛推出来，一大块鹅毛一定要在一起，否则容易推掉皮;

5.顺着鹅毛的生长，前后，再两翅和腿，如果有拔不出的感觉，那就把鹅放在热水里焯一下;

6.拔出鹅毛，然后用清水冲洗干净，清理漏水的鹅毛。

1.如果家里有很多鹅需要拔毛，而且也很费时，可以买一台鸡鸭鹅脱毛机，全自动，很干净。

2.如果鹅身上还有一些硬毛没有拔毛，可以放在沸水中再烫一下，待软了再继续拔。

3、拔鹅毛的时候不要拔鹅毛，要看好鹅毛的生长方向，一路上很容易，烫鹅的水一定要是开水，有了这两个条件，拔鹅毛就不会太难了。

4、如果家里经常吃鹅，可以用家禽羽毛蜡拔毛，拔毛速度也快，注意按照说明书使用。

5、拔鹅毛时，一定要贴近根部拔下，这样才能把鹅毛全部，炖鹅吃得干干净净放心。

1.用冷水冲洗出血的鹅，确保冷水进入发根。

2.将鹅用冷水冲洗，放入沸水中，上下左右翻动三到五次，确保鹅被烫伤。

3.将鹅从热水中取出，趁热拉出坚硬的喙壳，清洗鹅喙表面。

4.顺着鹅的长脖子，一只手支撑脖子，另一只手沿着鹅毛的线条用力推动，将鹅毛推出。

5.跟随鹅毛的生长，前后，然后是两只翅膀和腿。 如果你觉得你拉不出来，把鹅放在热水里烫一下。

6、将一般鹅毛拔出，用清水冲洗干净，清理漏水的鹅毛。

1.使用拔蜡。

拔毛蜡可以很好地拔掉身上的细毛，而且非常安全无忧。 杀完鹅后，可以先把鹅的大羽毛拔下来，然后把鹅放进蜡里浸泡十秒左右，然后拿出来，用冷水浸泡，用冷水浸泡，也就是十秒左右，这时把冷却好的蜡剥下来， 这样鹅身上的细毛就可以拔掉了。

2.饮用方法。

杀鹅前，倒一小杯酒，最好是米酒，过了一会儿鹅的毛孔就会张开，这个时候鹅就很容易被拔掉了。 不要给鹅烧水，因为鹅接触开水后毛孔会收缩，拉出来会比较困难，所以把水煮到半烧就好了。