鸭腿肉和蘑菇怎么做，鸡腿蘑菇怎么做

先用开水过滤鸭腿，撇去浮油，放上啤酒和生姜（不要放水），然后把鸭腿放进去，等啤酒沸腾干，再拿出红烧啤酒，红烧啤酒鸭就做好了，没错，试试吧。

煮鸭条：【配料】熟鸭胸肉350克、鸭腿肉、葱末5克、精盐、味精、邵酒25克、面粉25克、鸭汤50克、香油75克、花生油750克（约50克）。

方法]将煮熟的鸭胸肉和鸭腿肉切成长5厘米、宽2厘米的肉条，用刀拍松放入盆中，加入盐、味精和邵酒15克，混合调味，再撒上面粉搅拌均匀;将味精克、鸭汤、邵酒10克、盐1克、葱放入锅中，用中火烧成腌料; 将锅放在火上，放入花生油，等热了，将鸭条放入锅中，用重油法煎炸。

三四次，直到鸭条外层发黄变硬，倒入漏勺中沥干油; 将鸭条放入原锅中剩余的油中，倒入腌料，快速翻动几下，将香油倒在锅上即可食用。

蜂蜜酱鸭腿 材料：鸭腿4条，姜4片，冰糖，盐，酱油，红酒（最好是啤酒），水。

做法：将以上所有食材放入锅中，加水煮至干。

材料：2只冰镇鸭腿。

辅料：1. 葱姜、黑胡椒、盐胡椒粉适量，李金鸡黑酱油、料酒等。

2。黄芪、党参、当归和枸杞是合适的。

方法：1. 主料用辅料1腌制30-60min

2。加入500毫升水，用中火煮沸，稍微炖一下，此时加入2个配件，盖上锅盖。

3。看到汤正在融合，关火并形成一个盘子。

呵呵。 唾液涌了出来。

高压锅里闷热，新鲜香气扑鼻。

主要配料：鸡腿菇400克，猪肉150克，肉汤50克，植物油适量，料酒1勺，原酱油2勺，盐适量，葱花少许，淀粉1勺。

1.准备好配料和配料，将鸡腿菇洗净切片，将猪肉切成薄片，然后准备一些切碎的葱。

2、油烧热，肉片翻炒，加料酒一勺，翻炒均匀。

3.将鸡腿菇和肉汤加入锅中，再次翻炒。

4. 加入 2 汤匙 June Fresh Premium 酱油和少许盐调味。

5.在淀粉中加入少许水，倒入锅中。

6.小火至汤略黏，撒上葱花碎，然后关火放在盘子上。

7.鸡腿蘑菇炒肉成品图片。

1.虾鸡腿菇。

材料：鸡腿菇250克，虾200克，蛋清1个，黄瓜50克。 调料：

食盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克（约75克），大蒜泡沫5克。

做法：1、将鸡腿菇浸泡在水中，洗去杂质，各切成两半; 去虾线，放入碗中，加入蛋清、盐和淀粉1克，搅拌均匀; 将黄瓜洗净，切成小块。

2.取小碗1个，加入清汤、盐3克、料酒、米醋、白砂糖、味精、水淀粉搅拌均匀，制成酱汁。

3.将锅放在火上，放入花生油煮至50%热，放入虾滑至熟，除去干净的油。 4、原锅中留少许底油，火上加热，锅中加入蒜泡和黄瓜片，倒入鸡腿菇和虾翻炒几下，拌匀的酱汁煮熟，快速翻炒均匀，放在桌子上。

2.混合蔬菜和鸡腿蘑菇。

材料：蘑菇100克，鸡腿菇，鸡腿，西兰花30克，土豆，胡萝卜，西红柿，盐，糖，番茄酱，奶油，胡椒粉，大蒜，洋葱，食用油，红酒，醋，芝麻油，鸡精。

做法：1、将鸡肉切成方块，蘑菇切成薄片，将花椰菜、土豆、胡萝卜切成方块。

2.西兰花、土豆和胡萝卜分别飞入水中。

3、坐锅生火，加入适量黄油融化，蒜片洋葱炒熟，倒入鸡块翻一会儿，加入番茄酱、蘑菇、鸡腿菇、番茄片，加入红酒、醋、鸡精、盐、糖煮熟，炖一会儿。

4.将煮熟的土豆和胡萝卜放入鸡肉中，炖1分钟。

5.将盘子从锅中倒出，放在装饰有西兰花的盘子上。

配料：排骨300克，鸡腿菇3个，香油1勺，大蒜1瓣，葱1个，玉米淀粉适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，米酒适量，淡酱油适量，鱼露适量。 将排骨洗净过滤，鸡腿菇洗净，鸡腿菇切成横切片。

加入排骨和大蒜、姜片、玉米淀粉、盐、鸡粉、料酒、淡酱油、鱼露、胡椒粉和少许香油腌制后倒入热气腾腾的碗中。 <

配料：排骨300克，鸡腿菇3个，香油1勺，大蒜1瓣，葱1个，玉米淀粉适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，米酒适量，淡酱油适量，鱼露适量。

1、将排骨洗净过滤，鸡腿菇洗净，鸡腿菇横切成薄片。

2.将鸡腿菇放入大碗中，加入排骨、大蒜、姜片、玉米淀粉，加入盐、鸡粉、料酒、淡酱油、鱼露、胡椒粉和少许香油。

3.抓紧腌制一会儿，倒入热气腾腾的碗里。

4.将其放入电饭煲中，然后按下“煮饭按钮”。

5.时间到了，放一点切碎的葱，搅拌均匀即可食用。

技巧：

1.鸡腿菇富含碳水化合物。 它具有构成人体重要物质、储存和提供热量、维持大脑功能所需的能量、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、保存蛋白质、解毒和强肠等功能。

2.鸡腿菇富含蛋白质。 具有维持钾钠平衡，帮助人体消除水肿，提高免疫力，有益于人体生长发育的功能。 其次，蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。

记得我第一次吃这道菜的时候，是小学爸爸给我做的，那时候第一次吃的时候，我根本就没有吃蘑菇。 它尝起来酥脆有嚼劲。 我下一次吃饭是在一家餐馆。

味道很难忘记，我记得当时撒的是孜然。 现在我在成都，我很怀念这种味道，我自己也在做。 爸爸妈妈，我好想你们。

成分：鸡腿菇3个，鸡蛋2个，一小碗面粉，淀粉3勺，辣椒片适中，面包屑适中，黑胡椒3勺，盐1勺，鸡精1勺。

步骤：1.准备鸡蛋，鸡腿和蘑菇，面粉，面包屑和淀粉。

2.将鸡腿蘑菇洗净，用手撕成条状。

3.用沸水浸泡10分钟，浸泡软蘑菇。

4.浸泡后，控制水分，撒上黑胡椒、盐、鸡精。 腌制 10 分钟。

5.撒上两个鸡蛋，加入面粉和淀粉，搅拌均匀。 加入一茶匙盐。

6.用手挤出腌制好的蘑菇，准备鸡蛋面糊和面包屑。

7.先包面糊，然后包面包屑。 如果炸成金黄色。

8.打开小火，煎至金黄色。

9.炒熟，涂上油纸，撒上辣椒粉。 可以吃了。

技巧

1.不要将蘑菇煮沸，而是将它们浸泡在沸水中，以免蘑菇变软。 它也很耐嚼。

2.腌制后用手挤出水分。 无代理'太干了。 这样可以锁住水分，使其外酥内嫩。

使用的厨房用具：不粘锅、平底锅。