谁能介绍一下在几道粥菜中放蔬菜的食谱？

青菜瘦猪肉粥，白米粥快熟了放瘦肉，煮熟后放青菜，加入油、盐、味精等调味料; 皮蛋和瘦猪肉粥; 瘦蘑菇粥。

我自己的方法，在粥还沸腾的时候（已经加了盐等调味料），把白菜茎切成细条，把叶子切成大块（我平时是用手撕开的），放在粥里一两分钟左右，关火，等粥热好， 并且会有纯正的蔬菜香气。牧羊人的卷心菜也是如此（不要区分茎和叶）。

注意：如果是卷心菜很嫩的部分，请将其切成细条，关火埋在粥中，盖上盖子炖5分钟。 这是一种非常清淡的素食，如果你喜欢吃肉，那就算了。

菠菜瘦粥，煮好粥，放入菠菜和瘦肉，焯几下，加盐和味精调味，可以吃，可以加一些丝。

另外，咸蛋白菜粥，方法与上述类似。

可以放几滴芝麻油，很香。

材料：五竹旗花肉300克、牡蛎干一把、蛤蜊干一把、米饭一斤半、生菜一块、葱一块、生姜一块、蒜瓣5瓣、香菇5个。

步骤： 1.准备好食材，将五花肉切成小片，蘑菇切成薄片。

2.提起浸泡过的牡蛎干和蛤蜊。

3.将生菜洗净切碎，以备后用。

4.将米饭洗净，放在一边。

5.将油放入锅中，倒入五花肉，翻炒至两面金黄色。

6.倒入葱、姜丝和蒜片，翻炒至香。

7. 倒入蘑菇、牡蛎干和蛤蜊，翻炒2分钟。

8.倒入米饭翻炒三分钟，这一步非常关键，炒完饭很香，也会吸收辅料的味道，为一锅成功的粥奠定基础。

9.加入适量的盐、淡酱油和料酒翻炒2分钟，然后加入适量的水。

10.煮沸后转中火，不断搅拌，避免煮粥时粘锅，煮粥也是对抗扰和卖心的考验，一直盯着锅，适时搅拌，粥就成功了一半。

11.米饭煮熟后，这个时间大约是30-50分钟，因为我做的份量很多，所以时间比较长，倒入生菜丝。

12、香浓的蔬菜粥出锅，有肉、蔬菜、主食，营养均衡可口。

其实只要能做一种蔬菜粥，基本上都能做出来。

1 白菜粥，当粥煮到五年时，将切碎的白菜和瘦肉（不喜欢吃肉就放蔬菜）倒入粥中，加少许油，一起煮至粥好。 卷心菜可以换成菜心或您最喜欢的蔬菜。

2 粤式干粥。 首先，将前一天用盐腌制猪骨，然后将干菜浸泡在水中4-5小时。 煮粥的时候，把米饭、咸猪骨、干菜放在一起（如果喜欢放花生，也可以放一些），煮至粥好，不用加盐，因为猪骨有咸味。

一。 莴苣粥。

用生的熟菜煮粥，一方面保留了其口感清脆、清香的口感，同时又能起到清肝、解胆、补胃的效果。 早上醒来时，一碗生菜粥不仅可以消除多余的脂肪，娇嫩的皮肤，还可以起到利尿和促进血液循环的作用。

材料：米饭200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油半勺，水适量。

做法：2、将米饭洗净，提前半小时浸泡，使煮好的粥更香可口; 加入足够的水煮沸，加入少量盐和油，转中火再煮 10 分钟。

3.半时间后，当米粥香喷喷时，加入切碎的生菜，煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

4.食用时，可根据个人口味加入适量的白胡椒调味。

你也可以加入你最喜欢的肉松和牛肉干来吃，但是去除脂肪的能力会降低，呵呵。

二。 绞肉粥。

材料：大米或小米250克，肉末150克，绿色蔬菜200克。

材料：植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱少许，姜末，水公斤。

做法：1）将米饭洗净，放入锅中，加水，大火煮沸，转微火煮熟，煮成粥。

2）将绿叶蔬菜切碎，然后倒入锅中，将肉末炒熟，葱末姜、酱油炒熟，将蔬菜炒几遍，放入米粥中，加入精制盐调味，一起煮。

特点：粥浓稠粘稠，肉末香味浓郁，咸味鲜美，适合10个月大的宝宝食用。

生产关键：粥中不要放碱，以免破坏营养成分。 粥应煮至浓稠粘稠。 将肉末炒熟，然后与粥一起煮沸。

1.粥里放什么菜最好不滑，有严格的排名等级，一般来说，只要适合自己的口味和需要，绿色蔬菜就是最好的。 而且，粥里可以放多种蔬菜，让营养更加均衡。

2. 青菜4个，剩饭一碗，盐1茶匙，鸡精。

1 2 茶匙，1 2 茶匙芝麻油。 掰开洗净后，用沸水焯水半分钟，然后取出，用冷水浸泡，冷却后沥干切碎。 倒出焯过的蔬菜的沸水，再次倒入水，用大火加热至沸腾，倒入米饭，搅拌，用中小火加热。

加入勺子（改变煮沸方向以防止溢出）并再次盖上盖子，留出 2 厘米宽的缝隙。 煮至米粒碎20分钟，加入切碎的蔬菜、盐、鸡精和香油，搅拌均匀。

1.配料：绿色蔬菜适量，瘦肉50克，白粥适量，盐适量，花生油适量，酱油2滴。

2.您可以根据个人喜好选择任何蔬菜。

3、蔬菜芯洗净，沥干水分，放在砧板上，切成青菜丝，越细越好。

4、切掉瘦肉上的脂肪，在水龙头下洗净，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟，取出先切成薄片，再切成条状，最后横向、竖切几次，做成肉泥。

5.将白粥倒入小锅中煮沸，白粥煮沸后倒入肉泥，用筷子捶打以免粘在一起，中火煮约10分钟。

6.在小锅中加入适量的盐和花生油，将燃气灶调大火，将切碎的青菜倒入锅中煮3分钟，用筷子将切碎的青菜全部搅拌入粥中。

7.加入两滴酱油调味，（酱油不要太多）一碗美味的蔬菜粥就做好了，鲜香甜甜，清淡不油腻，很适合在炎热的夏天吃。

蔬菜粥通常放在家里的卷心菜或萝卜丝中。