如何拉丝香蕉用白糖或红糖打破丝绸

香蕉4根，面粉50克，玉米淀粉75克，鸡蛋1个，糖250克，油。 拔丝香蕉练习的第 1 步切成方块，加入粉、鸡蛋并加入适量水，搅拌均匀。

在锅中加入大量油，将香蕉煎熟。 将香蕉煎至酥脆香气。 他一次放几块，最后所有的香蕉都放回锅里，试图让所有的表面变硬。

2.在锅里加少许油，加入糖，用中小火翻炒，你会看到糖逐渐融化，从白色到米色，再到深黄色到浅棕色。 此时，您可以倒入香蕉并翻炒，使每根香蕉都涂上糖。

3.商店通常会提供一碗冷水来断开糖丝，这是在家里保存的。 香蕉丝外面的焦糖酥脆，里面软糯糯的，口感很好。 美中不足的是，香蕉外面的面粉有点软，以后面糊的配方会调整。

1.将香蕉去皮，切成滚刀片或厚片，然后将它们放在面粉上并浸入一层。

2.将蛋清倒入玉米面中，混合成糊状。

3.将植物油倒入煎勺中，用大火加热7、8度，在撒好的香蕉上涂上一层蛋清糊，然后逐个放入油中浸泡油炸。 煎至浅黄色后，除去干净的油。

4.用勺子炒少许底油，放入糖煎至金黄色，大泡泡变成小泡泡，最后颜色加深，这时可以拉丝，倒入香蕉片，绿色和红色的丝绸，迅速翻过来均匀，放入事先抹了一层油的盘子里， 院子里布置得很整齐。

白糖很好。 煮糖一般有两种，油糖和水合糖，油糖的颜色是黄色的，颜色鲜艳，一般我是这样说的，1勺油和4勺糖的比例，油不那么热太快就会烧焦，而且糖分比挂不满足。 加糖油比较快，一般可以把炸香蕉放进去，等大气泡变成小气泡。

水合糖比较明亮，给人一种干净清爽的感觉，多放水，我是用2勺水按5勺糖的比例放进去，水合糖放的时间比较长，煮到没有气泡的时候用勺子赶紧把炒好的红薯放进去，几勺糖挂满勺子就可以从勺子里出来了。

似乎只有白糖才能在油或水中煮沸

白糖，我没在楼上做过。

它可以是配方类型。

川菜所需的食材。

香蕉。。。3个（大）鸡蛋...2块面粉...

1个盖饭色拉油...6 盖饭黑芝麻...2茶匙砂糖...

6汤匙水...2小碗纯麦芽...1汤匙。

诀窍1：先剥掉香蕉皮，快速切成小块或滚刀，擀上一层面粉，放入蛋清和淀粉制成的浓糊状物中，将香蕉片搅拌均匀，放在一边。 加热油底壳，油温不宜很高，等到四五热的时候，把已经拌好的香蕉片和段子一个个放进油底壳里煎炸，金黄色时再捞出。

2.将白糖放入油锅中（糖油比为：50克糖加15克油），油温不宜过高，用勺子慢慢搅拌溶解好的糖，煮至糖浆呈淡黄色，可提取糖丝，即将炸好的香蕉片和段放入糖浆中， 从火上移开，迅速翻动，使糖浆均匀地包裹在香蕉油炸料上，可以放在盘子上，放在红绿瓜丝上吃。这样的丝香蕉色泽金黄，酥脆，柔软，甜美。

3.用一碗冷开水吃丝拉香蕉，将丝拉香蕉浸入冷开水中，这样糖浆的温度降低，吃的时候不会粘在牙齿上，更脆。

特点：微微抽取黑芝麻，增加香味。

注1新鲜混合的香蕉不会拉丝，当温度稍低，糖汁即将凝结时，香蕉会用细丝捡起。

2.这种甜点要趁热吃，以免冷后糖汁凝固，不容易留下筷子。

红糖水怎么喝？ 一红糖加生姜暖胃化寒，活血止痛，二红糖加蜂蜜排毒滋润**，三红糖加龙眼，滋养心灵镇静神经，四红糖加山楂强胃消食欲。

我更喜欢在成都冰粉里放红糖。

我觉得很好吃。

我经常吃：

1.枣茶。 用红糖炖红枣，补血。

2.姜糖浆。 红糖水加姜末。 感冒或月经来潮时饮用。

增加体重的唯一方法是：科学运动和合理的营养。

不要吃太多，会引起消化不良。

在炒山药中加入红糖。 红糖比白糖更补血，更有营养。 尽量甜蜜。 吃太多太甜的食物是不健康的！

白糖是由从甘蔗和甜菜中提取的糖蜜制成的精制糖。 糖是白色的，干净的，甜度高。

白砂糖主要分为白砂糖和白砂糖两大类。 白砂糖在国外比较普遍，白砂糖主要在中国饮食文化圈的国家或地区食用。

各国对白糖的标准和分类不尽相同，我国根据精制程度的不同将白糖分为四个等级，即精制白砂糖、高级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。白砂糖分为三个等级，即精制白砂糖、高级白砂糖和一级白砂糖。

日常食用的糖分为红糖和白糖，虽然都是从甘蔗或甜菜中提取的，但它们的生产工艺不同，药理作用也大不相同。 制作红糖的过程比较简单，而且是未经精制的粗糖。 因为它不是精制的，所以含有核黄素、胡萝卜素、钙、铁、锰、锌等白砂糖无法企及的微量元素。

过去，红糖是母亲“坐月子”的主要滋补品。 中医认为红糖温热，益气血，健脾健胃，驱风消寒，止痛痉挛，活血化瘀。产后补充红糖对改善因失血过多、体力消耗过多、血瘀引起的疲劳、寒战、恶露、腰酸背痛、下腹痛有很好的效果。

如果有胃冷痛和呕吐，可以用红糖和生姜烧开水来解决。 经痛可以用红糖和艾蒿叶（通常量：10克）汤剂解决。

民间也常用红糖煮鸡蛋来**女性的血液不足或月经不调。

白糖是以红糖经脱色而成，具有清凉药用价值，具有润肺、补气、解毒抑菌等功能。 临床用**干咳无痰所致肺阴不足，或脾虚、中气不足所致腹痛等，春秋多风燥，肺娇嫩脏污，最易受邪。吃鱼和螃蟹引起的胃部不适，可以通过喝浓稠的白糖水来解决。

高浓度的糖可以改变细菌细胞中活性成分和水分的比例，从而抑制和杀死细菌。 擦拭化脓性伤口并涂糖可以防止进一步感染，从而促进伤口愈合。

原来，超市里卖的糖都是这样生产的。

不同种类的糖有其差异**。 牛奶、糖或乳糖是从牛奶中提取的; 果糖是从水果中提取的; 从蔬菜、谷物和土豆中提取的糖称为葡萄糖。 最常见的糖是我们平时吃的白糖，属于蔗糖，主要来自甜菜和甘蔗。

白糖，又称蔗糖，主要由干甘蔗和甜菜制成。 果汁是通过压榨提取的，并通过许多物理过程制成。

它主要是由甘蔗和甜菜的汁液或煮沸的汤经汤液净化除去杂质制成，具体加工工艺可在书店食品加工书籍中阅读。

它是从煤等矿物质中提取的。

存放在干燥、阴凉处，盖上盖子。

1.选购白砂糖时，记得注意生产日期，尽量选择带有日期的新鲜白砂糖。

2.不要一次买太多糖，以免未吃完的糖分放置太久而滋生细菌或螨虫。

3.购买白砂糖后，应置于干燥阴凉处，盖上盖子保存，以免被细菌和螨虫污染。

如何储存白糖：

1、室内相对湿度不宜超过70%，周围糖贮存环境不宜低于0。 夏季的糖储存环境不宜高于35，温度过高会使糖融化。

2.在保存糖的容器旁边，不能存放容易蒸发的食物或有异味的食物。

3、要防止老鼠、苍蝇、昆虫、飞蛾等对糖的入侵。

4.保存糖的最佳容器是瓷罐或玻璃瓶，将糖放入容器后记得盖紧，以防止空气进入。 然后将容器放在阴凉通风的地方，不要放在阳光下或靠近热物体的地方。

贮存有一定水平的白糖，一定要密封，防止水分进入，最好用瓷瓶或玻璃瓶作为容器，玻璃瓶一定要干净干燥，然后放入糖，再拧紧盖子，如果是小袋子，使用后要用小夹子把嘴绑紧;

白糖最怕受潮，受潮时会凝结成块状，缩短保质期，也会改变糖的味道，所以要放在干燥通风的地方。

存放在冰箱中。

把它放在一个寒冷的地方。

它是由甘蔗和甜菜经过一系列加工制成的。

1、甘蔗预处理前的甘蔗预处理 甘蔗预处理主要是将破碎设备撕裂的甘蔗切割，使甘蔗完全破碎，压缩机收割等待洗涤的糖泥和砂泥。 沙子释放后，可以破碎。

2、甘蔗压入压缩机组后，通过多次挤压和多次渗透提取糖分，是整个压缩段的主要部分。 甘蔗压榨后，将汁液和甘蔗渣分开运输，以便压榨工作可以正常进行。 混合果汁含有更多的甘蔗片，这些甘蔗片也被弯曲的塞子隔开。

甘蔗碎片被送回甘蔗机进行加工。

3、甘蔗汁洗榨部分的混合汁液为深绿色浑浊液体，其主要成分为蔗糖，还含有不溶性非糖杂质。 悬浮固体如叶绿素、甘蔗和土壤，以及可溶性非糖杂质如各种有机盐、胶体物质和无机盐。

清洗方法通常包括加热并向杂质中添加化学物质以沉淀杂质，然后分离沉淀物以获得清澈、透明、低色度的液体。 为了最大限度地去除非糖，沉淀物还应具有良好的沉淀性能和过滤性能，以利于分离。

4.甘蔗汁的蒸发为了减少蒸汽的消耗，主要采用二次蒸汽，因此成为糖厂热经济学研究中心之一。 二次蒸汽从甘蔗汁中蒸发的潜力不仅可以用于下一次加热，还可以用于其他设备，并且还可以提高到压缩后第一效蒸发罐的加热蒸汽压力。

从蒸发罐中抽出并用于其他设备的二次蒸汽通常从二次蒸汽管道中抽出，但也泵入下一个蒸汽罐，这样可以增加蒸汽罐内的蒸汽流量，完全消除非蒸汽。 凝结。 因此，气体增加了下一次放电的蒸发能力。

5.将澄清的蔗糖汁蒸发浓缩，制成糖浆，温度为60-65b力，约60b，称为粗糖浆。 必须进一步浓缩以沉淀晶体。 煮沸的晶体。

与糖蜜的混合物称为糖膏。 除去糖膏后，冷却冷却，使蔗糖析出更充分，原有的结晶继续生长。 这个过程是在晶体的帮助下进行的。

结晶后的糖浆经高速旋转离心机从糖蜜中分离出来，分离出的白糖经干燥过筛，得到一定规格的产品，即成品白糖。

1.甘蔗压榨前的甘蔗预处理。 甘蔗预处理主要是通过破碎设备对甘蔗进行切割和撕裂，使甘蔗被充分粉碎，使压缩机收获甘蔗时有更多的沙子和泥浆、石头等杂物，要冲出沙子，就可以被粉碎。

2.压制。 甘蔗进入压缩机组后，通过多次压榨和多次渗透提取糖分，这是整个压缩段的主要部分。 甘蔗压榨后，应将汁液和甘蔗渣分开运输，以便压榨工作能够正常进行。

混合汁中含有大量甘蔗屑，必须通过卷曲塞分离，回收的甘蔗屑应送回甘蔗压榨机进行处理。

3.甘蔗汁的清洗。 榨汁段输送的果汁混合物为深绿色浑浊液体，其主要成分是蔗糖，此外还有不溶性非糖杂质。 悬浮物质如叶绿素、甘蔗屑、土壤等，以及可溶性非糖杂质，如各种有机盐、胶体物质和无机盐。

清洗方法一般是将混合果汁加热并加入化学药品，使杂质形成沉淀，然后分离沉淀，得到清澈透明的低色果汁。 为了达到去除非糖的最大效果，沉淀物还应具有良好的沉淀和过滤性能，以利于分离。

4.甘蔗汁的蒸发。 为了减少蒸汽的消耗，二次蒸汽的利用是一大途径，因此它已成为制糖厂热经济研究的中心，但也是问题之一。

从甘蔗汁中蒸发的二次蒸汽的潜力不仅可以用于下一次加热，还可以用于其他设备，也可以从被压缩的加热蒸汽中提取出来，以增加压力作为第一蒸发罐。

从蒸发罐中抽出并用于其他设备的二次蒸汽通常从二次蒸汽的管道中抽出，但也在汽包的下一个作用中被抽出，这样可以增加汽包中蒸汽的流量，完全排除不凝性气体， 这样可以增加下一次放电的蒸发能量。

5.蔗糖的结晶。 清澈的汁液经蒸发浓缩，制成糖浆，力为60-65b，温度在60左右，称为粗糖浆。 必须进一步浓缩才能结晶。

煮沸的晶体。 糖蜜混合物称为糖膏。 除去糖浆后，经冷却冷却，使蔗糖的沉淀更加充分，原有的结晶继续生长，这个过程就是结晶。

结晶后的糖浆经高速旋转离心机从糖蜜中分离出来，分离出的白糖再经干燥过筛，得到一定规格的产品，即为白糖成品。