哪里可以学辣锅法，辣锅训练

当然，你得找一个比较正式的，成都小吃培训的地方。 目前餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有多少四川餐馆就知道了。 要学习川菜，正宗的地方是成都。

我建议你先看产品，产品达不到标准，别的也不用说，所以味道更重要，应该找专业的培训学校学习。 现在要当厨师，餐饮正是人们需要的，所以这个行业一直很稳定，市场非常巨大。 成为一名好厨师是非常抢手的。

1、所有配方食材均无预约授课，无需从学校购买食材，无加盟费，费用自控。

2.只支付学费。 教会没有其他费用。

3、讲授技术，讲授开店流程，购置设施设备等，全部免费指导。

4、口味正宗，欢迎检验品尝，满意报名，做好口碑宣传。

5. 学生将学习包括食材费、0 基本套餐费、免费再学习后期技术。

甄世汇学校有辣锅培训。

要做出辛辣香的锅，口感很重要。

事实上，方法很简单。

用水将食材焯一下，然后用辛辣香料翻炒。

我以前用过Kuke Yibai，它很容易制作，味道也很好。

香壶制作方法：1个原料准备：

肉和蔬菜共约600克（肉片、蔬菜：蘑菇、莲藕、土豆、花椰菜、卷心菜、洋葱等），煮100个辣锅食材35克，蒜蓉和干辣椒。 2.

用水焯水或油煎：将蔬菜洗净切成块或切块，然后分别用水焯肉或油炸，取出备用。 3.

炒菜：锅中油烧热，加入蒜蓉段、辣椒干段，煮100个香辣锅料炒香，再加入肉菜翻炒均匀，用大碗适撒芝麻和香菜。 注意：

肉片可用鱿鱼、虾、肉丸、百叶窗等代替，辣香锅配料的量可根据个人喜好适当调整。

建议在正规学校学习，这样才能全面学习，要学习技术，学校的硬件设施一定要优良，只有操作多，熟能生巧，学习自然技术。 重点是教学模式，实践课程很多，技术学校注重更多的动手练习，理论知识也要跟上。 如果每天只讲理论知识，什么都学不到，最好是实践和理论结合起来，最好去实地考察，多学点东西。

辣香锅培训比较地道，成都舒威源辣香锅技术培训很讲究。 风味类型上，融合了火锅、川式干锅、麻辣菜的特点，突出麻、辣、干、香的特点; 在疗效方面，在中药辛辣原料的特色相容性中，加入具有清热除湿作用的中药材，具有不伤胃、不发热、除湿除热等特殊的药膳功能。

麻辣香锅起源于重庆缙云山的土家族风味，是当地百姓的家常功法，其特点是麻、辣、香、混锅。 据说当地人平时喜欢把一大锅菜和各种调料料和调味料一起炒，每当有贵客时，就会在他们平时吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、香肠、嫩肉。

成都蜀威园的优势成都舒威园以其独特的风格和前瞻性的思维方式赢得了广大学员的一致好评。 选择成都舒威园正宗辣香锅技术培训，确保自己在餐饮行业占有一席之地，带领学员走上致富之路！ 辣香锅的培训与学习，成都蜀威源既有丰富的锅产品又有多种口味，加上辣香锅是一种流行的消费方式，既经济又实惠，每个人都能吃得起！

这真的是正确的时间，正确的地点！

香辣香锅。

主要成分

五花肉120克，豆腐干300克，鱼丸150克，莲藕1段，香菇1段，虾150克，土豆80克，西兰花80克，木耳40克，香菇30克，4人份。

辅料 其他

大蒜5瓣，辣椒适量，麻辣火锅底料50克，香菜适量。

顾名思义，辣香锅一定要用“锅”作为容器，才能体现其食材的多样性和霸气的份量！ 各种食材聚集在一起，在浓稠的红色酱汁中翻滚。 就像来自世界各地的人们聚集在一起，看起来非常热闹。

辣香锅中食材的多样化，丰富到找不到边缘。 在天空中飞行或在地面上奔跑，在水中游泳或在土壤中生长，只要有来自世界各地、天空和海洋的可食用和无毒食材，都可以将它们添加到锅中。

这个食谱的辣度是略带辣味的版本，如果你喜欢较重的东西，你可以适量增加胡椒、胡椒和干胡椒的量。

辣香锅的准备。

第 1 步

准备要清洁的材料。

第 1 步

将香菇、木耳、西兰花洗净切成小块。

第 1 步

将莲藕去皮切开，浸泡一会儿。

第 1 步

切好辣椒，准备调味包，挤出三分之一就够了，我买的调味包是一包150g的辣火锅底。

第 1 步

将五花肉焯水切成薄片（焯水是指将肉在水中煮沸1 2分钟，除去血，除去水分）。

第 1 步

将莲藕、土豆、西兰花、香菇、鱼丸放入锅中加水，用Supor电磁炉18档烧开水，煮3.4分钟，焯至8成熟，沥干水分备用。

第 1 步

锅里放油，比平时多炒，苏泊尔电磁炉炒12档，胡椒蒜瓣翻炒。

第 1 步

倒入调味料，调至档 6 档，炒至调味料融化。

第 1 步

倒入五花肉，翻炒均匀。

第 1 步

然后倒入虾并翻炒。

第 1 步

倒入所有焯过的蔬菜和鱼丸，翻炒均匀。

第 1 步

最后倒入豆腐。

第 1 步

将炸好的豆腐皮掰开，放入锅中。

第 1 步

一起翻炒，大约再炒 2 到 3 分钟，最后撒上香菜和芝麻。

辣香锅成品示意图。

辣香锅的烹饪技巧。

技巧：

您可以根据自己的喜好随意添加或更改蔬菜和肉类。 只是蔬菜最好在炒菜前用沸水焯一下。 以这种方式炒制的蔬菜看起来很漂亮，质地酥脆，并且成熟到与肉相匹配。

可以选择专业学校教辣香锅，很多烹饪学校都有定制课程，可以根据自己的需求定制，几天就能学会。