什么是食用口香糖？希望回复，非常感谢！ 50

食用胶目前作为食品添加剂在世界上被广泛使用，特别是在食品工业相对发达的国家，食用胶几乎用于所有食品中。 食用胶在肉类加工中的应用可以改善肉制品的物理性能，增加肉制品的附着力和持水能力，使肉制品口感好，提高制品的产量。 肉制品中使用的食用胶种类繁多，由植物、海藻、微生物和动物物质制成。

目前，世界上允许使用的食品胶有60多种，中国允许使用的食品胶约有40种，国内肉制品生产中使用最广泛的食用胶主要有角叉菜胶、黄原胶、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶和魔芋胶。 食用胶虽然是添加剂，但可以放心食用，因为天然食品中含有大量的食用胶，如猪皮、牛骨、海苔、阿胶等，其中很多对人体非常有益。

一种可以食用的添加剂。

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但最好不要用这个！

1、食用胶是一大类食品原料，主要作为食品添加剂;

2、以其安全、元素、独特的理化性能等优良特性而备受人们关注

3、用途广泛，可用于冷食、饮料、乳制品、调味品、糕点、淀粉、糖果、酿酒、食品保鲜和冷藏等食品行业。

使液体看起来更粘稠。 例如，三个不朽的口香糖，果胶等。

答案是瓜尔豆胶、刺槐胶、罗望子胶、亚麻籽胶、刺槐胶、阿拉伯胶、黄蓍草胶、印度胶、梧桐胶、桃胶、果胶、魔芋胶、印度芦荟提取物、菊粉、仙草多糖，希望对您有所帮助。

明胶是通过分解动物皮屑、软骨、韧带、肌肉膜等中所含的胶原蛋白而制得的聚合物。 明胶是亲水性的。

胶体具有保护胶体的作用，可用作疏水性胶体的稳定剂和乳化剂。 它有一种特殊的气味，类似于肉汁的味道，不溶于冷水。

中等，但加水缓慢吸水膨胀软化，可吸收5-10倍于自身重量的水。 溶于热水，冷却后溶液凝结。

凝胶块。 明胶分为工业明胶和食用明胶，食用明胶制品多用于肉制品。 明胶在肉罐头生产中用作增稠剂。

在火腿罐中加入明胶，可以形成光滑的表面，透明度好，这是根据“正常生产需要”添加的。

比如你吃的肉汞，大部分的块状物都是用可食用的口香糖制成的。

将胶粉和水按一比三的比例，即一份胶粉和三份冷水，浸泡40至60分钟。 2.吸水膨胀后，在间接加热中溶解，溶胶不能直接加热，溶胶温度控制前帆在75摄氏度左右，使用时不能加水。

3.水果饼中食用明胶的用量为5%，10%快至10%。

第一部分使用写新闻的方式来引出插图的对象，引起人们对该问题的关注和兴趣（

第二部分介绍食用胶的原料**（

第三部分描述了食用胶的分子结构（

第 4 节描述了食用树胶所起的作用（

第 5 节写了食用口香糖的标准化使用（

食用胶（亲水胶体），又称亲水胶体、亲水胶，溶于水或分散于水中，在一定条件下，其分子中的亲水基团，如羧基、羟基、氨基和羧酸基团，能与水分子水合形成粘稠、光滑的溶液或凝胶。 在食品加工中起着增稠、粘度、粘结、凝胶形成、硬度、脆性、致密性、乳化稳定、悬浮姿态和阻力等作用，使食品能获得各种形状和硬、软、脆、粘稠、浓稠等味道和渣，因此也常被称为食品增稠剂、增粘剂、胶凝剂、稳定剂、悬浮剂、胶质、 等等。 1.