螃蟹吃什么食物最好？

柿子。 柿子中含有单宁酸，溶解的肉中含有丰富的蛋白质，两者能凝结成单宁酸蛋白，不易消化，阻碍消化功能。 螃蟹很酷，其他一些很酷的东西最好不要和螃蟹一起吃。

吃螃蟹的时候，配上一些姜末和米酒，不仅好吃，而且对身体有好处。

螃蟹配年糕很好吃。 蟹肉炒年糕：

材料：螃蟹2只，年糕200克，油适量，盐适量，生姜适量，葱花适量，淀粉适量。

1、准备原料;

2、将螃蟹洗净，剥去壳，取出蟹子，将螃蟹分成四块;

3.取出蟹黄;

4.在蟹块表面涂上一层薄薄的淀粉;

5.在锅中加热油，将蟹块炸熟;

6.将螃蟹煎至变色。

1 或 2 分钟后取出;

7.锅中放少许油，加入蟹黄，用小火翻炒;

8、加入姜片和葱炒香;

9.加入准备好的年糕片，继续翻炒;

10.炒几下后，加入新鲜炸好的蟹块，一起翻炒;

11.加入适量盐调味;

12.翻炒均匀，从锅中取出，放在盘子上。

螃蟹是一种感冒的食物，胃肠虚弱的人会出现腹痛和腹泻。 如果你能喝一些酒，你可以减少或消除吃螃蟹后的不适。 但葡萄酒的选择也很讲究，中式酒和西式酒配螃蟹是最好的。

1.螃蟹的最佳搭档是米酒。 蒸螃蟹时撒上一些米酒，既能使蟹肉鲜嫩，又能缓解一些吃蟹带来的不适。

因为，米酒中的酒精具有去除腥味和缓解油腻的作用，并且可以通过酒精的挥发散发出食物的独特香气。 米酒还可以渗透到蟹肉的组织中，将有机物溶解在其中，使蟹肉更加嫩滑。 螃蟹虽然好吃，但本质上是冷的，吃多了容易伤胃肠，引起腹痛和腹泻。

米酒口感温和，具有活血暖胃、驱寒的功效。 因此，用一些米酒蒸螃蟹，不仅可以祛掉螃蟹的寒冷，还可以去除腥味。 蘸一些姜醋汁也可以起到驱寒和去除鱼的作用。

2.与海鲜完美搭配的往往是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒具有更强的杀菌作用。 如果你在吃海鲜的同时喝白葡萄酒，你就不太可能食物中毒，随着时间的推移，你已经养成了用白葡萄酒吃海鲜的习惯。 这个原理在应用于大闸蟹时自然有效。

白葡萄酒的清爽口感也更适合鲜味浓郁的大闸蟹。

螃蟹最好单独食用。

吃螃蟹时，配以姜末、米醋、大蒜等，帮助消化杀菌。

螃蟹搭配米酒容易食用，米酒中能丰富的氨基酸具有增强口感的作用，与螃蟹搭配不仅使蟹肉更加美味，还能减少或消除吃蟹的不适感。

龙虾，炖菜，最清爽，歪歪扭扭的。

米酒真的是吃螃蟹的最佳伴侣。 但米酒对于现在的年轻人来说真的是“不对口味”，也无所谓。 这里有3款刚刚在全球鸡尾酒大赛中获奖的鸡尾酒，都是以米酒为原型的，你想了解一下吗？

温暖而疲惫的食物可以驱散螃蟹的寒冷。

蟹黄可以加一点醋吃，特别好吃。

1、芦笋：螃蟹富含钙质，芦笋含有维生素K，两者一起食用，有助于钙粘附骨骼，有强健骨骼的作用。

2.豆腐：螃蟹含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，富含异黄酮。

3、青椒：青椒含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以一起食用，补充螃蟹中缺失的成分，使营养均衡，帮助消化。

4、芹菜：螃蟹和芹菜有清热解毒的作用，两者一起吃可以清热解毒，增强体质。 此外，芹菜含有丰富的膳食纤维，与螃蟹一起食用可以减少人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇代谢。

5、冬瓜：冬瓜不含脂肪，具有清热解毒、稀释水分、消肿、解毒降血压、降脂、通便等作用。

6、鸽子肉：鸽子肉养肝肾，养血养气，清热解毒，解渴，搭配舒筋活气，调节胃排食，通经络。

真正新鲜饱满的螃蟹，不管是海蟹还是河蟹，在加工方法上都不需要“搭配”，有的配蘸酱吃，有的辣炒等等，我不赞成。

吃螃蟹，吃的就是它特有的鲜味，是“搭配”覆盖不住的稀释好吃，最好蒸（或煮）; 如果是一顿饭，应该是红酒最好，白葡萄酒第二，啤酒就没那么好了，至于饮料，最差的。 这是因为：螃蟹是一种（冷）酸性食物，而葡萄酒中，只有红酒是碱性的，不仅可以吃喝，还有助于体内的酸碱平衡！

白酒虽然是酸性的，但可以御寒; 啤酒的酸性较强，而饮料中含有丰富的添加剂，因此不一定有任何不良影响

注意：在酒店里，新鲜的螃蟹都是蒸的，而且不是很新鲜，所以会用油炸、辛辣等方法掩盖自己的劣质。

螃蟹蒸熟后，去壳即可食用。 但是，螃蟹是整个蒸煮的，蟹肉白吃了，虽然味道鲜美，味道会清淡，但味道会大大降低。

吃螃蟹的最佳组合是什么？ 它因地而异，因人而异。 一般来说，有两件事是必不可少的：

一种是醋，另一种是生姜。 贾宝王诗韵在《红楼梦》中：“倒醋让生姜发疯”，可见早在清初，吃蘸醋姜的螃蟹就很流行，以为既能增味，又能增加趣味。

醋是好东西，调味，营养和杀菌，香，酸，甜。 生姜有辛辣的味道，是一种很好的调味料，并具有强胃和出汗的作用。 吃螃蟹、蘸醋蘸姜、戒腥解毒、去寒加热、加风味、刺激，可以说是人们长期探索的结果，一种最好的选择。

当然，醋应该是陈醋——俗话说“醋不坏”，储存时间越长，口感越醇厚; 生姜需要嫩姜——嫩姜皮薄，丝滑度少，多汁，切成姜末后，姜汁容易溢出; 醋和生姜一浸泡，就互相渗透，蘸着吃，还有另一种味道。

吃完螃蟹后，可以喝点姜汤来御寒。

与螃蟹相得益彰的食物。

冬瓜+螃蟹 冬瓜不含脂肪，钠含量低，与蟹肉一起食用，具有健美作用，适合心脏病、糖尿病和肥胖症患者食用。

豆腐+螃蟹 螃蟹中的牛磺酸搭配富含异黄酮的豆腐，可以帮助恢复体力，防止衰老。

米酒+螃蟹。

黄酒中丰富的氨基酸有增强风味的作用，还可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感。

芦笋+螃蟹 螃蟹富含钙质，芦笋中的维生素K有助于钙粘附在骨骼上。

洋葱+螃蟹两者结合，可滋阴清热，活血活化瘀，适合阴虚易疮患者，老年骨质疏松症患者也可常食用。

生姜+螃蟹 吃冷蟹时，一定要搭配温热的生姜，用生姜中和螃蟹的寒气，减少对肠胃的伤害，也有利于蟹肉的消化吸收。

1.米酒，2姜汁汽水，3糯米，4大蒜，5蛋。

与螃蟹相容的食物：

1.用冷食约束：会引起腹泻。

2.用泥鳅束缚：功能正好相反，不适合一起吃。

3、与红薯相容：体内易凝结成柿子石。

4.与南瓜克制：一起吃会引起中毒。

5.与芹菜相容：吃相同的食物会引起蛋白质吸收。

6.与枣的束缚：一起吃饭时容易感冒发烧。

7.用泥鳅束缚：吃同样的食物会引起中毒。

8.与甲鱼和黄鳗一起食用，孕妇会影响胎儿的健康。

9.与西红柿相容，一起吃会引起腹泻。

10.与茄子、蟹肉、咸味和冷味相容。 茄子，香甜顺滑。 两种食物的药性都是冷的，一起吃会损害肠胃，容易导致腹泻症状的发生。 特别要注意的是，脾胃虚弱的人应避免进食。

我推荐绿豆芽，因为它们能带出螃蟹的美味。

而且为了补充螃蟹没有的矿物质，它也很便宜。

只需选择蒜蓉炒豆芽！

清晨的阳光初露头角，没有一丝痕迹，碧绿的田野倒映着蔚蓝的天空。

偶尔，白云悠闲地，嘲笑着天地的烦恼。 ~

你是说煮螃蟹吗？ 可以煮螃蟹冬瓜汤。

与姜醋和温热的米酒或米酒一起食用。

我推荐绿豆芽，因为它们能带出螃蟹的美味。

而且为了补充螃蟹没有的矿物质，它也很便宜。

只需选择蒜蓉炒豆芽！

清晨的阳光初露头角，没有一丝痕迹，碧绿的田野倒映着蔚蓝的天空。

偶尔，白云悠闲地，嘲笑着天地的烦恼。 ~