你如何在家自制红酒？

我是土生土长的山东人。 9月9日，我买了80斤烟台巨丰葡萄（现在是酿造红酒的最佳时机，从温度和葡萄**来看是最合适的）。 烟台巨丰葡萄八十斤，白糖二十斤，找一个玻璃瓶。

葡萄与糖的比例约为 10：你可以做到。 不要超过 3 个。

将葡萄在水中浸泡20分钟，然后除去水分（一定要控制水分）。 第一天，用手将葡萄压碎，放入玻璃瓶中，用保鲜膜盖密封，用橡皮筋密封，总量不应超过溶解剂的三分之一，一天内放入三分之一的糖，四天后按比例放入剩余的糖， 在此期间，每天用勺子将皮肤向下按压一次，以使其完全分解。按照目前山东的温度（温度控制在15-25度之间最合适，不能放在阳光下晒）15天后过滤掉杂质，密封一个月才能饮用最好。

你不必放任何其他东西。

自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！

红酒在我们的生活中已经不再是新鲜事了，现在无论是富贵家庭还是普通家庭都可以有条件地喝红酒，区别只在于红酒的品质。 红酒不同于我们生活中的白葡萄酒，对于大多数人来说，红酒作为生活的调味剂仍然存在，因为现在人们的生活节奏很快，没有太多的时间去品味生活。 但是，如果我们不讨论红酒的价值，我们也可以自己酿造红酒。

1.将葡萄切成靠近茎的位置，注意不要伤害皮肤。 接下来，将切好的葡萄冲洗干净，并在淡盐水中浸泡约 10 分钟，以去除葡萄皮上的农药和其他有害物质。 如果果皮破损，很可能会与盐水混合农药或影响葡萄的口感。

2.再次用水冲洗并再次沥干水分。 将葡萄倒入盆中，用手一一压碎，将葡萄皮、葡萄籽和果肉留在盆中，然后按照六斤葡萄与一斤糖的比例。 我们可以根据自己的口味选择糖的量。

3、夏季气温较高，21天后酿造葡萄酒; 如果温度低（低于30度），可以再酿造几天。 需要注意的是，酿造时间越长，葡萄酒的味道越浓; 葡萄酒酿造后，放置的时间越长，味道就越浓。

4、葡萄酒酿造后，应将葡萄籽、葡萄皮、发酵果肉过滤掉，即应过滤残渣。 过滤残留物的工具可以与排水勺一起使用。

5.葡萄酒，刚酿造的时候，酒味淡淡的，但经过一段时间后，酒味很浓。 我们要注意瓶子的量，在装瓶时不要装太多，因为这可能会导致密封不良等问题，所以要注意密封时的瓶子量。

在上面的文章中，我们给大家简单介绍了红酒的酿造方法，普通家庭都可以做到。 特别是在一些农村地区，有些人种了很多葡萄，但是如果遇到丰收年份，他们不能全部吃掉，而是扔掉，这不是很可惜吗？ 这个时候，我们就应该按照上面给大家介绍的方法，自己制作出美味的红酒，相信自制的红酒会有独特的口感。

将葡萄在锅中洗净，刮开并放入瓶子中一个月。

如何在家制作自己的红酒。

买有点破损的葡萄，在家洗一下，最好不要洗掉葡萄上的白色物质，这对发酵有好处。

找一个干净、大容量的空矿泉水瓶，把洗好的葡萄直接放在一层里，捣碎，放糖进去，再放一层，捣碎，放糖进去，最后再放上一层糖，酒会更甜，如果想要多一点苦， 你可以在顶层放更少的糖。盖紧盖子，放在阴凉处发酵，每十天发酵一次，否则矿泉水瓶会**。

准备材料bai：du

葡萄：3斤，冰糖：150克

方法如下：

1.摘下一根葡萄树枝。 dao

2.将盘子浸泡在水中20分钟，然后将其取出。

3.一遍又一遍地冲洗掉脏东西，（脱落的不可用，有茎的还可以）。

4.然后将其放入炉排或排水网中充分干燥，直到没有水。

5.将葡萄一一拖拽下来，放入无油无水的容器中，压碎。

6.容器中不要放入超过3 4的葡萄，然后以1：10的比例向葡萄中加入冰糖。

7.密封，置于阴凉通风处发酵约25-30天，用细纱布过滤。

30 天后，用细纱布将其过滤掉。

9.放入无水且已用酒消毒的容器中，密封保存。

在家酿造葡萄酒怎么样，有人说在阳光下发酵，有人说在阴凉处发酵，是什么感觉？

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将葡萄在锅中洗净，刮开并放入瓶子中一个月。

如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，过滤掉水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。

成分。 葡萄的剂量。

2500克。

500克冰糖。

1个玻璃瓶。

不要将葡萄汁灌得太满，以免发酵后溢出。

将葡萄在锅中洗净，刮开并放入瓶子中一个月。

每年必须酿造的自制葡萄酒特别好吃。

我希望你爱你。

中国最古老的方法也是最传统的方法。

我去超市买了葡萄，“一般的都是我们平时吃的”。

再买白洒，精度不能太高，有一条20到30度的线，比例1比3放在一起，烟熏三到半年。

我每年都会自己做一些。

方法很简单：

1.将葡萄洗净并晾干。

2.将葡萄压碎，放入可密封的容器中，将糖的比例定为10：1%。

3.发酵1个月，注意前1周要放气容器避免**。

4.滤出葡萄汁并饮用。

配料：葡萄三斤，白砂糖一斤。

1、第一件事就是买葡萄，是普通的巨峰葡萄，不用买整串葡萄，买那种散落的，便宜又划算，只要不烂（小云只买1元1斤）;

2、将葡萄清洗干净，用纯净水（如果没有纯净水，可以用普通自来水）浸泡半小时，然后捡起葡萄，将表面的水沥干;

3.把葡萄放在干净的容器里，全部捣碎，因为葡萄是圆的，所以捣碎的时候会跑来跑去，比较麻烦（如果有干净的剪刀，可以用剪刀剪葡萄，这样会比捣碎更方便），但一定要尽量捣碎，这样才能有更多的酒。 然后将白糖倒入其中，搅拌均匀，尽可能搅拌一会儿，让糖融化;

4.将捣碎的葡萄，包括所有的东西，糖，皮，种子，果肉和汁液放入一个干净的瓶子中。 这个瓶子要提前准备好，一定要彻底清洗干净，最好用开水烫一下，瓶口不要太大密封（萧云用的是装满纯净水的塑料桶，当然，萧云做的更多）。 瓶子的容积要稍大一些，葡萄放进去后要有一定的间隙，这样葡萄才能酿造葡萄酒;

5、用保鲜膜封住瓶口，然后用塑料袋封住，然后绑紧，放在家中阳光不好的角落里;

6、夏天放12天，现在上海放15天，冬天放20天，不要骚扰她;

7.好了，时间到了，把瓶子拿出来，哇，你一定很害怕，怎么发霉了！ 呵呵，别怕，那是葡萄发酵。 将瓶子里的所有水倒入另一个干净的瓶子中，这次过滤掉渣滓;

8.盖上倒出的第一瓶酒，放入冰箱，不要碰。 两天后，小心取出，小心不要摇晃，这时你会看到瓶底颜色较深，也就是第二渣，慢慢倒出顶部较浅的部分，就完成了！

希望对你有所帮助！

成分。 葡萄的剂量。

2500克。

500克冰糖。

1个玻璃瓶。

不要将葡萄汁灌得太满，以免发酵后溢出。