蔡兰菜中的鸡蛋

先说答案，当然，蔡先生对食物很了解，你问的是你懂多少，这个问题你找不到一个度数词，你肯定不能说你懂得最好，所以我只能说我至少比人家懂得好。 食物是通过品尝和比较获得的，味道通过舌尖上味蕾的记忆储存在大脑中，然后提取出一些相似的菜肴进行比较，只有到了这一步，你才能算是美食家。 这需要一个庞大的菜单，蔡先生吃过的食物数量和质量都远远好于我们普通人，我只看他推荐的食物菜单数量，品种丰富，范围广，我脑子里只有4个字：

了不起！

我读过先生的两本书，《寻求味道》和《温暖的食物》。 写得很好，渴望观看，而且幽默。 例如，猪油、印度咖喱、骨髓和锦鲤都是无害的笑话或笑话。

当我观看它时，我必须不停地记录这个和做那个，我非常投入地观看它。 从文章本身，我就感觉到有那个时代香港文人的风采和烙印。

蔡兰、金庸、黄湛、倪匡被誉为“香港四大人才”，被誉为“食神”。！金庸先生曾这样评价蔡兰：他学识渊博，对琴、棋书画、酒财、吃喝玩乐、文艺影视无所不知。

在电影、诗歌、书法、金石、美食之道上，可以说是一流的平易近人。

世界那么大，他觉得某个地方某样东西都是世界上最好的，难道他真的在全世界都尝到同样的美食吗？ 显然不可能。 当然，食物有好有坏，但世界没有奇迹。

没有必要将他的推荐奉为经典，更不用说假装赞美它了。 节食，或裹腹，或营养，或快乐就足够了。 浪费时间试图得到别人喜欢的东西，如果它还没有被爱过，那岂不是很愚蠢。

这主要是因为他尝过很多食物，所以对食物了解得更多。

他真的是一个对食物非常研究的人，会更全面地介绍关于食物的各种信息。

我觉得他自己应该是个吃货，他喜欢吃来自世界各地的食物。

我想他懂得欣赏食物的味道，就像葡萄酒爱好者品尝葡萄酒一样。

他只是对食物了解很多，因为他吃过很多东西，所以他对食物有自己的看法。

也许他吃的味道确实比普通人多得多。

这应该很好理解，毕竟是这个领域的专家。