冷冻榴莲和新鲜榴莲的区别在于一个更好。

1.营养素。

由于冷冻榴莲一采摘就被冷冻，因此营养损失较少，而新鲜榴莲在运输过程中损失的营养成分更多。

2.味道。 如果是新鲜的榴莲，成熟六七分钟就采摘，所以味道就降低了，没有办法和成熟的榴莲相提并论，比如冷冻榴莲。

3.腐烂程度。

新鲜榴莲在运输过程中，可能会被磕碰到，导致外壳开裂，导致细菌入侵这么久，而冷冻榴莲则没有这个顾虑。

吃榴莲的小贴士。

榴莲最好和山竹一起吃，榴莲的肉里含有火。

吃多了会引起流鼻血，避免发烫的方法是吃山竹，因为山竹可以清热除火。 值得注意的是，榴莲和山竹同时食用可以避免火灾，但可能会引起便秘。 因为这两种水果都富含纤维，所以它们会在胃肠中吸收水分并膨胀，吃多了会堵塞肠道并引起便秘。

此外，榴莲和山竹都含有较高水平的糖和钾，用于治疗糖尿病。

肾脏疾病，心脏病。

患者不应食用。

由于榴莲味道较浓，会在胃肠内吸水膨胀，过量食用会阻塞肠子，引起便秘。 榴莲的热量和糖分含量很高，所以肥胖的人应该少吃，糖尿病患者不应该吃。 它的钾含量也很高，患有肾脏疾病和心脏病的人应该少吃。

以上内容参考：人民网-喜欢吃榴莲，不会挑？ 教你怎么买榴莲。

新鲜的榴莲很好。

新鲜榴莲和冷冻榴莲的主要区别：味道和颜色，安全。

1.冷冻榴莲：

1、一般用户无明显差异。 冷冻榴莲现在主要用于国内餐饮行业，冷冻榴莲的主要关注点是产品的稳定性和更高的成熟度。

2.除了冷冻榴莲没有那么浓郁的榴莲味外，新鲜榴莲的甜味和柔软的味道都被保留了下来，而且还增加了冰淇淋一样的糯滑感。

3.可以像吃冰淇淋一样用勺子挖冷冻榴莲吃，也可以把冷冻榴莲放在室温下软化，然后像吃新鲜榴莲一样用手握住。 储存后，它可以在冰箱中存放长达 2 年。

2.新鲜榴莲：

1、鲜榴莲在餐饮行业在选材上存在问题，受季节性影响较大。 不过，这两年，泰国的冷冻榴莲市场一直很混乱，真正在泰国做得好的厂家并不多。

2.新鲜榴莲一旦破裂，很快就会被细菌感染。 尽量不要带皮或裂纹的榴莲吃，因为榴莲果肉一旦接触到常温空气就会高速滋生细菌，24小时都不能食用。

食用榴莲的禁忌症：

1、吃榴莲时不要喝酒，榴莲和酒都是热的，都容易导致血管堵塞，严重者甚至会导致中风。

2、吃榴莲需要控制一定量，过量食用榴莲容易引起火灾。

3.发烧或有些湿热的患者不宜吃榴莲，否则不利于病情的改善，甚至会加重病情。 4、榴莲不能和螃蟹一起吃，螃蟹是冷食，和热榴莲一起吃容易引起胃痛、呕吐等现象。

5.榴莲和荔枝不能一起吃，荔枝和榴莲都是热水果，一起吃会引起火灾和口腔溃疡。

以上内容参考：人民网 - 榴莲吃不完怎么办？ 我应该如何存储它？

榴莲最好冷冻，因为如果存放在冰箱里，最多只能存放3天左右，而且味道也容易发生变化。 如果存放在冰箱中，可以用来延长储存时间，但需要注意正确的储存方法。

榴莲是一种味道浓郁、口感独特的水果，喜欢吃的人很多。 不过榴莲一般都比较大，如果一时吃不下，就需要存放在冰箱里，以免变质影响食用。

通常最好将榴莲冷冻在冰箱中，这样可以存放更长的时间，如果放在冰箱中，只能存放3天左右，而且味道也很容易改变。

冷冻的时候也不错，然后放在塑料袋或者保鲜盒里密封，最后放进冰箱冷冻，这样想吃的时候就可以拿出来直接解冻，味道基本不会改变。

榴莲可以冷冻保存吗？ 榴莲可以冷冻和保存。

榴莲打开后，取出软果肉，用保鲜膜将去皮的果肉一块一块地包好，然后放入保鲜盒或塑料袋密封，放入冰箱的冷冻室冷冻，每次吃的时候拿出一块解冻，味道和新鲜的一样。

榴莲是冷藏还是冷冻在冰箱里？

榴莲的腌制一般是冷冻比较好，可以存放很长时间，如果只是冷藏，一般只能存放3天左右，榴莲的味道也会有一点变化。 关于榴莲的保存方法有很多提示。

1、榴莲肉可以先拿出来，但不要全部拿出来，拿出一部分，剩下的还在榴莲壳里，一块放进去冷冻;

2.去皮后，放入密封的保鲜盒或保鲜袋中，防止交叉调味，放入冰箱的冷冻层，到了吃的时候，一般取出100克左右，稍微解冻，用勺子吃，就会有冰淇淋的味道和风味， 并且会有独特的味道;

3.榴莲有很多不同的吃法，可以做成奶昔或汤，会很有营养。 将榴莲果肉搅拌至溶解，加入等量的牛奶搅拌，然后放入冰箱冷冻室，冷冻约2小时后再搅拌。 榴莲炖鸡是广东的名菜。

将鸡肉洗净切成大块，将核桃和红枣洗净，去榴莲肉上的外壳，放在锅中，可以加入少量姜片。

榴莲可以存放在冰箱中，冷藏或冷冻。

榴莲是一种碳水化合物含量高的食物，容易变质，所以打开的榴莲如果不在室温下食用就不能长期存放，所以需要存放在冰箱里，可以冷藏或冷冻。

冷冻和冷藏都不好吃，因为两者都会好吃。

双。 生活中很多人不知道怎么保存不能吃的榴莲，但其实把榴莲冷藏或者冷冻是可以的，因为两者都是低温条件，可以延缓细菌等有害物质的滋生，延长食材的保存时间。

当然，具体选择哪种储存方式要看个人选择，冷藏后的新鲜榴莲是软绵绵的，而冷冻后的榴莲则是冰淇淋的味道。

最后，即使是冷藏或冷冻，时间也不宜过长，以免腐烂、异味、酒味等变质，影响人体健康。

榴莲：榴莲是热带最著名的水果之一，原产于马来西亚。 东南亚一些国家的耕地较多，其中泰国的耕地最多。

它也在广东、中国和海南种植。 榴莲是泰国最负盛名的榴莲，被誉为“水果之王”。 它的气味很浓，喜欢它的人赞美它的香味，讨厌它的人抱怨它的气味。

有传说，中国古代明代，航海船队到达今东南亚，品尝了当地的特产水果，郑和非常欣赏这种水果，但这种水果一年只能成熟一次，所以被命名为乡愁，后世取了它的谐音，叫榴莲。

1.味道不同。 冷冻榴莲果肉口感甜美柔软，质地一般冰淇淋; 新鲜的榴莲果肉呈淡黄色，粘稠多汁，口感柔软甜美。

2.味道不同。 冷冻榴莲果肉没有浓郁的榴莲味; 新鲜榴莲果肉，榴莲香味浓郁。

3.储存时间不同。 冷冻榴莲果肉保存时间更长; 新鲜榴莲果肉只能储存 24 小时。

以上内容指大百科-榴莲。

新鲜的榴莲比冷冻榴莲好。

冷冻榴莲是用泰国金枕榴莲和速冻制成的，而新鲜榴莲一般包括泰国金枕榴莲、马来西亚榴莲、当地的猫王山榴莲等，种类不同。

冷冻榴莲的颜色一般比较金黄，看起来比较开胃，而新鲜榴莲的颜色一般是白色的，比较浅。

冷冻榴莲的味道一般是软糯的，通氏甜味可口，气味比较淡，而新鲜榴莲的味道比较柔软有嚼劲，口感甜而不腻，但气味会更浓。

如何选择榴莲：

1.闻到榴莲的尾巴，如果气味香浓郁，甚至有一丝甜味，则说明榴莲刚刚成熟。 如果有酒精味，则说明果肉已经变质和发酵。 如果有新鲜修剪的青草的味道，那么榴莲还不够成熟。

2.可以用手折断榴莲刺，如果能用一点力气折断，说明榴莲已经成熟了。 如果能用力掰开，说明榴莲已经过熟了。 如果感觉很硬，根本打不开，说明榴莲还不够成熟，需要再放几天。