如何让豆腐和腐竹好吃

稀有蘑菇保健豆腐 原料：稀有蘑菇（超市有售，也可以用金针菇代替）、新鲜竹笋、豆腐、柠檬。 方向：

1.将新鲜的竹笋放入锅中煮熟，然后平铺在盘子上。 ◆2.

将豆腐切成约10厘米的正方形，在平底锅中煎至金黄色，然后铺在新鲜的竹笋上。 ◆3.将蘑菇放入锅中翻炒，然后放在豆腐上。

4.柠檬作为装饰或调味品，放在盘子的边缘。 新鲜的竹笋营养价值很高，煮得太久会破坏它们的食材，所以8分钟是最好的。

鲫鱼豆腐汤 食材：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。 方向：

1.将胡萝卜、西红柿和豆腐洗净，切成薄片。 ◆2.

处理鲫鱼，用刀在鲤鱼的正面和背面切几下，使其味道好。 ◆3.将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐和枸杞一起放入锅中，用清水煮沸45分钟，根据个人口味加入味精和盐E01。

原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。 方向：

1.将鲤鱼清洗干净，去掉骨头，将肉切成薄片。 ◆2.

将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋一起倒入，搅拌成糊状，倒入味精、盐等调味料，然后放入锅中蒸20分钟。 竹扇贝 原料：干贝、虾、花椒、鲜豆腐、豆腐。

使用说明： 1将扇贝虾洗净，将新鲜豆腐浸泡在水中，将豆腐切成方块，放入锅中翻炒。

2.当它成熟时，加入四川花椒并使其变稠。 麒麟豆腐配料：

香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。 使用说明： 1

将豆腐和香菇切成薄片。 ◆2.将鲤鱼捞出切成薄片，放入装有豆腐和香菇的锅中蒸10分钟，然后取出并变稠。

3.油菜装饰在盘子周围。 松茸竹耳豆腐 原料：

松茸、豆腐。 使用说明： 1

将松茸切成薄片，与豆腐片一起放入锅中蒸 20 分钟。 ◆2.在蒸好的盘子上，倒入果汁。

椰奶芝士 配料：豆浆、蛋清、豆腐。 方向：

1.将豆腐捣碎。 ◆2.

将豆浆、蛋清和豆腐放入锅中煮沸 20 分钟。 腐竹烤猪肉：将腐竹浸泡在温水中，切成一英寸长，然后将肉切成小块。

锅烧热加油，先将葱、姜、八角炒熟，炒香，倒入肉，再炒至变色。 加入醋、料酒、酱油、水用大火煮沸，将腐竹煮沸，转小火煮。 最后，只需加入盐、糖和其他调味料即可调味。

腐竹青菜：将腐竹浸泡在开水中切成薄片，取出放在一边，将青菜洗净，切成小段，在油锅中煎炸，然后放入腐竹中一起炒。 最后，加入盐和味精调味。

冷腐竹：将腐竹浸泡切成小段，用清水煮沸，捞出备用，青椒和胡萝卜切成丝，在锅里炒，关火倒入腐竹，加入自己喜欢的调味料搅拌均匀。

炒豆腐还可以，腐竹炒辣椒，需要很多油才能好吃。