野猪肉闻起来有腥味吗，怎么吃好吃？

当归野猪石锅原料 野猪1000克、当归10克、红枣10克、生姜25克、葱姜25克、冬竹笋熟250克、邵酒15克、猪骨汤1000克、精盐1克、白砂糖25克、 酱油15克，米醋3克，芝麻油15克，味精，胡椒粉，肉桂，茴香，胡椒粉。制备方法 （1）将1个大石罐（延边韩式食品容器）放入电烤箱中，以60-140度（先低后高）烘烤。 （2）将野猪肉切成小块，用开水焯水，洗净后再加入花椒、茴香、肉桂、酱油、白糖、米醋、邵酒、清水小火炖煮。

3）将酥脆的野猪肉块放入小锅中，加入猪骨汤和野猪汁，调整口味，放入煮熟的冬竹笋，卷起来放入温度达到140摄氏度的石锅中快速上菜，菜摆在用餐客人面前， 而石锅里的野猪肉还在沸腾。特点 颜色是粉红色的，香味鲜美，野猪是低脂的。

基本上没有区别，肉香喷喷的，比猪肉更老，方法和普通的红烧一样，记住，如果你想让它变得美味，可以把它当作水、米酒和啤酒。

有很多练习！ 炒的，滑溜的，顺滑的，油炸的，花纹多样，口味各异，做成的，也有特点，和普通猪肉的方法差不多，只是头比普通的好吃。

不，野猪肉是要像培根一样做的，肉片很香，有点像火腿的味道，很棒。 如果用煮沸的颜色炖，它不会反映其质地。 或者干脆用水蒸，用细盐擦掉，静置两个小时，再蒸，然后切成薄片，粘上酱汁，也很棒。

野猪的腥味比家猪的腥味还重，我们在宜宾吃过，都是用来烧的青竹笋，非常好吃，肉质比家猪的肉更糯，更香，还想再吃一次。

炒野猪肉片和酱汁青蒜很好吃！

上次吃农家菜是野猪锅，我个人觉得红烧的东西最好吃哈哈。

很腥，我们来做一个红烧吧。

猪肉有鱼腥味是正常的。

因为野猪肉有强烈的鱼腥味和气味，肉质坚硬，有木质味，味道和嚼蜡一样野猪携带大量蜱虫，可传播回归热、出血热等恶性传染病，野猪是杂食性的，活动范围广，什么都吃什么，可能携带大量的病原体。

品尝野猪肉家猪是几千年前由祖先驯化的，再加上现代的生产管理和严格的检疫等，食用起来非常安全，但野猪不同，它们更容易含有猪肉绦虫，而且烹饪不规范，很容易让人产生寄生虫感染。

而且真正的野猪肉是不能随便吃的，野猪是国家保护动物，是不允许随便猎杀的，所以野猪贸易是非法的，品质和健康都不是***，野猪携带大量蜱虫，能传播回归热、出血热等恶性传染病， 而野猪是杂食性的，活动范围广，什么都吃，可能携带大量的病原体。

猪肉有鱼腥味，最好用料酒焯一下。

食用油腌制，可以将鱼捞出。 你也可以蒸和烧白，放猪皮。

在一锅油中焯水，刮干净，用深酱油上色，和豆芽一起蒸，这样就不会有鱼腥味了。

你怎么能“摆脱腥味”？

猪肉洗净，然后准备一个大锅，在锅里放冷水，**。 这时候，重点来了，这火到底有多大，一定要开到最小最小，就是小到快要熄灭那种小火了，然后你就在旁边看着，水不能冒泡蒸气，一定不能让水冒泡， 这一点很重要，过了一会儿，水会慢慢变红，表面会漂浮着很多杂质，这些腥臭的东西浮了上来，但是你会发现肉还是生的，如果你的肉在这个时候变白了，那就完全不对了，这是为了去除鱼， 不煮肉，如果煮肉，肉的香气会在汤里蔓延开来，肉会失去味道，肉会又干又硬，所以你可以扔掉。所以火要小，水不能冒泡，手在水里只是微微温热。

半小时后，可以将红生肉取出，倒出，用温水冲洗肉表面，因为肉表面还会有一点鱼腥味粘在肉上。

如果你买回来的肉是碎猪肉（碎肉、碎肉），那么你就不能这样做了，这个时候你需要一个干净无油的平底锅，然后也要用最小的火，把肉放进去，低温把水挤出来，倒出逼出的水，然后把碎肉冲洗干净。

这个时候，肉真的很腥，不管你想用肉做什么，你都可以开始制作它。

猪肉的腥味是由于脂肪长时间产生的油味，猪肉的腥味很浓，这时候就可以用酒来去除鱼腥味，酒可以减少肉中的腥味，也可以使肉的味道更加鲜美。

猪肉是人们生活中最常吃的肉类，味道浓郁，制作方法也多种多样，但是在制作之前，一定要注意去除猪肉中的腥味，否则可能会导致制作的食物味道不佳。

如果是整块猪肉，要用清水洗几次，然后用冷水煮，用小火煮，煮20分钟左右，保证水不会沸腾，这样猪肉里面的血才能煮出来，水面上出现一层浮尘， 并将血水倒出，然后用温水冲洗和揉搓，以达到除鱼的目的。

如果要去除猪肉末的气味，则必须使用另一种方法。 先将肉末放入锅中，用小火炒水倒出，然后将肉末放入漏勺中，用温水冲洗干净，直到没有污垢洗掉，也可以很好的去除鱼腥味。

如果猪肉闻起来有鱼腥味怎么办？ 购买后，应清洗干净。 洗涤后。

在一锅冷水中煮沸。 打开后，去除并控制水分。 在。

强。 当它更浓时，先放料酒。 葱、姜和大蒜。

这样，浓郁的猪肉就不会有鱼腥味了。 如果你想要草片。 也是在水里放点料酒。

钓鱼后。 用冷水冲洗。 你也不会醒来。

如果猪肉闻起来有鱼腥味怎么办？ 猪肉加工清理干净后，加入一些葱和姜料酒，去除鱼腥味。

您好，一般来说，猪肉可以通过添加调味品来去除鱼腥味，如生姜、花椒、香料、肉桂等。

要去除猪肉的腥味，可以用料酒去除异味，最好加入少许白胡椒粉搅拌均匀。

给一些腥味的食材，如生姜、大蒜、葱、料酒、沙仁、孜然等。

新鲜的猪肉应该有鱼腥味，如果有腥味，说明有两个原因：1放置了很长时间，它变质了。 2.它是经过化学处理的猪肉。 在这种情况下，建议不要购买。 以下是去除鱼腥味的方法：

找一个锅，装满冷水。 将生猪肉轻轻冲洗干净，放在炉子上。 **，把火开到最小，直到小到熄灭为止，然后等待半小时（时间要看锅的大小，原则是火要小，水不要蒸）。

半小时后，你会注意到整锅水都是红色的（带血的），上面漂浮着一层杂质（淋巴），闻起来很臭。 但肉还是生的，水只是温的。

沥干水，用温水冲洗干净，揉捏猪肉，使猪肉有鱼腥味。

猪肉的味道可能不好，因为里面已经有细菌繁殖，即使用调味料去除味道，高温消除细菌，但被细菌侵蚀的猪肉将不再像以前一样营养和清洁！ 如果味道不明显，仍然可以食用。 但是，最好吃新鲜的。

鲜有正常的肉味，而变质肉中的各种胺类、吲哚类、酸类、酮类等物质，由于微生物分解蛋白质、脂肪和碳水化合物，会产生明显的腐臭味。

变质的肉会怎样？

肉变质后，微生物繁殖并产生肉毒杆菌毒素等代谢产物，这些代谢物会损害身体的神经并导致肌肉僵硬和瘫痪。 其他代谢物也可引起急性中毒，食用者可出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕等症状，严重者可出现昏迷，甚至死于心力衰竭。

肉在冰箱里能放多久。

煮熟的肉在冰箱中可以保鲜5天，在冰箱中可以保鲜2至3周，此外，冷藏时要包装好，最好将肉浸泡在肉汁中，否则肉中的水分会消失，变得又干又硬。

从**来看，这块猪肉没有烂，刚放保鲜柜天，没有异味完全可以食用，生肉本身有点腥味，炒的时候加点料酒可以品尝，如果切了闻起来有异味，建议不要吃，说明已经开始变质了， 但鱼腥味是没有问题的。

不建议食用，生猪肉无味，有益身心健康。 猪肉的味道很浓，有可能是病猪，也有可能是老猪。 在正常的新陈代谢过程中，猪会分解一些蛋白质以产生水、二氧化碳和氨，这些物质存在于肌肉中。

另一方面，氨主要通过血液吸收，通过肾脏，并通过尿液排出体外。 肾功能较弱或不健康的猪肌肉中的氨含量较高，因此它们有鱼腥味。

如果猪肉闻起来有点腥味，我个人认为你应该参考这种猪肉，不要再吃了，因为现在猪肉很便宜。 你可以再去买一些，谢谢！

猪肉放了4到5天，闻起来有腥味，我建议最好不要吃，如果是，舍不得扔掉，我可以给你一个办法，先把肉洗好几次，然后切成块放锅里，加水放盐和料酒， 煮沸，然后倒水，把上面的肉都洗干净，然后放进锅里，放食材，放料料，放花椒，一起煮，再放少许盐，这样就可以吃了。

猪肉保鲜四五天应该还是可以食用的，而且猪肉本身有一点鱼腥味，所以想做的时候，就需要把水焯一下，加少许姜和料酒，这样可以去除里面的鱼腥味。

我觉得猪肉有轻微的腥味，多放一些调味料，放点酒吃，如果腥味大，就不要吃了，吃不好肚子，还不如扔掉。

如果把猪肉放在新鲜的柜子里，那就不好了，因为时间太长了，平时我们把它放在新鲜的里一两天，现在一定不能吃了，如果吃了，会对健康有影响。

您也可以用水煮几分钟，然后倒出水洗净来食用。

或者把很硬的肉冷冻起来直接切成薄片，然后去水里复制......熔化后然后我把它炒了吃，我把它放在冰箱里四五天，它仍然很好......有鱼腥味是正常的，但生肉有鱼腥味

亲爱的，没关系，放一点盐就行了，这样咸肉就可以有效的去鱼了，所以吃起来没有问题，只是味道稍差一些。

只要它没有变质的味道，猪肉通常是可以食用的，因为它有一些鱼腥味。

猪肉可以这样吃吗？ 有点腥味，如果猪肉有异味，就不要吃了，因为吃了会对身体有害，而且现在肉不贵了，我们可以扔掉再买一块，不要只是尝尝。

任何肉。 味道有些变质，所以不要再吃了。

因为使用了这种食物。 朋友可能对您的健康造成很大危害。

猪肉有鱼腥味是正常的，只要没有难闻的气味。 目视检查没有变质的肉，可以在烹饪前煮熟。

把肉放在冰箱里，最好不要吃这种肉，如果有点腥味，就要加工。

你好，用开水煮，放点料酒、葱姜，没有味道还是可以吃的，不吃，不吃，对身体不好。

这样还能吃猪肉吗？ 有点腥，我觉得如果猪肉冬天放在冰箱里，当然可以吃4、5天。

这是可以食用的，普通的猪肉有鱼腥味，如果闻起来，就不能吃。

为了身体健康，猪肉不能这样吃，腥味浓烈后会破坏胃部。

如果猪肉放置时间长了，会有鱼腥味，只要不变绿就可以吃了。

原因一：猪肉本身的问题。

其实猪肉本身就有鱼腥味，经常吃肉的人如果不仔细闻，是不会察觉到的，但如果是素食主义者，一下子就能闻到猪肉的腥味。 但猪肉的味道并不完全相同，这往往会造成差异。

首先是猪肉的品种。 比如说，土猪肉会比其他类型的猪闻起来好闻，而且喂猪，就像我之前说的，饲料饲喂，规模养殖，科学管理，饲养到屠宰前4-5个月，这样的猪肉当然闻起来不好闻，所以气味很腥。

二是顾客买的猪肉生病了。 如果猪肉在屠宰前生病了，供应商很难找到它，这种猪肉被称为病猪肉。 虽然这种猪肉表面上没什么问题，但焯水的时候能闻到一股浓浓的鱼腥味。

第三类是种猪，用于繁殖下一代猪，不规范处理，会被非法商贩出售。 这头猪的气味不是普通的气味，程度远远超过普通猪肉。

原因2：顾客的口味。

如果你让一个长期吃素的人闻一闻，这可能是他一生中最大的考验。 这就像你从不抽烟，所以别人抽烟会让你感到不舒服。 原因之一是，一个吃了很多年的素食者，对肉的气味会特别敏感，他能闻到离肉一米远的肉腥味。

有些人因为宗教信仰而不吃猪肉，而吃牛肉，这样的人也会对猪肉的腥味特别敏感。

其次，有些人身体素质差，比如食欲不振。 他对猪肉的敏感度也会增加，这往往是患者没有食欲，不能进食的原因之一。

原因 3：后处理问题。

这里已经解决了前面猪肉带回家会难闻，这里我告诉你吃了还是觉得臭的原因是什么。

显然，后处理问题是其中很大一部分。 猪肉在购买前要清洗干净，煮熟，也就是说生猪肉中的血要处理掉，否则即使调味料多了，一口还是能吃到腥味的。

那么可能是前期猪肉干脆泡在水里，这样大部分血就只能处理掉了，猪肉里还是会有残留物的，这个时候就需要焯水了，焯水后漂浮在表面的泡沫就是残留的血水， 这样经过加工后，猪肉的大部分腥味都被处理掉了。

也有可能在烹饪过程中不分青红皂白地放置调味料，因为并不是说你放的调味料越多越好，或者你可以放任何你喜欢的调味料。 我以前做汤的时候犯了一个错误，导致我的汤很苦，这是肉和调味料的不良反应。