大豆起源于哪里？ 大豆的起源和历史

<>中国是世界公认的大豆原产地，有着5000年的悠久种植历史。 在古语中，“大米、小米、小米、小麦、大豆”被称为“五谷”，其中大豆是指大豆，大豆的英文名称“soybean”是由“soybean”音译而来的。 同时，我国野生大豆分布丰富，为利用育种技术提高大豆产量和品质提供了宝贵的资源。

据《史记》记载，大豆起源于中国，中国人吃豆子已有数千年的历史。 目前，大豆是膳食指南中规定的中国居民每天应食用的食物之一。 人们经常吃的豆类有10多种，为什么仅大豆就赢得了“豆中之王”、“田间肉”、“绿奶”等美誉。

大豆 大豆是一年生草本植物，其种子也被称为大豆。 它是世界上最重要的豆类。 大豆起源于中国，大多数中国学者认为起源于云贵高原。

也有许多植物学家认为它来源于原产于中国的乌苏里大豆。 栽培大豆是从野生大豆中通过长期定向选择和改良驯化种植而来的。

大豆在中国已有5000年的种植历史，被用作食品和药物，并于1804年被引入美国。 在20世纪中叶，它成为美国南部和中西部的重要作物。 大豆是豆科植物中最有营养和最容易消化的食物，也是最丰富和最便宜的蛋白质**。 在当今世界许多地方，它是人类和动物的主要食物。

大豆，在中国古代被称为“蜀”，是英文“蜀”的音译，是中国“蜀”的音译。 中国是大豆的故乡，是世界公认的。 中国的农业始建于新石器时代，据研究，在商代的甲骨文中也发现了关于大豆的记载。

在山西侯马，出土了商代的大豆化石。 在周时期，大豆也占据了相当大的地位。 春秋两季，齐桓公将北山出产的大豆引进中原种植。

耕耘树艺，采集玉米玉米。 因为玉米多，人家吃饱了。 从这一时期的书籍和著作中，人们普遍认为，当时玉米种植面积在增加，玉米种植面积在增加，玉米种植面积也在增加，玉米也成为人们的主要食物。

从公元前 5 世纪到公元前 3 世纪，对大豆的分布、形状和类型都有详细的描述。 秦汉后，“大豆”一词取代了“大豆”一词，并被广泛使用。 “大豆”一词最早出现在《神农经》的《八谷长》中，其中有：

大豆生长在金合欢中。 走出泪云谷，九十天开花，六十天成熟，一百五十天完成。 胜利之书

大豆保证收获且易于种植。 自汉代以来，我国大豆种植面积不断扩大，产量也在不断增加。

中国是大豆的原产地。 有一种观点认为，东北地区是大豆的原产地。 第二种观点认为，黄河流域是大豆的原产地。

大豆的产地大豆起源于我国，并得到了世界的认可。 中国商代甲骨文。

里面已经有“大豆”了。 汉朝司马迁。

公元前 145 年至公元前 93 年）在他的编年史中

据说轩辕黄帝时期，有“五艺”（小米和麦米），大豆就是大豆。

这本书写于春秋时期。

有“中国平原中原老百姓采摘”、“五月煮葵花香、黄豆”等形容。 在考古发掘中也发现了古代大豆。 1959年，在山西侯马县出土了一批大豆粒，这些大豆粒由14C确定，距今已有2300年，是战国时期的遗迹。

栽培大豆起源于中国的哪个地方？ 学者们对此有不同的看法。

吕士林（1963）指出，古代劳动者的生产活动是栽培大豆形成的关键，并提出栽培大豆起源于中国的几个地区。 王金玲等（1973）也认为，我国大豆的原产地中心不仅是单一的，而且是多源的。 Xu等（1986）比较了野生大豆和栽培大豆对昼夜温度和光周期的响应，证实野生大豆和栽培大豆在35°N的差异最小。 品质化学分析结果还表明，中国北纬34°35°带野生大豆和栽培大豆蛋白质含量最接近。 种子蛋白电泳分析也表明，胰蛋白酶抑制剂TAI等位基因在栽培大豆中的频率为100%，而野生大豆中只有**在N32°37°时为100%，与栽培大豆相同。

基于以上三点，表明大豆应起源于黄河流域。

中国。

大豆原产于中国，在中国各地都有种植，在世界范围内广泛种植。 大豆是我国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史，在古代被称为大豆，是中国东北地区的主要产地，是一种富含植物蛋白的种子作物。 大豆最常用于制作各种豆制品、提取大豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

大豆的生长习性大豆喜温，种子在10-12开始发芽，15-20最适宜，生长温度为20-25，开花和结荚期为20-28，低温下荚结实延迟，14以下开花不能开花，温度过高时植株提前结束生长。

种子萌发需要更多的水分，开花期土壤含水率要求在70%-80%，否则花芽脱落率会增加。 开花前大豆的肥料吸收量不到总量的15%，而开花和结荚期占肥料总吸收量的80%以上。

集体。

大豆是一年生草本豆科植物，有春大豆、夏大豆、秋大豆、黄大豆、黑大豆、褐大豆、双色大豆、绿毛豆等水果，分类学相当多。 大豆原产于我国，自古以来就是最重要的“谷物”之一，以前称为“大豆”。

菽是一个汉字，发音为shū。 豆类的总称，俗话说：“农夫最强。

古名尗，中文名是豆，现在字是蜀。 豆子的通用名称。 但是，大豆叫大豆，豆苗叫霍，小豆叫荆。

豆类产品也是中国人最喜欢的食物之一。

大豆的种类：

大豆根据种皮的颜色和粒形分为五大类：黄豆（大豆）、绿豆（绿豆、绿豆）、黑大豆（黑豆、黑豆）、其他大豆（棕、棕、红种皮等单一颜色的大豆）和饲料豆（一般籽粒小、长圆形、 两片叶子上有凹点，种皮略带光泽或暗淡）。

黑色的叫黑豆（黑豆），可以充饥，也可以做成豆豉; 黄色（即大豆）可以制成豆腐、豆沙或榨油; 其他颜色可以油炸食用。

以上内容参考：百科-大豆。

大豆在古代的名字是大豆。

在古代，大豆的名字是大豆，是五谷之一。 在《物论》中，据说大豆是豆子的名字，通常用作豆子。 古代文献中关于大豆的记载很多，诗称何、麻、麦。 小雅小婉说，中原是大豆，老百姓采摘。

朱少侯的《中国古代史》在谈到商代的经济文化发展时，指出主要农作物如小米、小米、小米、小麦（大麦）、莱（小麦）、秸秆、水稻、大豆（大豆）等，都在《占卜》中发现。 古代谷物有很多不同的表达方式，其中最重要的有两种，一种是指大米、小米、小米、小麦和大豆，另一种是指麻、小米、小米、小麦和大豆。 两者的区别在于，前者有大米无麻，后者有麻无大米。

大豆的其他写法

舒也曾经写过。 “朔文”说，豆子，像豆子的形状。 字符的顶部类似于豆子的形状，底部类似于豆子的根，中间是地面，这也是一个象形图。

在后汉书《光武记》中，有蛮荒游人，马炎尤其繁华。 Shu 也可以用来表示 Shu。 “言记”舅舅说，豆子也一样，和蜀一样。

闫时古的笔记“汉书昭娣”说，舅舅，豆子也。 所以也可能是最早的叔叔指的是豆子，后来草的前缀变成了大豆。

集体。

菽（shū），大豆，也是豆类的总称。

中国是大豆的故乡，世界各地的大豆都是从中国传来的，拉丁语soja、英文soy、soybe、法国soya、德国soja等，都有类似“shu”的发音。

大豆栽培历史：

大豆起源于中国，目前在滇贵高原的皮泽芝和东北地区以及黄河流域的陕西、河南、山西等地都有野生发现。 中国人种植大豆已经有四五千年的历史了。

距今3800年至3500年，河南省洛阳二里头遗址发现大豆炭化种子，商代大量甲骨文中也出现了“大豆”（即大豆）一词，这也从考古发掘中证明了我国大豆种植的悠久历史。

在古籍方面，司马迁《史记》开篇记载《五帝本纪》中，轩辕黄帝教人种黄豆。