蒸草鱼怎么做好吃？ 草鱼怎么蒸好吃

您好，清蒸草鱼的方法如下：

草鱼不仅富含不饱和脂肪酸，有利于血液循环，还含有丰富的硒，经常食用具有抗衰老美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用。

草鱼的肉质鲜嫩不腻，既能开胃又有营养。 具有暖胃中和降肝阳、祛风、治麻、益肠、提亮眼等功效。

配料：草鱼、红甜椒、米粉、生姜、青葱。

调味料：盐、蒸鱼鼓油。

步骤：1：准备材料。

2）将草鱼洗净，去头去尾，将鱼身切成约1cm的小块。

3）将鱼片放入大碗中，加入姜片、葱，加入盐和料酒1 2茶匙，抓取腌制15分钟。

5：包裹并转移到盘子上。

6）在一锅沸水中蒸。

7）切碎的红甜椒和葱。

8）在蒸好的鱼上撒上红辣椒和葱花。

9、倒入少许蒸鱼鼓油，或少许新鲜香精，再倒入少许热油。

小贴士：1：无论鱼怎么煮，鱼的肚子都必须清洗干净。

2：米粉是米粉，也可以是米粉和糯米粉的一半。

3：蒸鱼鼓油的量要看个人口味。

4：蒸鱼不需要放鸡精，原味已经很好吃了。

放上葱、姜和蒜，在鱼肚子里放一些香菇。

清蒸草鱼：

配法：将刚加工好的鱼洗净，擦去水分，用6克盐将鱼里里外外擦拭，在鱼身上撒上一些味精和料酒，将葱姜放入鱼肚中，放入蒸锅中蒸约8分钟即可煮熟。 淋上芝麻油，将香菜放在鱼的头部和尾部或鱼的腹部和背部两侧。

特性。 这道菜讲究火度，清淡可口，风味独特。

技术至关重要。 准确的时机和火力。 火力小，时间不够，鱼腥味浓，未煮熟; 鱼肉严重脱水，肉因火力大或加班而老化。

红烧草鱼。 成分：草鱼。

辅料：猪里脊肉、香菇。

调味料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、淡酱油、湿淀粉、香油、食用油。

方法：1将草鱼的内脏去干净，在鱼身上切成“井”字，涂上盐腌制一会儿，将葱姜蒜洗净切成小块，将香菇洗净切成丝，将猪里脊切成丝;

2.当油热到60%时，将整条鱼放入锅中煎至两面金黄色，取出并沥干油;

3.坐锅生火，将剩余的油留在锅中，倒入葱末、姜末、蒜蓉、蘑菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、淡酱油、胡椒粉、香油，炖一会儿，再使锅变稠。

蒸草鱼的配料。

草鱼、玉米油、蒸鱼酱油、葱、调味品。

蒸草鱼的制备。

首先，我们需要准备一条新鲜的草鱼，然后将草鱼洗净切成小块，加入料酒和适量的盐，让鱼品尝并有效去除鱼，腌制30分钟。 然后将葱切成丝，放在一边。 将腌制好的鱼块放在盘子上，蒸 8 分钟，直到鱼半熟。

取出蒸好的鱼块，倒掉盘子里的水，倒入蒸鱼和豆豉。 将淋上豆豉的鱼块继续蒸 5 分钟，然后取出。 锅里烧油，把切碎的香菜洗净放在鱼上，把热油倒在鱼上，这道美味的蒸草鱼就做好了。

蒸草鱼的食用效果。

蒸草鱼是一种非常健康的食物，但是现在很多人都爱吃，这样的食物味道不错，而且营养价值也很丰富，所以很多人会选择平时吃，肉质很嫩，同时还可以起到补补的滋补作用，首先， 草鱼富含硒，经常食用具有抗衰老、美容作用。吃草鱼对肿瘤也有一定的防治作用，可以帮助我们对抗自由基的作用，同时草鱼的鱼肉细腻不腻，既能开胃又能滋养。 对于身材瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼是很合适的，多吃蒸草鱼可以改善不适感。

配料：草鱼650克; 辅料：油适量、鱼露适量、淡酱油适量、辣椒适量、生姜适量、葱等适量。

步骤。 1.将草鱼冲洗干净，将葱洗净，将葱切碎，将辣椒和生姜洗净切成丝;

2.用鱼露腌制草鱼;

几分钟后，将辣椒和姜丝涂在草鱼上;

4.将锅放在火上，待火沸腾后，放入草鱼，盖上盖子蒸8-10分钟;

5.蒸熟后，将清水倒入盘中，去掉辣椒丝，重新铺开辣椒丝，撒上切碎的葱，倒入适量的淡酱油;

6.取一个干净的锅，倒入适量的油，用中火加热油;

7.将热油倒在草鱼上即可食用。

如果草鱼是蒸鱼，要先把草鱼洗净，然后用盐水腌制草鱼，用一些葱姜料酒腌制一会儿，然后把香味放在笼子里，蒸十分钟左右， 然后把葱切好，把姜丝放在上面，撒上热油，再倒上一勺鱼酱油就很好吃了。

材料：草鱼1条，家乐花椒蒜蓉1包，姜1块，葱5根，盐1汤匙，料酒2汤匙，蒸鱼酱油2汤匙，胡椒粉少许。

步骤： 1.将草鱼的头部和尾部取出并清洗干净。 中间部分分为 7 等份。 加入葱姜、盐、料酒、胡椒粉，抓握搅拌均匀，腌制半小时左右。

2.腌制后，将其呈凹花形状放入餐盘中。 淋上家乐金切碎胡椒蒜蓉酱。

3.一切完成后，稍微整理一下，让金黄的大蒜酱均匀涂抹。

4.将其放入蒸汽烤箱的下层。

5.设置电脑烹饪和蒸鱼功能，蒸18分钟。

6.蒸好后，倒上蒸好的鱼酱油，放上一些葱丝辣椒圈，淋上少许热油。

7.成品。 <>

清蒸草鱼：

材料：葱丝少许，姜丝少许，丁香两瓣，蒸鱼黑豆2茶匙，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶匙。

做法：将鱼用料酒和盐腌制30分钟。

水沸腾后，蒸 8 分钟。 取出水并将其倒出盘子。

加入葱丝和姜，倒入蒸好的鱼和黑豆，小心，一定要倒在一边，不要直接倒在鱼上。

继续蒸 5 分钟。

锅里加油，加热，加少许花椒粒，花椒变黑时关火。

在蒸好的鱼上，放一点香菜，然后在上面倒上热油就可以了。

小贴士：不要将蒸熟的豆豉直接倒在鱼上。

不要先放葱丝和姜丝。

成分。 成分。

草鱼。 650克。 辅料。 油。

量。 鱼露。

量。 清淡酱油。

量。 辣椒。

量。 姜。 量。 葱。

量。 步骤。

1.将草鱼冲洗干净，将葱洗净，将葱切碎，将辣椒和生姜洗净切成丝;

2.用鱼露腌制草鱼;

几分钟后，将辣椒和姜丝涂在草鱼上;

4.将锅放在火上，待火沸腾后，放入草鱼，盖上盖子蒸8-10分钟;

5.蒸熟后，将清水倒入盘中，去掉辣椒丝，重新铺开辣椒丝，撒上切碎的葱，倒入适量的淡酱油;

6.取一个干净的锅，倒入适量的油，用中火加热油;

7.将热油倒在草鱼上即可食用。

1.将草鱼洗净，从中间切成两半，沿着条状打成斜刀。

2.生姜和葱5克，切丝10克。 将切碎的葱和生姜5克放入碗中，浸泡在水中。

3.去除红辣椒的茎和筋膜，切成细条，洗净并切开香菜。

4.将草鱼放在装有 5 克盐和 10 克胡椒粉的盘子上。

5.料酒20克，葱5克，姜片，腌制10分钟。

6.在蒸锅中加水，用大火煮沸，然后放入腌制好的鱼。