鸡腿怎么烤好吃，烤鸡大腿一般用什么鸡腿？

用一根长长的竹签（或迷迭香等香气比较硬的树枝，这样烤的时候香气会渗入肉中，很香），烤前刷上一层食用油，放在森冲烤架上烤，不要放在火太大会出来烤的地方， 它很容易燃烧。记得不时翻过来，让鸡翅在早上煮得均匀。 当它快烤熟了，刷上蜂蜜或烧烤酱、番茄酱和其他调味料，然后烤一会儿就可以拿起来了，如果你愿意，你可以撒上胡椒粉和芝麻之类的东西。

一般采用冷冻鸡腿肉，成本低。 鸡腿肉准备。 电饭煲鸡腿。

材料。 5条鸡腿。

葱15克，姜15克

15克大蒜淡酱油30ml（2勺）。

10毫升黑酱油（2茶匙）。

蚝油 30克（2勺）。

6个干辣椒。

3克花椒和20克冰糖

料酒30毫升（2勺）。

100毫升水

方法。 洗净鸡腿，在鸡腿上划几下，然后放入电饭煲中。

将所有香料放入锅中。

再倒入100毫升水（约半碗），开启烹饪模式。

红烧鸡腿。

材料。 2条大鸡腿。

1块生姜。 6瓣大蒜。

2个干辣椒。

1 螺丝胡椒粉。

1星八角。 1小块肉桂。

4汤匙鲜味酱油。

2汤匙黑酱油。

4汤匙酒。 2汤匙糖。

1汤匙蚝油。 方法。

将大鸡腿放入大盆中，在瓷勺中加入1汤匙盐，浸泡一会儿（最好超过1小时）调节汁液，鲜味酱油4汤匙+蚝油1汤匙+黑酱油2汤匙+糖2汤匙+白葡萄酒4汤匙。

将 4 到 5 片生姜切成圈，将胡椒或小米胡椒拧成圈。

取出鸡腿，用厨房纸擦去表面水分。

取一个不粘锅，在瓷勺中加入 2 汤匙油，用中火加热。

加入生姜、大蒜、1 颗八角茴香 + 1 个肉桂翻炒。

涂抹在鸡腿上。 两面煎至浅褐色。 这一步可以让鸡腿的脂肪炸出来，不油腻，鸡腿会更香。

加水，多加水，不要过鸡腿，冷水和热水即可。

将水烧开，炖 30 分钟，翻面再炖 20 分钟。

铃铛，转大火减少汁液。

撒上螺旋胡椒或小米胡椒，然后从锅中取出。

新鲜的鸡腿洗净后，用刀将肉切在背面，露出骨头，这样以后腌制，增加风味，易于烹饪。

2.我根据自己的口味买了烧烤酱，这里推荐的酱汁是略带甜味的蜂蜜烧烤酱，和烤猪肉酱很像，涂在鸡腿上烤，颜色特别诱人。

3.将你喜欢的酱汁均匀地涂在鸡腿的两侧，然后将它们放入冰箱过夜，直到第二天才开始烘烤。

5.准备好烤架，根据鸡皮将鸡腿放上去，放在烤架上，放在上层，用烤盘将锡箔纸铺在下层，这样可以接住烘烤过程中流出的油脂，方便到时候清理。

6.将烤箱在200度预热5分钟以上，然后打开上下火，在中间模式下烘烤15分钟，容易燃烧的部分最好用锡纸包好。

几分钟后，取出鸡腿，两面刷上蜂蜜，然后将鸡皮放在烤架上，将温度降低到180度，继续烘烤15分钟。

8.再过15分钟后，打开烤箱，再次将鸡腿翻过来，再次均匀刷蜂蜜，然后继续烘烤5-6分钟。

先将锅中的水焯一下，然后用纸巾吸水，涂上酱汁，然后用锡纸包好放入烤箱烘烤，然后取下锡纸，用少许蜂蜜烘烤至积水。

首先，在奥尔良烤鸡腿。

食品。 鸡腿肉、新奥尔良烧烤酱、食用油、白芝麻。

工作方法。 1.洗净鸡腿，滤掉多余的水。

2.用钢针在dozza上刺一些孔，使它们变得美味。 肉厚的地方，应该是dozza，两面都穿孔。

3.倒入新奥尔良烧烤配料，留下一些配料刷表面。

4.将食材混合均匀，揉一会儿味道更好，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制。

5.提前一小时将腌制好的鸡腿肉从冰箱中取出并加热。

6.将剩余的成分加入食用油中，制成果汁并刷表面。

7.将腌好的鸡腿放入烤盘中，烤箱预热至200度，时间设置为50分钟。

8.将烤箱预热半小时，然后取出并刷上一层汁液，将其送入烤箱并继续烘烤 15-20 分钟。

9.在过去的 10 分钟里，观察更多。 看表面颜色，钢针不会流出汁液。 撒上一些白芝麻。

第二，蜂蜜酱烤鸡腿。

食品。 鸡腿肉，蜂蜜烧烤酱，蜂蜜。

工作方法。 1.鸡腿洗净后，用刀切背部看骨头，这样腌制时可以吸收味道，更容易烘烤;

2.将蜂蜜烧烤酱均匀地铺在鸡腿两侧，放入冰箱过夜，腌制吸收风味;

3.烧烤前，提前将鸡腿肉取出，恢复到室温;

4.鸡皮部分放在网格上，皮面朝上，底部用锡纸盖上托盘，这样烤好的油脂可以接住，易于清洁;

5.将烤箱预热至 200 度，用中火烘烤 15 分钟。 容易粘贴的零件可以用锡箔纸包裹;

6.取下后，在鸡腿上两面涂上一层蜂蜜，然后翻过来，使鸡皮朝下，调节温度至180度，烘烤15分钟;

7.最后，再翻过来，均匀地刷蜂蜜，继续烘烤五六分钟。

材料：鸡腿2个，生菜叶4个，生姜。

调味料：料酒1大匙，味噌4大匙，糖2大匙，水2大匙，醋，酱油。

做法：1、将鸡腿骨去掉，洗净，沥干水分，混合盐、味精、糖、醋、酒、味噌等调味料，将鸡大腿腌制1小时，使其味道鲜美;

2、将鸡腿放入微波炉大火大火烘烤25分钟，中途反复刷完汤，中途再刷一次剩汤，刷上酱油，色泽金黄时取出;

3.烤鸡腿时，将生姜踩成碎块，放入茶包中煮沸，加入醋4汤匙和糖2汤匙，炖30分钟，然后加入生菜，复制约40秒，然后捞出。

4.将去骨鸡腿切成条状，摆放成内衬生菜叶的盘子。

5.锅中放少许花生油，将红糖汁倒入锅中，将蚕丝拔出。

6.将鸡丝均匀地倒在盘子上的鸡腿上，即可食用

关键提示是：

1.为了使鸡腿口感快，易于烹饪，不要阻止鸡大腿的肉面水平切刀，也要防止鸡大腿煮熟后缩水。

2.鸡腿要放在架子上烤，烤盘要放在下面，接住滴落的汤要干，不要直接放烤盘，否则汤会流进盘里，鸡腿不会变色太湿，颜色不好看。

妈妈，我今天考试考了100分，想吃大鸡腿。

如果一般鸡腿的温度是180度，一般把鸡大腿放进去烤25分钟左右; 如果是250度，一般烤20分钟就够了。 由于每个烤箱都不同，因此确切的时间和温度将取决于具体情况。

准备烤箱烤鸡腿：

1、鸡腿洗净后，表面均匀涂上烧烤酱，用牙签刺鸡皮，打几个小孔，能更好地吸收味道，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏24小时，也可以更长。 我用过的那种装在袋子里的烧烤酱，是超市里平时放在冷冻肉冰船上的那种，超市里基本都有，我个人觉得太甜了不好吃。 这次装瓶了，感觉不错。

2.将烤箱预热至220度，将鸡腿放在烤网上，将烤盘放在下面收油，烤盘必须用锡纸盖住！

4.如果你喜欢鸡皮酥脆，那就把鸡皮朝上烤几分钟。 总之，喜欢嫩肉就少烤，喜欢烧皮就多烤，时间掌握在自己手中。

烤箱烤鸡腿的注意事项：

1.在烤箱中烤鸡腿时，将鸡腿擦干，然后在鸡大腿前后切几刀，以便在腌制时增加风味。

2.烤箱烘烤的鸡腿可以用锡纸包裹，这样可以防止食物粘在烤盘上，防止食物粘在脏东西上。

烤鸡腿是餐桌上的美味佳肴，制作它们的主要食材是Bangbang腿、柠檬、酱油、葡萄酒、孜然、辣椒粉等，因其鲜嫩的肉质和美味的酱汁而广受欢迎。

腌制后，在烤箱中烘烤20分钟，刷上蜂蜜，撒上胡椒粉和配料：

6 条粘腿，1 个柠檬 2 条。

4汤匙酱油，1汤匙葡萄酒，大蒜，葱，一小撮胡椒粉。

操作：1将鸡腿洗净，用调味料腌制30分钟以上。

2.将鸡腿在烤箱中以 200 度烘烤 20 分钟。

3.吃几滴柠檬汁味道更好。

提前腌制，然后在烤箱中烘烤。 总体味道不错。