生活更重要：自制樱桃酒是第一期

Step 方法。

1.选择：成熟的樱桃，无霉变，斑点，破裂的果实等。

我觉得樱桃酒难得一见，一是樱桃很贵，加工后一斤樱桃就能酿出酒.1 3 二是要去掉去芯和把手，也是费力费力的. 经过计算，酿造葡萄酒的生产成本至少在50元以上）。

2.压碎：用清水冲洗成熟的红樱桃，去掉茎和果核，放入消毒过的榨汁机中，注意不要使用铁和铜等金属制成的工具和容器（或用干净的铝勺在杯子中消毒）压碎樱桃。

3.发酵：发酵是樱桃汁中的糖分通过酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的预发酵过程与果汁混合，当樱桃破碎时，酵母已经与果汁相连，发酵温度最好在15-25，在小容器中发酵， 散热比较容易，一般可以达到不超过32个

10公斤樱桃加5克酵母）。

4.压榨果汁：方法是用干净的布袋或纱布，挤压或扭曲压力，樱桃酒就会流出，这叫做元酒。

这时可以加糖。 大多数人有习惯认为樱桃酒应该是甜的，所以在樱桃酒中加入糖是必要的，糖的添加量约为12-14%，原酒要搅拌溶解糖分。 为了尽快带出酒的香气，可以加入一些白兰地和纯净水来调味，制作出酸甜的樱桃酒，但如果在容器中存放2个月以上，酒的味道就更醇厚了。

它会导致细胞萎缩和骨骼缺钙。

在低温环境下存放一到两年是没有问题的。

樱桃酒，简单易制，不含任何添加剂，酿造的酒醇厚可口，口感非常好，可以放心饮用。

成分：樱桃、冰糖、矿泉水瓶。

漏斗，吸水棉。

自制樱桃酒]。

樱桃被清洗干净。

矿泉水瓶清洗干净，控含水量，每瓶放入30克冰糖，每瓶装80颗樱桃，留出20个空位。

装好后，拧紧瓶盖，用清水冲洗干净，放在阴凉处开始发酵，看瓶子鼓鼓，最好每天放一次，发酵一个月后，看樱桃在上面漂浮，发酵好。

用漏斗，放一块吸水棉，开始第一个菌株。

将过滤后的樱桃酒放入玻璃瓶中，经过三周的二次发酵后，进行第二次发酵，进行第二次过滤。

提示 1发酵开始时，瓶子会在大约两天后膨胀，所以每天拧开一次盖子，然后让它离开，记住。

2.注意：排气时要小心，不要把瓶口贴在脸上，以免塌到脸上，别忘了，记住。

3.如果用葡萄，可以用上面的方法酿造葡萄酒。

自制樱桃酒 樱桃起泡酒怎么做 樱桃起泡酒多少钱

具体步骤：

原料：樱桃200克，白酒400毫升

辅料：50克冰糖

1.去掉樱桃的叶子，洗净。

2.摊开干水。

3.准备一个可以密封的容器，洗净消毒，然后将樱桃放入。

4.在上面放冰糖。

5.倒入白酒。

6.包装樱桃酒。

7.盖上盖子密封好，一个月左右就可以喝了。

8.成品。

樱桃酒烹饪技巧 菜品 樱桃就是这样做的，我家一年要做一次，香味好，口感不好，老公很喜欢。

选择的流苏桃子应完好无损的樱桃; 将樱桃洗净，放入干净干燥的玻璃瓶中，然后放入酒中！ 酒刚盖上樱桃，再盖上盖盖，再用蜡封住瓶口，就可以用顾阳康无添加剂浸泡酒专用酒，他家是真正的纯谷物酒，不用单独买酒和浸泡酒瓶，不用担心买酒精调和酒，买含铅的浸泡酒瓶什么的， 第一个承诺不是纯谷物酒，假一万罚款，喝了头疼无条件退款退货，就可以在京东买到。

材料：樱桃300克，高粱酒50度冰糖50毫升。

步骤：1将樱桃洗净，去掉茎（不能去掉）。

2.用厨房用纸擦拭干净，或让它自然晾干。

3.并交叉图案或穿孔小孔，使果肉与葡萄酒将来可以完全融为一体4放入适量的冰糖，我放一小把，5倒入酒中，可以包上一层保鲜膜，盖上盖子放在阴凉处，至少存放20天，最好是一两个月左右。

小贴士：1 第三步可以去除樱桃茎，以保持樱桃清洁。 2、酒度可以越高，越高越好，越醇厚。

1、樱桃分选：对收获的樱桃进行分选，筛选出成熟度低、腐烂、虫害大的樱桃。 确保用于酿酒的樱桃都是成熟、新鲜的大樱桃。

2、去梗、清洗杀菌：对选好的樱桃进行人工去梗，避免长茎的苦涩影响酒的口感。 人工去梗是目前能采取的最好的去梗方法，既能很好地去除长茎，又能保证果实的完整性，避免果汁流失。

去梗的樱桃果实在纯净水中清洗并浸泡消毒。

3、粉碎：将加工好的樱桃放入专用樱桃粉碎机进行粉碎，然后将粉碎后的醪液直接输送到发酵容器中。

4、发酵：发酵是樱桃汁中的糖分通过酵母的作用反应生成酒精和二氧化碳，樱桃酒的发酵过程与果汁混合，樱桃破碎时酵母与果汁相连，发酵温度为15-25，整个酿酒过程不应超过32°C。

5、分离：发酵到一定程度后，将皮渣与液液分离，除去皮渣。

6.陈酿：发酵樱桃酒一般需要陈酿12个月。

樱桃酒用樱桃制成的酒称为樱桃酒。 樱桃营养丰富，比苹果和梨含有更多的蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等，尤其是铁含量高。 樱桃和葡萄一样，可以用来酿造葡萄酒。

樱桃酒的颜色为淡粉色，酒的香气散发出淡淡的樱桃香气，适合女性朋友饮用，具有美容效果。