一个人每天需要多少食用油

根据中国营养学会的建议，一个人每天摄入的食用油不应超过25克（半两），25克包括在家做饭时使用的食用油，也包括吃猪肉等食物摄入的油。

食用油又称“食用油”，是指用于配制食品的动物或植物油脂。 它在室温下是液体。 由于原料、加工工艺和质量的原因，常见的食用油多为植物油，通常是通过压榨或提取油料作物的种子而获得的。

包括玉米油、花生油、橄榄油、山茶油、棕榈油、菜籽油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等等。

食用油能否为人体提供热量，提供人体无法合成的必需脂肪酸，提供脂溶性维生素，还能提供食品风味和生产功能？ 食用油的作用不容小觑。 但是，当你吃得更多时，食用油并不总是更好。

过量摄入脂肪和脂肪，除了导致肥胖外，还会导致血液中脂肪酸过多。 当脂肪酸过剩时，它们将主要以甘油三酯的形式储存，导致血脂升高和心脑血管疾病。

说到吃油，很多老年人都有这样的感觉，现在一个月吃的油够吃一年了。 的确，随着人们物质生活水平的提高，人们的食用油摄入量也在增加。 现在需要解决的是如何合理匹配我们日常饮食中需要的油。

众所周知，食用油分为植物油和动物油两种，我们必须科学合理地匹配这两种油的比例，这样才能达到健康和经常相伴的目的。

你可能不知道，植物油的主要成分是不饱和脂肪酸，在人体内容易形成脂质过氧化物，具有促进癌细胞生长的作用。 营养学家认为，应保持食物中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例。 因此，我们不能盲目只吃植物油而忽视动物油。

动物油具有动物油的好处。

根据植物油和猪油中不饱和脂肪酸的含量，更为合适（每人每月250克植物油和500克猪油）。 过量食用植物油是有害的。

很多人对植物油都很迷信，其实动物油并不意味着高血脂、高脂肪含量，适量的动物油会更好地促进身体机能的协调发展。 从今天开始，为您的餐桌带来更多的动物油！ 

建议一人食用油每日摄入量控制在15-25克，具体用量需根据其他食物提供的热量个体化！

中国营养学会建议，每人每天食用油摄入量为25-30克，“少油少盐”一直被认为是健康饮食的标准。

此外，一些血脂和体重正常的人，每天的总油耗应控制在不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本各占一半。 老年人、血脂异常、肥胖、肥胖相关疾病患者或有肥胖家族史的人应使用较低的每人油量，甚至不超过 20 克。

炒“少油”的小窍门。

1.在平底锅中翻炒。

这样，您可以使用更少的油来“润湿锅”。 由于锅体受热不均匀，圆底炒锅容易产生烧焦糊粘锅的现象; 为了防止平底锅粘住，人们往往会使用大量的油。 平底锅加热均匀，稍微转动一下就可以将油散布在平底锅上，同时也大大减少了油烟的产生，让每一滴油都用得恰到好处。

其次，食物可以先煮沸后油炸。

先将肉焯一下以去除脂肪。 将不易煮熟或不易吸油的食材提前焯水，然后加入其他食材一起煮或炸，减少汤或油的吸入。 炒菜的时候，也可以先在锅里倒少量油，加热倒入蔬菜翻炒三四次，大约十秒后，沿着热锅边加少许水，盖上锅盖，炖几秒钟，然后打开锅盖，轻轻翻炒， 这样您就可以使用更少的油并快速烹饪。

《中国居民膳食指南（2016）》指出，成年人的脂肪应占总能量的30%以下，食用油的每日摄入量为25-30克。

脂肪是重要的膳食能量之一，也是人体必需脂肪酸和维生素E等营养物质，是日常生活和生长发育中不可缺少的一部分。 必需脂肪酸是细胞膜的重要组成部分，参与体内脂肪和胆固醇的分解代谢。

必需脂肪酸的缺乏会导致生长迟缓、生殖功能障碍、损伤以及肾脏、肝脏、神经和视力问题。 人体本身无法有效合成必需脂肪酸，必须通过食物提供，这意味着只有摄入一定量的油脂才能保证人体的正常生理功能。

过量摄入脂肪也可能对健康有害。 过量摄入脂肪和脂肪会导致能量摄入过多，导致供应过剩。 多余的能量以脂肪的形式储存在体内，导致超重和肥胖。

标准为每人每天25-30克，由中国营养学会推荐。

油不仅能为味道增添色彩，而且还含有人体70%的脂肪酸**。 然而，据统计，我国城市居民平均食用的油量高达45-50克。

英国《每日邮报》曾全面指出，过量食用油可引起癌症、高脂血症、冠心病、关节炎、胆囊炎、痤疮等问题。 特别是当摄入过多的饱和脂肪酸时，胆固醇会升高，引起心脑血管疾病和糖尿病。

外国专家发现，食用动物油较多的国家乳腺癌死亡率很高。 美国哈佛大学的一项研究发现，如果将日常饮食中的饱和脂肪酸换成不饱和脂肪酸，患冠心病的风险可降低19%; 不饱和脂肪酸增加 5% 与冠心病风险降低 10% 有关。

每日摄入量会因油（食用油）的种类而异，以下是食用油的每日主要摄入量：

1.花生油：约40克。

2.橄榄油：约40克。

3.棉籽油：约40克。

4.芝麻油：约40克。

5.菜籽油：约40克。

6.猪油：约20克。

7.黄油：约10克。

8.色拉油：约40克。

9.大豆油：约40克。

此外，营养学家提供了一个计算脂肪摄入量的参数：每天每公斤体重1-2克就足够了。

例如，一个体重60公斤的人每天需要60克到120克的脂肪，按照人们的习惯，两到两克就足够了。