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广西制茶历史悠久,唐代在香州(现象州地区)、连州(今灵川)、荣州(今荣县、北流)和载州(今桂平)产茶。 当时出产的名茶有香洲茶、荣州茶等。 广西壮族自治区枣孙区的产茶县市主要有灵山、柳城、龙州、百色、横县、荣县、禄寨、北流、钦州、玉林、上林、桂林等地。
著名的明教茶有百色红破茶、六宝茶、西山茶、凌云白发茶、宝塘毛剑、丽江银针、白牛茶、开山白毛发茶、圣地毛剑茶、万天茶、龙脊茶、双丰茶数链、秀仁茶、南山白发茶、桂林毛剑、桂林银毛笔、雅济茶、云雾白昊茶、 屯巴茶、龙马茶、象棋茶、**茶、资源云雾茶、横县莱利花茶、桂林桂花茶等。 其中:横县莱利花茶产自衡县,由于恒县气候温暖,非常适合种植莱利花,花期为4月中旬至10月下旬,花香丰满,花香浓郁,莱里花茶品质优良。
流宝茶产于沧梧地区,就是将绿毛茶倒水积攒发酵数天,将叶子蒸软,趁热放入篮子里,放在阴凉潮湿的地方,经过半年的陈酿和转化后制作而成。 其色泽黑褐色光滑,汤色红润浓稠如玻璃泪,口感醇厚甜美,有槟榔香味。 凌云白昊产于凌云、乐业地区,因叶子上覆盖着白色和晶莹白色的毛而得名,称为"白发茶之王"。
茶香气浓郁持久,回味强烈清爽,耐冲泡。
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广西的茶叶很多,流宝茶的名气要大一些。
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广西茶:广西茶叶生产历史悠久,在唐代,有鲁县茶、香洲茶、荣州竹茶等特色生产,现在又有红茶。
属:广西红碎茶,红茶有:苍五六宝茶。
绿茶有:桂平西山茶、凌云白毛茶、秦塘茅剑、丽江银珍、百牛茶、龙脊茶、桂林茅剑、屯巴茶、南山白毛茶、龙山绿茶。 花茶有:横县茉莉花茶、桂花茶。
据统计,1985年,广西茶叶种植面积达到31万亩,生产茶叶9900吨; 2008年,广西茶叶种植面积达到60多万亩,产量近3万吨茶叶。 虽然这个规模还远远落后于我国大茶叶产区,但与过去相比已经有了很大的发展。
广西茶主要分为四大类:全发酵红茶、非发酵绿茶、后发酵流宝茶和花茶。 全发酵红茶以黑碎茶为主,以大叶茶为原料,口感浓郁、浓郁、清新。 花茶有几种,如茉莉花、桂花、玉兰和珍珠兰花。
据桂林茶叶研究所统计,广西有448个茶树品种,其中地方品种78个。
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1.流宝茶。
流宝茶属于红茶类。 在梧州市行政管辖范围内,选择沧梧县群种和广内。
以中等叶种的鲜叶和茶树品种和品系分离培育为原料,按特定工艺加工,具有独特的品质特性。
2.三江茶。
三江茶以其“早上市、品质上乘”而备受赞誉,屡获殊荣。 绿茶对于早春茶来说价格昂贵,“三江泉”蕴含着“三江茶独特的品质特点和早上市”的含义。
3.窄叶茶。
山茶(学名:Camellia angustifolia)是山茶科山茶科山茶属的植物。 分布于广西及中国大陆等地,是原产于中国的植物(不是从国外引进的)。
4. 香港毛蕊花茶。
香港毛蕊花茶,又称尖叶茶,属于杜鹃花科山茶属,是香港常见的小乔木。
5.三江油茶花。
油茶花起源于侗族,柳州的苗族、瑶族和一些壮族人也有用山茶招待客人的习俗。 三江的山茶花很有名,制作简单,还有精工的,吃山茶的历史由来已久。
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1.广西红茶,产于南宁、钦州、玉林、百色、广西柳州。 它是20世纪60年代初在广西逐渐发展起来的一种茶。 1974年,广西红水河以南的茶园被列为中国红碎茶出口基地之一。
2、贺州兆平将军风云绿茶,产于将军峰邙江乡昭平县,属于绿茶类,1996年通过农业部茶叶质量监督检验检测中心名茶认证。
3.桂林茂健是绿茶新名茶,于20世纪初成功创造。 茂尖茶起源于桂林瑶山脚下的广西桂林茶叶研究所,茶叶研究所位于明朝靖江王墓群内,风景宜人。 桂林茂健产于广西桂林药山地区。
品质特点:紧疏,白毛,翠绿色,香气高大持久,汤色绿色清澈,口感醇厚清新,叶底嫩绿亮。
4.凌云白昊茶,因其叶子背面长满白毛而得名,主要产于凌云县的岑望老山和青龙山一带。 优质凌云白昊茶造型紧紧打结,白昊露在外,宛如银针; 茶汤香气浓郁持久,口感醇厚清新,回味甜美悠长,有栗子香味。 它可以帮助消化,缓解油腻的利尿,提神醒脑。
5.西山茶,产自桂平市西山,属于绿茶类,2009年,西山茶成为“国家地理标志”保护产品。 西山茶,又称棋盘茶、棋盘仙茶,是桂平市西山寺的绿茶,素有“山景好,茶好口感”之称。 在《中国名茶编年史》广西篇中,陈爱新写了《桂平西山茶编》。
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桂林毛柏建、桂平西山茶、秦塘茅剑都、横县南山白芝茅茶(适合DAO制作乌龙茶)。
内茶、红碎茶、茉莉花茶等传统品牌在国内外比赛中屡获殊荣。 梧州苍屋六宝茶、昭平县将军风云绿茶、银山茶、贺州开山白毛茶、灵云白昊茶(白毛茶)、金秀罗乡白牛茶(绿茶)、“中国茉莉花之都”被誉为恒县,是目前中国最大的茉莉花生产基地,共有180多家花茶加工企业,年加工能力超过10万吨, 茉莉花产量、花茶产量占全国的70%以上,年产值10亿元以上。来自全国各地的成品茶叶纷纷汇聚,横县也成为中国西南地区最大的茶叶集散地之一。
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我记得梧州六宝茶、桂平西山茶、秦塘茅剑茶、凌云百豪茶、桂林桂花茶、横县茉莉花茶、大新古丁茶、南宁金华茶。
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近两年来,广西哪个地方发展了茶叶。
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广西茶叶品牌十大名茶如下:
1.秦塘茅剑茶,产于广西桂港市秦塘区,在茶叶系列中独树一帜,优于中国绿茶。
2.龙脊茶,龙脊茶生长在被誉为“世界第一”的广西桂林龙脊梯田景区,没有任何污染,生长环境独特,是形成茶香高山云的理想场所。 入口香甜香,回味悠长,被誉为广西十大名茶之一。
3.梧州六宝茶,六宝茶口感浓郁,香味浓郁,加上独特的加工工艺,使其早在清代嘉庆年间就被列为全国名茶。
4、凌云白昊茶,凌云白昊茶产于广西百色市,流宝茶也是一种历史悠久的茶,早在乾隆时期就已享誉全国。
5.昭平茶,昭平茶是广西贺州市昭平县特产,国家地理标志产品。
6.桂平西山茶,西山茶,又称棋盘茶、棋盘仙茶,是桂平市西山寺附近产的一种绿茶。
7.恒州茉莉花茶、恒县茉莉花茶、广西壮族自治区衡州特产、中国国家地理标志产品。
8.开山白毛茶,开山白毛茶是广西贺州市八步区开山镇的特产,是广西名茶之一,是国家农产品的地理标志。 目前开山白毛茶面积4000公顷,种植面积400公顷,年产鲜茶500吨。
9.金华茶,金华茶一直是广西防城的得天独厚的资源,有着数百年的种植和栽培历史。
10.洛香白牛茶,洛香白牛肉茶是广西独有的名茶之一,属于油炸绿茶的范畴,具有香味浓郁、风味持久、口感甜甜的特点。
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桂平西山茶是广西传统绿茶之一,是中国国家地理标志产品。 它以广西桂平市的佛教度假胜地西山命名。 西山茶条紧实比例均匀,汤汁绿色,风味独特,被公认为绿茶中最好的产品。
用西山牛奶泉水冲泡,特别香爽爽口,清爽爽口。
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广西特茶主要有:
北海海思古茶、梧州留宝茶、桂林茂健茶、桂平西山茶、琴塘茅剑。
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云南的茶也不错,云南高黎贡山的茶我最喜欢。
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古州有机茶,欧美认证。
龙井、花蜜、龙芽、竹叶绿、信阳毛剑、太平后库、安吉白、碧洛春、瓜片、苦顶茶、茅凤等,好吃的名茶、优质绿茶太多了,可以一一品尝,记住,一定要买名牌茶,至少不会让你踩坑。