狗肉吃什么菜好吃，狗肉吃什么菜最好吃

山药、狗肉山药锅特别好吃。 汤汁浓郁，回味悠长。

狗肉很受欢迎。 吃狗肉时要注意以下几点：

1.为了减少异味，加入适量的姜片，最好不要去皮。

2.尽量不要加绿豆，因为狗肉是热的，绿豆是冷的。

3.狗肉的最佳搭配是白萝卜，切勿添加胡萝卜。

砂锅红烧狗肉。

做法：将狗肉切成4厘米的方块，用清水冲洗两次，控制水分，洗净薄荷，挑出嫩尖。 将炒锅放在火上，倒入菜籽油，煮至7熟，加入青草、水果、配料、胡椒粉、糖、盐、干辣椒、葱、姜、酱油，将狗肉翻炒20分钟，倒入肉汤，煮沸倒入砂锅中。

将砂锅放在火上，将白葡萄酒分两份加入，转为小火，炖约1小时，汤汁变稠后，放入薄荷，与砂锅一起食用。

心又称香肉、羊肉碎。

特别适用于水肿、肿胀、感冒疟疾、脾肾虚虚、腰膝酸痛。

不适合痰、阴虚、内热较多的人，以及刚从重病中康复的人。

民间有“寒冬至，狗肉肥”，“闻到狗肉的香味，神仙也翻墙而过”，寒冷的冬天是吃狗肉的好季节，狗肉口感醇厚，香气四溢，所以有些地方被称为香肉，是冬季滋补的好产品。 吃狗肉在中国有几千年的历史，但在汉代以前，狗肉是天子和王爷祭祀庙宇的最佳祭品。 根据祖国医学，狗肉香甜咸温热，具有暖脾养胃、兴肾助阳、强力、补血筋等功效，适用于腰膝寒痛、尿清长、尿频、尿频、 肾阳虚引起的水肿、耳聋、阳痿等症状。

现代医学研究指出，狗肉不仅蛋白质含量高，而且铅质优良，蛋白质亮度高，尤其是球蛋白比例大，对增强机体抗病能力、细胞活力和器官功能有显著作用。 吃狗肉可以增强人的体质，改善消化，促进血液循环，改善性功能。 狗肉也可用于老年人的虚弱，如排尿不全、四肢冰冷、精力不足等。

老年人冬天经常吃狗肉，可以增强抗寒能力，正如民间谚语所说，“喝了狗汤后，冬天可以点燃被子一升。

最佳匹配。

胡萝卜：狗肉配胡萝卜，能增温养脾，益肾益阳，适用于胃寒、消化不良、肾虚阳痿。

黑豆：狗肉有温肾养脾的作用，黑豆有活血、稀释水分、治水的作用。

彼此相反。

茶叶：茶叶中的单宁酸与狗肉中的蛋白质结合形成单宁酸蛋白，单宁酸蛋白不易吸收，有收敛作用，能减弱肠道蠕动，进而诱发便秘。

狗肉的腥味较重，用白酒和姜片反复揉搓狗肉，然后稀释白液将狗肉浸泡在水中1-2小时，用清水冲洗干净，烹调前用热油锅煎炸，可有效减少狗肉的腥味。 吃了狗肉后容易口干，喝米汤可以纠正这一点***。 狗肉是一种热食，夏天不宜食用，一次不应多吃一次。

患有咳嗽、感冒、发烧、腹泻和阴虚、火等非虚虚感冒病的人不应食用。