世界上有哪些品种的咖啡，它们的特点是什么？

1 阿拉比卡咖啡。

它占世界消费量的70%以上。 阿拉比卡咖啡只生长在高海拔地区，有机物丰富，排水良好的土壤中，很难种植和收获植物，并且对害虫的抵抗力很差。 阿拉比卡咖啡豆作为优质精品咖啡而广受欢迎，具有浓郁的风味、出色的酸度和花香，阿拉比卡咖啡中的脂肪和糖含量为 60。

特点：风味浓郁，品种多样，香气诱人，果味鲜艳。

咖啡因含量：克 100 克豆类。

产地：巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、肯尼亚、牙买加等。

2 罗布斯塔。

罗布斯塔加洛克隐藏碱约占世界消费量的 20%。 罗布斯塔的生长不像阿拉比卡树种那样苛刻，可以在较低的海拔和较高的温度下生长。 它生长迅速，对病虫害有很强的抵抗力，对极端天气条件有很高的耐受性。

虽然罗布斯塔咖啡豆的风味不是很好，咖啡因含量很高，但种植成本相对较低。 罗布斯塔咖啡豆是一种较便宜的品种，通常用于混合和速溶咖啡。

特点：咖啡豆较小，呈圆形。

口感醇厚低沉，风味为核桃、花生、小麦、谷物等。

咖啡因含量：克 100 克豆类。

原产地：越南，印度。

3 利比里亚。

Liberica咖啡树约占世界消费量的2%，比其他品种高得多，生产更大的樱桃。 利比里亚咖啡整体苦涩，因其浓郁的咖啡因、突出的花香和浓郁的烟熏味而广受欢迎。 由于其苦味，利比里亚咖啡豆经常与阿拉比卡咖啡豆混合，以平衡混合物的味道。

利比里亚在市场上比较稀有，因此价格较高。

特征：最接近 Liberica 咖啡豆形状的东西是泪滴。

主味为木质，味道浓郁。

咖啡因含量：克 100 克豆类。

产地：马来西亚、印度尼西亚、菲律宾。

4 埃塞尔萨。

在东南亚和印度种植，形状有点像利比里亚，豆子生长在中等高度的 20 到 30 英尺的大型咖啡树上，并且 Ethelsa 豆的粘液比阿拉比卡咖啡豆更稠密，因为它的溶解度较低，因此 Ethelsa 豆需要在更高的温度或更长的时间下烘烤才能达到最佳风味， 随着烤肉越来越深，它会产生巧克力和奶油的味道。

特点：口感结合了酸味和果味与木质和爆米花味。

咖啡因含量：克 100 克豆类。

原产地：东南亚，印度。