我爱吃土豆丝，土豆丝怎么炒，最好吃？

一、醋土豆丝：将土豆在水面上切成细丝（以免炒菜时太粘），锅里放油加入花椒，当花椒变深时，迅速将土豆丝炒熟，加入盐和米醋（浅色醋），掌握火候，不要太熟，土豆煮熟后会腐烂; 它不能太原始。 你可以添加切碎的胡萝卜。

2.尖辣椒土豆丝：将土豆和辣椒切成丝，烧油翻炒，加入盐和味精。 你可以添加切碎的胡萝卜。

三、三块新鲜的土豆丝、茄子丝、辣椒丝，放入大油锅煎炸，然后放入炒锅中，加入盐、料酒、味精、淡酱油，出锅后加入大量胡椒粉。

土豆丝，我们家的最爱，怎么做：

第一步是将土豆去皮，切碎（用刀，而不是用刨子），然后在切好后用水几次去除多余的淀粉（虽然这对营养不好，但这样味道很好）。

第二步，将蒜片切成薄片备用，锅中放油（适量），将蒜片放入热油中，带出香味，煮熟米醋，然后放入土豆丝，再放入糖，翻炒一会儿，土豆丝稍软，放盐，搅拌均匀， 然后把盘子从锅里拿出来。

注意：土豆丝要炒好，刀工很重要，切得太厚太细也不行，切一根火柴的粗细就好了。 然后醋必须在锅里爆裂，这样才香。

步骤：1将土豆切碎，浸泡在水中; 准备好大蒜，用刀压碎。

2.将油倒入锅中，倒入大蒜，趁油热翻炒; 闻到蒜蓉味时，将土豆丝取出放入锅中翻炒，加入适量清水，尽量用筷子炒得更均匀。

3.当土豆丝快煮熟时，在土豆丝中加入盐和醋，再次翻炒，就可以了。

我炸了很多次，很好吃！！

1.土豆洗净，先用刀在底部切开，平整，平放在砧板上，先切成薄片，再切丝。 准备一盆水，滴一点醋，将土豆丝浸泡一会儿，然后用水冲洗并沥干。

2.在锅中加热油，放入花椒粒，当你闻到花椒的香气时（不要煎花椒），关火并挑出花椒粒。

3.再打**，当油温达到7°C时，放入干红辣椒，放入葱花碎翻炒至闻起来有辣味，然后倒入土豆丝翻炒2分钟。 然后加入醋、酱油、糖和盐翻炒1分钟，然后加入青椒丝，继续炒约1分钟。

4.土豆洗净，先用刀在底部切开，平整，平放在砧板上，先切成薄片，再切丝。 准备一盆水，滴一点醋，将土豆丝浸泡一会儿，然后用水冲洗并沥干。

5.辣椒丝、一小撮四川辣椒、8个干红辣椒和一小撮切碎的葱。

6.在锅中加热油，放入花椒粒，当你闻到花椒的香气时（不要煎花椒），关火并挑出花椒粒。

7.再打**，当油温达到7°C时，放入干红辣椒，放入葱花碎翻炒至闻起来有辣味，然后倒入土豆丝翻炒2分钟。 然后加入醋、酱油、糖和盐翻炒1分钟，然后加入青椒丝，继续炒约1分钟。

烹饪小贴士：

1.把土豆切成底部，平整地切开，平放在砧板上，这样土豆就不会乱动了，呵呵。

2.土豆丝切好后，用醋水浸泡，除了避免在空气中氧化变黑外，还可以保证口感酥脆，长时间不软。 当然，如果你喜欢吃软土豆丝管，就不要用这种方法。

3.在炒菜的过程中，这道菜总是需要快速油炸才能好吃。

自己动手做，最适合自己口味的就是最好的。

酸辣好吃，土豆丝炒，炒久了就不好吃了

土豆切成细丝后，在水中浸泡15分钟，准备青椒和红甜椒，并将它们切成细条。 油热后，等油温高一点，放入土豆丝，再放醋【一定要放醋再快速炒】，然后加入青葱和红柿子辣椒，加入盐、葱丝、蒜瓣，【不要炒太久，否则会变老不脆】最后， 将鸡精从锅中加入，色泽和风味都齐全。

把土豆切碎，再放一些酸辣椒，泡在腌菜罐里的那种，再和肉丝一起炒，特别好吃。

土豆丝，锅里烧水至土豆丝煮熟，加入绿咖喱，煮沸，转小火烤一会儿。

将土豆丝在水中浸泡一会儿，然后用醋炒，相当美味1

亲爱的，我们来谈谈重点，放锅的时候加醋，加盐，这样更酥脆。

土豆丝和酸辣椒一起炒更美味。

酸辣土豆丝是最好的。

土豆切丝，加入精盐鸡粉十三香酱，放入蒸锅中蒸12分钟，盛入辣椒和香菜。

炸土豆丝的步骤：

1.准备两个土豆，先切成均匀的片，然后切成细条，可以先在土豆上切一个平面，这样切的时候更稳定，切完后用水浸泡，避免氧化变色。 将半片红辣椒切成丝，主要用于配色，青椒去茎后也切碎，葱切成段，生姜切成菱形片放在一起备用。

2.将浸泡过的土豆丝抓起洗净两次，去除上面的淀粉，使它们在油炸时不易粘在锅上。 土豆丝上的淀粉一定要洗干净，否则油炸时容易粘在锅上，口感柔软。

3.将下面的土豆丝焯水，锅里的水沸腾后，将土豆丝焯水30秒，土豆丝变色后倒出，迅速放入冷水中冷却，这样味道更脆。

4、锅烧热，锅中加入植物油，滑锅后倒出热油，加入冷油，当油温较热时，倒入葱姜片翻炒香，加入青椒和红辣椒一起翻炒，炒青椒和红辣椒。

5.然后将土豆丝倒入锅中控制干水，快速翻炒30秒，土豆煮熟后，加入盐2克，鸡精2克，翻炒成香，然后放在桌子上。

土豆丝炒肉很好吃：材料：土豆1个，青椒1个，红辣椒1个，猪肉，韭菜1个，食用油5毫升，鸡汤粉3克，盐2克，砂糖3克，生抽酱油3克，蚝油3克。

1.土豆去皮切丝，青椒切丝，葱切碎，红辣椒切丝，猪肉切丁。

2.将水烧开，加入土豆丝，焯水30秒。

3.在另一个锅中加热油，倒入食用油，加入葱末和猪肉末，炒至变色。

4.倒入土豆丝、青椒、红辣椒、鸡粉、盐、糖、淡酱油和蚝油。

5. 再翻炒 5 到 6 分钟，直到食材煮均匀。

6.放在盘子上，从锅中取出即可食用。

简单的家常菜，教你有双手，呵呵。

第一：西红柿炒鸡蛋。

先把鸡蛋摊开，最好用抹刀在锅里切碎，然后放出来，倒上油，把葱姜泡放进锅里，再倒入切好的西红柿，倒入快炸好时已经摊开的蛋块， 炒完后，加入盐、糖、鸡精翻炒，就可以出锅了。

第二：糖醋土豆丝。

把土豆丝切碎，（我喜欢吃粘土豆，所以不把土豆丝泡在水里），倒入锅里倒油，把葱姜放进锅里，倒入土豆丝翻炒，土豆丝基本煮熟后，放盐，翻炒，倒入醋（黑醋更好吃）， 将糖放入醋中，然后翻炒至均匀地从锅中取出。呵呵。

第三：青椒薯片。

将土豆切成薄片，（如果喜欢吃酥脆的，就把它们放在水里浸泡）将青椒切成方块，然后将瘦肉切成薄片。 倒入油，将葱姜放入锅中，放入肉翻炒至肉变色，倒入土豆片，翻至土豆变亮，再加入青椒片。 翻炒几次后，加入盐、鸡精和酱油，翻炒至锅外熟。

以上三道菜简单易做，希望对您有所帮助。 呵呵。

silk）方法：

1.土豆去皮后，切成火柴棒状的细丝。

2.用水冲洗1，过滤竹篦子上的水。

3.将胡萝卜切成相同的丝。

4.将葱切成切碎的葱。

5.将油放入锅中，加热，加入土豆、胡萝卜、生姜，炒至香，撒上花椒粒。

6.然后加入葡萄酒......