你如何让咖啡好吃？ 拜托，谢谢

现磨和煮好的咖啡味道很好。

1.土耳其咖啡：土耳其咖啡具有异国情调，喝完咖啡后，土耳其人总是要看咖啡杯底部留下的咖啡粉痕迹，才能从它的外观上了解当天的运气。 制备方法：

将磨碎的油炸咖啡和肉桂等香料倒入牛奶碗中，搅拌均匀，然后倒入锅中，加少许水煮沸3次，关火。 粉末沉淀后，将透明液体倒入玻璃杯中，慢慢加入橙汁和蜂蜜。

2.冰淇淋咖啡：冰淇淋方块咖啡，牛奶泡沫和肉桂装饰在上面。 冷冻奶油立方体咖啡是冷藏的，不加冰。

这是一种用冰咖啡喝美式方法。 准备方法：将咖啡制成的冰块加入玻璃杯中，倒入加糖的煮沸牛奶，然后从上方慢慢倒入冷冻咖啡，此时将牛奶和咖啡分成两层。

在上面打上牛奶泡沫，并用一些肉桂装饰。

3. 软莫加磨砂咖啡：软莫加冰咖啡，一种尝起来像冰糕的冷冻咖啡，看起来很美味。 制作的重点是：

它是通过再次固化完全溶解的液体制成的。 准备方法：将冰块、冷冻咖啡、20毫升巧克力糖浆和Moga冰淇淋倒入搅拌机中，充分搅拌，但要注意不要过度混合。

在玻璃杯的边缘涂上巧克力糖浆，当您看到流痕时，从搅拌机中倒入混合物，并在上面撒上一些巧克力屑。

4. Moga 冷冻咖啡：Moga Frozen Coffee，一种像冰糕一样的冷冻咖啡，看起来也很美味。 生产的要点是：

原料不应溶解，而应为固体。 制备方法：将冰块、冷冻咖啡和巧克力糖浆放入搅拌机中，搅拌均匀，注意不要过度搅拌。

在玻璃杯的边缘涂上巧克力糖浆以形成流动的图案，然后将混合的成分注入搅拌机中，最后撒上一些巧克力屑作为装饰。

5.蜂蜜冷冻咖啡：蜂蜜冷冻咖啡，一种用蜂蜜制成的甜味，冷冻咖啡至今尚未出现。 在这里，一些肉桂粉或豆蔻被用来在上面用菠萝片装饰。

做法：将一小块冰块放入玻璃杯中，倒入冷冻咖啡，将奶油漂浮在上面，在周边撒上一些肉桂粉，最后加入蜂蜜。

1.准备一台家用美式滴漏式咖啡机，它用简单的方法让热水直接通过滴漏过滤器中的咖啡粉抽出。

2.与浓缩咖啡机最大的区别是没有高压，考虑到操作难度，更推荐使用美式滴漏式咖啡机。

3.买几颗优质咖啡豆，咖啡豆一定要新鲜，只有新鲜烘焙的咖啡才能有很浓郁的香气。

4.好的咖啡豆外观有光泽，香气浓郁，没有混合气味。

5.在家研磨咖啡粉，一般来说，可以使用手摇研磨机，研磨咖啡的理想时间是在烹饪前研磨。

6.冲泡咖啡的水很讲究，水对于提取咖啡非常重要，天然水太硬，不适合提取咖啡，纯净的软水最适合冲泡咖啡。

7.有些咖啡如果用太热的水冲泡会有烧焦的味道，沸水温度可以保持在90-92度。

8.冲泡咖啡粉，控制咖啡粉与水接触的时间是最关键的，注意过滤，一杯咖啡之间大约是300毫升，可以用20克咖啡粉制作。

9.选择自己喜欢的咖啡杯，即食或搭配零食食用，咖啡的最佳饮用温度在85度左右。

10.咖啡杯的颜色相当重要，最好在杯子里用一个白色的咖啡杯，也可以用一个骨瓷杯，至于甜点，有饼干和奶油蛋糕。

调理咖啡的七个技巧：1煮沸会使咖啡变苦，因此建议您永远不要将其放在火上，并在 90 到 96（195 到 205）之间的温度下冲泡。

2.不要重新加热已经煮好的咖啡。 建议每次想喝咖啡之前都要冲泡咖啡，并且只冲泡你想喝的量。

保持最佳咖啡风味的温度为 86 （185）。 3.使用清水冲泡。

每杯的水量应为 98。 如果水中有难闻的气味，可以考虑用活性炭过滤。 4.

不要重复使用研磨咖啡，因为煮好的研磨咖啡中含有咖啡中较苦的成分。 5.请使用咖啡制造商提供的正确研磨。

研磨得太细会导致过度提取，产生苦味或堵塞输液酿造器具。 研磨不足会导致咖啡粉像水一样轻。 如果使用滴灌器具，滴灌过程应在两到四分钟内完成，以达到适当的研磨效果。

6.建议每 180 毫升（6 盎司）水使用 10 克研磨咖啡。 无论你想冲多少咖啡，你都应该以相同的比例混合。

此外，您可以根据自己的喜好调整比例，但如果您使用较少的研磨咖啡或研磨得太细，冲泡的咖啡会变得清淡而苦涩。 7.最好不要将咖啡放在咖啡机上超过 20 分钟，因为如果放置时间过长会失去风味。

建议使用保温瓶或真空壶，使咖啡保持较长时间的温暖和香味。

在玻璃罐中煮沸，加入少许盐和咖啡伴侣，糖就在自己手中 其实也很简单，用舌头两边慢慢品尝，喝起来很愉快！

卡布奇诺。

材料：咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶。

做法：1.冲泡咖啡粉，倒入咖啡杯中; 2.趁热撒上可可粉。 小心，迅速行动，如果咖啡是冷的，它会凝固结块，甚至沉到杯底;

3、将牛奶倒入小瓶中，上下摇晃，抖出均匀的奶泡;

4.将咖啡杯的把手向相反的方向转动，杯身微微向前倾斜，然后轻轻将少量奶泡注入咖啡的最深处;

5.最后，用牙签拿铁艺术品。 你必须用心画出来，才能开出最美丽的花朵。

要想做出一杯好咖啡，最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆;买一台更好的手磨机，可以保证研磨咖啡的厚度均匀;水应有合适的温度，根据不同咖啡豆的特性：

85~95℃；.使用的器皿保证温度，注意杯温，让咖啡口感更暖和;手冲用的薄嘴锅可专门购买，也可用常用器具代替，保证冲洗水流精细稳定，保温性好

每15克研磨咖啡240毫升是比较合适的比例：如果你有电子秤，可以按照金杯提取的数据，1：15 17,15克研磨咖啡加225 255毫升水提取，最终咖啡大约是230 240毫升

剩下的就是一个简单的过程：将滤纸铺入滤碗中，将热水冲洗几次，让滤纸“贴合”，滤碗之间没有气泡;

选择好咖啡是制作好咖啡的第一步，正确储存、研磨、冲泡过程中水的温度和咖啡粉的接触时间都是影响咖啡品质的重要因素。 如何冲泡美味醇厚的咖啡，必须结合一系列因素：

咖啡豆：如果你想自己冲泡一杯醇厚的咖啡，除了冲泡技巧外，最重要的是选择质量好的咖啡豆。 在购买时，也要注意咖啡豆的颜色和大小是否均匀，好的咖啡豆不仅外观有光泽，而且香气浓郁，不夹杂异味。

研磨程度：根据所使用的咖啡机，正确的研磨大致可分为三个阶段：渗滤器、滴漏咖啡和浓缩咖啡机。

粗磨咖啡适用于过滤式咖啡壶（传统的美国冲泡器），中磨咖啡适用于毛囊、法兰绒过滤器和虹吸咖啡壶冲泡，细磨最适合咖啡蒸馏器（也称为滴漏式咖啡机）。 提醒一下，冲泡时间越短，颗粒应该越细腻。 因为颗粒越小，与热水接触的面积越大，所以冲泡时间应该更短。

此外，研磨过细会使咖啡更苦，更容易堵塞咖啡机; 如果研磨太粗，会产生不太美味的咖啡。

淡水温水：97%的咖啡都是水，只有好的水才能冲泡出咖啡原有的香气和浓郁。 最好使用过滤水冲泡咖啡。

不要煮咖啡，因为沸水会使咖啡变苦，还要注意水温应略低于 96 摄氏度。

最好不要重新加热咖啡。 冲泡时应注意每次只煮所需的量，最好新鲜煮熟饮用。 喝咖啡的最佳温度是 85 摄氏度。

煮咖啡有三个基本的东西。

1.水温 水温最好控制在94度以内，一般范围为85-94度。 不要用开水，它不是方便面。 高温会导致过度提取，并且可能很苦。

2.可磨性。

研磨的程度取决于烘烤的程度，实际上一切都取决于烘烤的程度。 总之，冲泡咖啡的本质就是用热水提取咖啡中的可溶性物质，如果提取过多就会苦，如果提取不够就会酸。 研磨越细，越容易过度提取，研磨越粗，越容易提取不足。

3.时间。 同样，花费的时间越长，就越容易过度使用。 它越短，它就越有可能不足。 一般来说，压力应该在 3 或 4 分钟左右。

注意：所有参数应根据实际情况自行尝试。

我认为我们应该纠正一种误解，即咖啡尝起来像咖啡，而咖啡不是"醇厚"是的，咖啡闻起来一点也不好闻。 醇厚的应该是奶茶。 咖啡的味道应该像水果茶，许多词如橙酸、浆果和茉莉花被用来形容咖啡的味道。

甚至还有香草、蜂蜜和可可来形容咖啡的味道，这意味着咖啡实际上应该同时是酸甜的，略带苦味。 此外，咖啡不应与牛奶或牛奶一起加糖，尤其是如果它是单一产品。 其实咖啡馆的水平一般都很差，不要看上咖啡馆，因为国内绝大多数咖啡馆卖的是环境和氛围而不是咖啡，而国内的咖啡馆一般都停留在第二波咖啡运动中，和精品咖啡跟他们没什么关系，原因上面提到， 他们不卖咖啡，顾客一般去咖啡馆喝咖啡，为了小资产阶级的氛围，约好女朋友，假装是B。

一般来说，咖啡馆出品的意大利风格无非是拿铁艺术，ESP不是很好。 至于单品，也是苦水级。 而星巴克在这个连锁店里也很差，好处是生产稳定：

不算太可怜也不好，黑围裙店里的东西也看不上去。 不是没有精品店，只是恐怕大众很难分清谁好谁坏。 至于做很醇厚咖啡的咖啡馆，他做的不是意大利的，就是奶茶，一般都是后者......

所以大众把奶茶当成咖啡喝......

最后，我推荐几个玩精品咖啡的地方。

咖啡沙龙应该是大陆最专业的公共咖啡论坛。

粘贴吧咖啡吧，沟通非常方便，有问题可以即时沟通。

豆瓣组：咖啡知识，牛多，组长水平很高，但人气较差。