辣猪肉丝怎么做很简单，辣猪肉丝的家常做法

辣猪肉丝怎么煮？ 将猪肉丝倒入锅中，加入葱姜料酒除去异味，锅内倒油倒入豆沙，将辣椒丝肉均匀炒熟，庆祝世界。 声望四肢。

不过油调味料味道不错，放油复印，放辣椒，偏航就好了。

配米饭，可以吃三碗樱花。

成分分解。 成分。

里脊肉调味。

辅料。 香菜调味。

切碎红辣椒调味。

成分。 将葱切碎调味。

生姜切碎调味。 酱油调味。

盐的量适合歼灭。

适量的鸡肉汤。 料酒品尝。

十三种香料调味。

略带辛辣的味道。 燃烧过程。

半小时需要时间。

难度简单。 辣猪肉丝的制备步骤。

材料：一块里脊肉，欧芹，辣椒丝。

将里脊肉切碎，放在一边。

在肉丝中加入十三香料、盐、鸡精、料酒（少许）和酱油调味。

将欧芹切成小块，放在一边。

将葱切成小块，将生姜切丝。

将切碎的葱和姜丝一起放入锅中，带出香味。

加入肉丝。 <>

翻炒至肉丝变白。

加入欧芹。 <>

翻炒几下即可食用。

用少量油重新加热平底锅，煮沸至 5 分钟变热。

加入切碎的辣椒丝，不断翻炒。 至橙红色。 关火。

趁热将辣椒丝和辣椒丝一起倒在炸肉丝上，使辣椒油和肉丝的香气混合在一起。

辣猪肉丝的家常菜谱如下：

工具 配料：猪里脊肉、香菜、红辣椒干、黑酱油、淡酱油、蚝油、盐、胡椒调味、油、剪刀、刀、锅。

1.首先将猪里脊肉切成细条，加入料酒、少许盐、少许淀粉均匀抓握备用，将香菜切成段，用剪刀将干红辣椒切成丝备用。

2.然后，锅热后，比平时多加一点油翻炒，油热后加入肉丝，翻炒变色，肉变色后加入香菜，翻炒至香菜枯萎。

3.然后加入蚝油一勺，淡酱油两勺，少许黑酱油，一勺胡椒粉翻炒均匀，加入一半红辣椒丝翻炒均匀即可食用。

炒猪肉丝的小贴士

1.针对不同的烹调方式，选择不同部位的猪肉，炒猪肉丝或肉片选择里脊肉最合适，肉质鲜嫩，更容易切成丝或切片。

2.猪肉丝本身含有水分，但水在烹调过程中会挥发，肉丝往往会又干又硬，所以提前在肉丝中加入适量的葱姜水，吸收足够的水分后再将肉丝炒熟，水分流失好， 而且口感更嫩香。

3.腌制猪肉丝时，加入蛋液可以增加肉丝的嫩度。

4.选择玉米淀粉进行增稠，质地更细腻，猪肉的嫩度会更好。

5.上浆和密封油以锁住水分并避免水分蒸发非常重要，使炸好的肉丝或肉片更嫩。

成分：

里脊肉 500g

料酒、淡酱油、白砂糖、胡椒粉方法步骤：1.里脊肉用料酒、淡酱油、糖、胡椒粉调味，香菜切成小段，辣椒丝，葱、姜、蒜调味。

2.将姜丝放入热锅中用温油翻炒，将里脊肉炒至肉丝散落，肉变白。

3. 加入辣椒丝和蒜末，用大火翻炒 3 分钟。

4.加入香菜和葱翻炒1分钟，倒入香油、盐和胡椒粉调味，迅速从锅中取出。

【配料准备】：瘦猪肉、大青椒、大红辣椒、香菜、葱、白洋葱、生姜、泡椒、红干辣椒。

调味料]：盐、白胡椒、鸡精、料酒、黑酱油、淡酱油、白砂糖、干淀粉。

烹调方法]：

1.首先，将食材清洗干净; 先将瘦猪肉切成薄片，再切成约3-5厘米的细条;

2.切好后，放入小碗中; 加入少许盐、白胡椒粉、料酒和黑酱油，用筷子搅拌均匀; 搅拌均匀后，撒入少许干淀粉，搅拌均匀; 放在一边腌制约5分钟;

3.去除大青椒和红辣椒的种子，从中间折断; 切成约3-5厘米的细条，一小块白色葱，切成薄片; 生姜也被切成薄片; 将红辣椒切成小块;

4.准备3或4个小泡椒，切成三段;

5、准备一个小碗，将姜片、葱片和泡椒一起放入碗中，再加入一小撮红辣椒片，放在一起备用;

6.将香菜切成大小均匀的小块，约2-3厘米;

7.加热冷锅，倒入适量食用油; 滑动平底锅以防止其粘连; 当油热到3度左右时，倒入腌制好的肉丝; 转小火翻炒，关火待肉丝碎白后捞出，控制油静置;

8、锅中留少许基础油，加热油温，加入姜片、葱、泡椒段、红辣椒段，转小火翻炒香;

9.现在倒入事先炸好的肉丝，转中火翻炒几下，开始调味;

10、加入少许料酒和淡酱油，翻炒均匀; 然后加入切碎的青椒和红辣椒，用中火炒青椒和红辣椒，直到它们破碎; 加入盐、鸡精、白砂糖适量，以增加新鲜度，转大火快速翻炒，将青椒、红辣椒炒熟;

11.从锅中取出之前，撒上香菜段，用大火快速翻炒;

12.炒约20秒后，关火，放在盘子上;

13.最后，可以撒上少许葱或白芝麻来增强香味，然后就可以上桌了。