山药的功效和功能是什么，山药的功效和功能是什么？

山药对它很熟悉，它是一种常见的成分，也是生活中常见的中草药，山药含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素，以及淀粉酶、胆碱、粘液汁酶和薯蓣皂苷元等营养成分，可谓对身体有很多好处

1、健脾强胃：山药中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃的消化吸收功能，是医药和食品滋养脾胃的两用产品;

2、肺止咳：山药中所含的皂甙和粘液有润滑保湿作用，有益肺气，滋润肺阴，长期咳嗽有功虚痰;

3.降血糖：山药味道粘稠，这是一种粘蛋白，这种蛋白质能有效降低血糖，而且与一般主食碳水化合物相比，山药中碳水化合物含量相对较低，因此对糖尿病有一定的作用，是糖尿病患者很好的食疗。

总的来说，山药营养丰富，普通民众都可以食用。

常用中药，性质平淡，口感甘甜。 具有养脾养胃、养肺、补肾、收敛精气等功能。 用于脾虚、缺食、长期腹泻、肺虚、喘息咳嗽、肾虚精子、腰带松、尿频、缺热口渴。

炒山药补脾胃，用于脾虚、少食、腹泻、稀便、阴道分泌物过多。

腰痛，双腿无力，黑眼圈，容易脱发。 此外，<>

一般正常人每天的尿量应该在1000-2000毫升左右，超过2500毫升或低于800毫升都可能是肾功能有问题，应及时就医。

谷田梦（营养更均衡，认识谷田梦） 答：

山药不仅含有大量的植物蛋白，富含山药淀粉酶和多酚氧化酶等天然营养物质，这些营养物质能直接作用于人体疲劳，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，人体脾胃虚胃虚感冒，脾胃不协调和缺食乏力和疲劳腹胀有很好的预防作用。

山药除了含有淀粉酶和植物蛋白外，还含有多种对人体有益的矿物质和维生素，此外，粘液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质不仅可以调节血糖，防止血糖升高，还可以去除血管壁上的胆固醇和脂肪， 可以防止血管老化，提高机体免疫力，减少癌症的发生。

1、健脾健胃。

山药，口感甘甜，性质平淡; 返回肺、脾、肾经络。 山药有利于脾胃的消化吸收功能，是盲目补脾胃的药食产品。 不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。

2.滋补肾脏，改善精华。

山药平，补肺、脾、肾，三聚气阴，补精强肾，收精止传，使气血生化活跃，是治气阴缺焦的重点药物，可是肾缺精精， 女性白带、尿频等症状。

3.咳嗽和哮喘。

山药具有补肺活气、补阴止咳、调肺化痰的作用，可用于改善肺虚阴、气急咳、虚气和哮喘。 山药还具有增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、缓解哮喘等作用，可成为慢性支气管炎的首发。

4.降低血糖。

山药中所含的糖蛋白在体内水解成蛋白质和糖类，具有降血糖的作用。 山药中所含的淀粉酶具有帮助食物消化和将淀粉水解成葡萄糖的作用。

5.智力化和强化大脑。

山药中所含的淀粉酶能将淀粉水解成葡萄糖，直接为大脑提供热能，对大脑健康起着重要作用。 山药富含胆碱和卵磷脂，有助于改善人脑的记忆力。

对脾脏有好处。

它能活脾。 一般来说，大多数有胃肠道问题的人脾脏不好。

每天早上吃枸杞、山药和小米粥，对脾脏很是活脾的。

山药被誉为“食用药”，现代药理学研究发现，山药中含有皂苷、糖蛋白、单宁、砝码、山药碱、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等，具有诱导干扰素的作用，具有一定的抗衰老物质基础。 此外，山药对女性的荷尔蒙水平也有影响，并且含有合成女性荷尔蒙的前体物质，因此可以延缓女性的衰老。

健脾胃，补肾，润肺止咳。

山药中含有丰富的纤维素和粘蛋白，具有健脾健胃、增强脾胃功能、促进肠道蠕动的作用，对脾虚缺食、长期腹泻、消化不良等症状有一定的调理作用。 山药还具有补肾和收敛精华的作用，可以缓解肾虚精子、尿频、疲劳等症状。 此外，山药入肺，能润肺止咳，缓解肺虚和哮喘的症状。

适合。 脾虚少食者，肾虚精子流失，肺虚气喘，咳嗽。

禁忌。 有些人真的很邪恶，有些人对山药过敏。

不建议一起吃饭。 黄瓜，胡萝卜。

山药富含维生素C，不应与黄瓜和胡萝卜一起食用。 因为黄瓜和胡萝卜含有一定的维生素C分解酶，它们会破坏维生素C，降低山药的营养价值。

山药的作用和功能是什么？

山药中含有大量的淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁线、尿囊素等。 具有健脾健胃、补肺气、益肾、补血强健等功能。 它还可以防止心血管脂肪沉积，帮助消化吸收胃肠道，促进身体的新陈代谢。

吃山药时，为了避免破坏山药中的营养成分，可以选择煲汤或蒸，这样可以最大程度地保留山药的营养价值。