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成分。 成分。
番茄。 2 件
五花肉。 300克。
辅料。 韭菜。
2根。 番茄酱。
10克。 盐。
碎屑。 香醋。
碎屑。 步骤。
1.去掉五花肉的皮,切成薄片。
2.将肉切成肉泥,将葱切白,加入少许料酒、半勺盐、少许味精,再加入适量的水淀粉,搅打至浓稠。
3.取一碗,装满半碗热水,将肉泥挤成球状,放入热水中。
4.用少许油加热锅,加入西红柿翻炒一会儿,然后倒入料酒。
5.然后将水和肉丸倒入锅中煮沸,转小火煮至肉丸熟透。 倒入少许番茄酱,滴几滴芝麻油,从锅中撒上一些切碎的大葱即可食用。
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准备烤茄子和肉丸。
材料:长茄子500克,肉末200克。
肉馅调味料:盐1克,酱油10克,米酒10克,葱姜适量,干淀粉少许 调味料:生抽酱油10克,蚝油8克,盐1克,黑酱油少许 葱蒜适量 方法一: 茄子去皮,切成长条,葱和大蒜切碎备用。
2.将上面的肉馅调味料放入肉馅中,充分混合,向一个方向搅拌,然后用力打打。
3.倒水入锅中煮沸,将肉馅挤成小球在锅中煮熟,浮到水面取出备用 4、锅中倒油煮至热,放入茄子条炒至表面微褐色, 并除去油 5.倒油,不要刷锅,留少许底油,加热后炒香,烧水,再放出酱油、蚝油、少许盐和黑酱油调色。
6.煮沸后,放入小球,用小火煮一分钟。
7.然后放入茄子,大火煮沸,煮约两分钟8,然后变稠,从锅中撒上少许蒜末。
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蒜蓉1汤匙,蚝油1汤匙,生抽酱油1茶匙,糖1茶匙,胡椒粉1茶匙。
方法一:将茄子切成滚刀块;
2.将茄子浸入面粉中,将炸好的茄子放入平底锅中加热;
3.将茄子煎至表面呈褐色;
4、锅中烧油,将蒜末炒香;
5.倒入茄子,搅拌均匀;
6.加入肉丸和所有调味料,倒入半杯水煮至汤浓,加入少许水淀粉变稠!
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瘦猪肉馅300克(我做了8个肉丸),茄子1个,葱2个,姜8大片,鲜橙皮一小块。
肉丸馅:1茶匙盐、1汤匙料酒、1茶匙糖、1茶匙芝麻油、3茶匙淀粉、1个葱泡沫、4片姜泡沫、新鲜橙皮泡沫、3汤匙水或肉汤。
炖肉丸调味料:生抽酱油2汤匙,黑酱油1汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2茶匙,葱花1个葱花,生姜4片,芝麻油1 4茶匙。
制作方法: 1)厚厚地剥去茄子的紫色皮,放在一边。
2)将去皮的白肉(红豆大小)切碎,用茄子丁约200克。
3)将茄子丁和猪肉馅与肉丸馅调味料混合,用筷子一个方向用力搅拌,搅拌至茄子丁完全粘在肉和调味料上。
4)在平底锅中放大一勺橄榄油,轻轻摇晃平底锅,使锅底均匀浸入油中,用小火加热,取一团肉馅做成球,小心地放入锅中,将八个球按顺序排列。
5)将炉子开中火,听到锅底炸肉的“吱吱”声时,小心地从锅边加入半碗冷水,盖上锅盖,像煎锅贴一样炖。
6)等到水快要干了,锅里的肉丸已经凝结成型。这时,将肉丸移入陶罐或较深的锅中,在肉丸表面加水,加入炖好的肉丸调味料,或根据个人喜好调整汤的味道,炖至肉丸变软熟。
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将西红柿洗净,切成小块。
第 1 步
将猪肉末放入一个大碗中,加入生姜和料酒。 肉末的最佳比例是1:1,肥肉不会在肉丸中尝到柴火的味道。
第 1 步
加入 1 个鸡蛋,用 2 克盐、少许胡椒粉和淀粉调味。
第 1 步
将肉末搅拌均匀。 在此过程中,碎肉会变干,您需要用少许水搅拌。 水要一点一点加进去,球会更嫩,但不要太稀,否则在锅里会散开。
第 1 步
在平底锅中加热一些油,然后倒入西红柿。
第 1 步
炒至西红柿榨汁。
第 1 步
倒入适量水,用大火煮沸,煮五分钟。
第 1 步
把火调小,把肉泥放在手里,把老虎嘴里的肉丸挤出来,用小勺子刮掉,把肉丸圆圆,放进锅里。 请记住,此时,火势不会太快,因此您必须使用低火。
第 1 步
将所有肉丸放入锅中后,转为大火煮几分钟,让肉丸漂浮。
第 1 步
最后,加入3克盐,撒上切碎的葱。
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先煮肉丸,然后煮西红柿。
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制备原料: 肉末:
适量,蔬菜丁:
适量,绿豆粉:
适量,食用油:
调味,番茄酱:
3汤匙水
3汤匙,炸猪排酱 牛排酱:
适量,糖:
1/2汤匙酱油:
1汤匙糖浆
1汤匙磨碎的大蒜
汤匙,食谱特点:
在肉丸上轻轻撒上花生仁,不仅味道更鲜美,而且看起来更诱人,肉丸上撒上披萨芝士和切片芝士,放入烤箱,口感鲜美,深受孩子们的喜爱。
生产步骤 (6)。
1.将肉末和蔬菜丁混合。
2.将调味好的蔬菜馅做成相同大小的球。
3.在肉丸的外层均匀地涂上一层绿豆粉。
4.将足够的食用油倒入煎锅中,将肉丸煎至金黄色。
5.酱料:番茄酱3汤匙,炸猪排酱或牛排酱1汤匙,酱油1汤匙,糖浆1汤匙,糖半汤匙,水3汤匙,蒜蓉酱1汤匙3
将勺子倒入锅中煮沸,切记不要用大火,它很容易煮沸。
6.将炸好的肉丸倒入沸腾的酱汁中搅拌均匀,用小火煮至美味。
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材料: 猪肉(肥瘦)250克 番茄250克 辅料:鸡蛋50克 卷心菜100克 淀粉(玉米)50克 调味料:
葱15克,姜5克,盐4克,味精1克,胡椒粉1克,猪油(精制)各适量。
番茄肉丸的准备:
1.先将猪肉切碎,然后放入鸡蛋、精盐2克、淀粉40克、水50克,搅拌均匀,将肉丸逐个揉成一锅,放入一锅开水中煮熟取出;
2.将西红柿去皮,切成约4克的块;
3.将炒锅放在热火上,加入猪油,趁热时,放入姜葱炒香,再加入肉丸汤250毫升,煮熟带出香味,挑出葱姜,再放入肉丸、味精、胡椒面、精盐2克, 卷心菜总和,煮沸后,加10克水淀粉使增稠,最后放入番茄片,推出锅外。
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自制番茄肉丸汤食谱。
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番茄片。 成分。
500克草鱼片
2个西红柿。 辅料。
生姜和大蒜调味。
番茄酱调味。
盐调味。 胡椒。
酒。 淀粉。
葱。 番茄片准备步骤。
1.在草鱼片中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉和少许蛋清,稍微腌制。
2.2个西红柿,去皮切成小块。
3.用油加热锅,将姜末和蒜蓉炒香。
4.番茄块变软后,倒入番茄酱翻炒。
5.加入一大碗水煮沸,用中火再煮几分钟,等待汤汁出来,加入盐和胡椒粉调味。
6.加入腌制好的鱼片,煮至变色,撒上少许切碎的葱,然后关火,开始锅。
技巧: 1.要制作这种番茄片,最好使用纯番茄酱而不是番茄酱。
2.用十字刀将西红柿切开,在一锅沸水中焯水约半分钟,很容易撕掉皮。
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【番茄酱肉丸】
成分分解。 材料:肉丸300克。
1个西红柿。
3汤匙番茄酱。
葱1个,生姜1个。
1汤匙盐,3汤匙糖。
酸甜可口。 烧制过程需要二十分钟。
未知难度。 用番茄酱准备肉丸的步骤。
1 种成分 2 个肉丸。
3个西红柿切丁。
4.将葱和姜切成薄片。
5.将油烧热,将葱和姜炒香。
6.倒入番茄块并翻炒。
7倒入开水。
8.加入番茄酱。
9.煮沸。 10加入盐和糖。
11倒入肉丸,煮至煮沸。
12.煮至汤变稠。
13撒上切碎的葱。
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1.肉肥瘦搭配,如果喜欢吃稀薄,至少要“开三开”才能好吃;
2、肉要先切后切,即肥瘦肉先切成薄片,再切成丝丁,再用刀切成泥;
3、肉馅基本切碎后,再用刀将荸荠压碎,稍切碎,然后混入肉馅中继续切均匀,最后放入调理盆中;
4.在向一个方向搅拌的同时,加入少量胡椒水,以去除肉的鱼腥味,增加肉的嫩度,然后继续加入酱油、姜粉、胡椒粉、盐、香油等调味料,最后加入适量淀粉制成球状。
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十几个肉丸。
红酱 800克
法式香芹来品尝。
帕尔马干酪 30 克。
用番茄酱准备肉丸。
将肉丸煎成金黄色,放在一边。
将番茄酱煮沸,加入肉丸炖20分钟,调味,并用磨碎的奶酪和欧芹装饰。
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2个西红柿。 请点击输入描述。
料酒6克。 请点击输入描述。
20克花生油。
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1根香菜。 请点击输入描述。
100克金针菇。
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300克猪肉。
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适量大葱,请点击输入**说明。
6片生姜,请点击输入**说明。
15克淡酱油。
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要品尝适量的盐,请点击输入**说明。
5克黑酱油。 请点击输入描述。
1克鸡肉汤。 赋形剂淀粉。
15克八角茴香。
准备2瓣番茄肉丸汤。
1.首先准备所有成分。
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2.将猪肉洗净,用刀切成小块,切入适量葱和姜3片,放在一边。
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3.将切碎的葱、姜、猪肉块放入东岭无绳绞肉机中,拌成肉泥。
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4.将搅拌好的肉馅放入较大的容器中,加入花椒粉和料酒,然后加入适量的盐和鸡精,加入黑酱油和5g淡酱油,最后加入淀粉。
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5.顺时针方向搅拌以增加强度。
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6.将搅拌好的肉末混合成相同大小的球。
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7.将西红柿洗净,用刀切成方块。
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8.将金针菇洗净,去掉根部,然后用手撕开金针菇,将葱和姜切碎以备后用。
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9.将花生油倒入锅中加热,用小火炒八角,然后将韭菜和生姜炒熟。
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10.这时,加入切成丁的西红柿,用大火翻炒一会儿。
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11.加入10克淡酱油搅拌均匀。
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12.将适量的水倒入锅中。
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13.加盐调味。
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14.用大火煮沸后,加入煮熟的猪肉丸子。
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15.继续用大火炖约10分钟。
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16.这时,放上金针菇。
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17.加入鸡精调味。
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18.一旦火沸腾,关火并撒上香菜段。
番茄豆腐汤。
材料:内脂豆腐1盒,西红柿2个,金针菇1小把,鸡蛋2个,食用油适量,盐适量,白胡椒适量,淀粉水适量,香菜适量,香油少许。 >>>More