如何制作黑胡椒牛排（西式牛排或炒牛肉片）。

可以看到这两个，最好在普通的锅里找一个平底的，这样牛排就可以均匀加热。

第一种方式。

材料：菲力牛排2个，色拉油30个，白粉水10个，番茄酱15克，梅林辣酱油15克，白砂糖10克，蒜末10克，洋葱丝100克，水30个，酱油30个，油15个，粗黑胡椒粉15克，月桂叶1个，洋葱丝50克

方法：1将菲力牛排在腌料中腌制 10 分钟。 2.在平底锅中加热后，加入色拉油，加入腌制好的牛肉加热4分钟，翻面再加热5分钟。

3.将调味料和水粉混合，用大火加热 3 分钟，然后倒在牛排上。

第二种方式。

材料：牛排约350克、牛肉清汤300毫升、番茄酱少许、蚝油1大匙、黑胡椒碎20克、蒜蓉1大匙、洋葱、黑酱油1大匙。

方法：1在平底锅中加热油，炒蒜末、洋葱和黑胡椒粉。 加入黑酱油、蚝油和番茄油翻炒一会儿，然后加入牛肉汤使汁液变稠，放在一边。

2.用少许盐、胡和碎黑胡椒调味牛排，然后将牛排炸至所需的成熟度，然后倒入黑胡椒汁。

第三种方法。

材料：牛排1块，胡萝卜1根，条2条，玉米段1段，黄瓜适量，奶油1汤匙，酱油1茶匙，黑胡椒酱2汤匙。

做法：（1）用木槌将牛肉松开，然后用酱油腌制10分钟，染色后放入冰箱。

2）用挖球机将胡萝卜做成球形，然后将胡萝卜球、玉米段和黄瓜段用热水焯一下，以备后用。

3）取平底锅，将奶油加热融化，然后将牛肉片两面煎成褐色，取出放在盘子里，然后将所有蔬菜放入其中。上菜前淋上黑胡椒酱，就完成了。

附：黑胡椒酱食谱。

材料：黑胡椒粒1大匙，洋葱末1 2大匙，蒜末1 2大匙，A1牛排酱2大匙，肉汤100大匙，面粉1 2大匙。

方法：1烧热锅，将黑胡椒炒香，加入洋葱末和蒜末，翻炒均匀。

2.加入面粉、A1 牛排酱和高汤，搅拌均匀，煮至酱汁沸腾。

附：大蒜黑胡椒酱制备。

材料：奶油1大匙，蒜蓉3瓣，葱5瓣，肉汤500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，盐调味，黑胡椒20克，匈牙利红辣椒粉5克。

方法：1取一个深锅，加入奶油，用小火煮至融化，加入切碎的大蒜和青葱，用小火翻炒至香。

2.将所有香料放入食谱 1 的锅中，用小火炒至香，然后加入高汤，用小火炖 20 分钟。

3.将玉米粉和水搅拌均匀，倒入方法2的锅中使其变稠，然后倒入盐调味。

教你一个简单的手柄，牛排2000克，酱油125克，水125毫升，葱末28克，蒜泥5克，姜末5克，糖30克，黑胡椒面，6条芝麻面）。准备方法1：将牛排切成5厘米的小块，用快刀将肉切碎，将酱汁浸入其中。 将各种香料放入一个大瓷盆中，倒入排骨，抓紧，盖上盖子，在冰箱里冷冻8小时，你没有平底锅，总是有不锈钢盘子，在煤气罐里用黄油和色拉油小火煎肉，方形洋葱丝， 五成熟至少许红酒，刷辣椒油出锅。

切记不要把所有煮熟的都烤熟了，没关系！ 给它加分。

（1）黑胡椒牛排：

食材：牛排（超市买的牛排）、盐、切碎的黑胡椒（黑胡椒很好）、黄油、蒜末、切碎的洋葱。

做法：1、将牛排洗净后用厨房用纸擦干，在牛排上均匀涂抹适量盐和黑胡椒碎或黑胡椒粉，腌制10-20分钟（不要腌制太久，否则牛排会变老）; 牛排在腌制时会渗出水分，因此在油炸前将其擦干。

2.锅中放少许黄油，加热，放入牛排大火炒50秒，翻过来再炒40秒，转小火，继续炒20秒，翻过来，直到你喜欢煮熟即可食用。 （首先，用大火密封牛排本身的水分，以免炸牛排变干; 油炸时不要用抹刀按压牛排）

3.在锅中放入少许黄油（约15g）加热，加入蒜末和洋葱碎翻炒香，加入少许盐，黑胡椒碎（多一点），加少许水，大火煮沸，转小火咕噜咕噜，可以用铲子不停地画圈，直到汤汁浓稠， 最后把黑胡椒汁倒在牛排上，没关系

1 块整块黑胡椒牛排。

食材： 牛排.

食材：青椒、大蒜。

腌料：酱油、黑胡椒。

黑胡椒牛排。 粉、料酒、盐和胡椒粉、香油、鸡精、辣椒粉。

调味料：酱油、黑胡椒、料酒、白砂糖、玉米淀粉。

方法：1我先做了腌料，然后加了一些水，然后把牛排腌制在里面，腌制了大约20分钟。

2.从锅中取出油，加入蒜末，然后加入调味料（前四个，搅拌均匀），最后加入调味的玉米淀粉使其变稠。 假装。

3.启动油锅，有煎锅，等油烧热，关小火，放入牛排，开始煎，再按，过了一会儿就会反转，炒到你喜欢的程度，就好了。 服务。 倒在黑胡椒汁上。

4.最后，用剩下的油炒一个炒好的青椒，放在一边，用一些红酒腌制看起来比较好，应该比料酒好。

基本信息：

食材：牛排（约350克）。

辅料：红辣椒丝1个，洋葱半个丝，蒜末1汤匙，青椒1个，切碎。

调味腌料：糖1汤匙，黑酱油1汤匙，盐适量，水生淀粉少许，番茄酱少许，葱碎，少许水，生抽2汤匙，辣酱油1汤匙，油2汤匙，胡椒粉少许，鸡精少许。

制作过程： 1.将牛排用腌料腌制15分钟。

2.将2汤匙油放在盘子上，用微波炉大火预热2分钟，放入腌制好的牛排，用大火微波炉加热1分钟，翻面，再加热1分钟

3.取一碗油2汤匙，用微波炉用大火加热1分钟，预热，加入洋葱丝、蒜末、青椒丝、红辣椒丝翻炒香，加入调味料，用微波炉大火加热2分钟至沸腾，倒在牛排上。

1、准备原料：牛里脊肉、红酒、淡酱油、洋葱丁、黄油、蒜粉、黑胡椒等（肉眼取刀打至软; 如果有橄榄油，就用橄榄油，橄榄油没有油烟，温度比较容易控制，如果没有，就用植物油; 没有红酒勉强可以用料酒代替，谁叫它不是小资产阶级，黄油润滑锅，没有就用植物油代替）。

2.腌制：先调整腌料，再加点水，将牛排腌制约20分钟。 （酱油、黑胡椒、红酒、椒盐粉、香油、鸡精、辣椒粉） 如果偷懒或者赶时间，这一步省下来，做的时候注意调味就好了。

3.在煎锅中，将黄油加入锅中，让它融化。 （用大火） 4、洋葱丁放入锅中翻炒，轻轻翻炒至洋葱变软，加入锅盖闷烧一会儿 5、打开锅盖微微翻炒，加入适量红酒和少许酱油，榨汁后， 先放入锅中使用，锅洗净，加入少许植物油，先用油划锅，等油烧到9分钟，将牛里脊肉放入锅中。（牛里脊肉在放入锅中之前，应先用手在牛肉的两面涂上一层淡淡的酱油，这样可以稀释红酒中蒸发的酸味，同时，这种做法是将牛肉中的肉汁封存起来，以防其流失， 只有牛肉有汁才好吃，有味道和视觉享受） 7.打开大火炒一分钟，翻过来再炒1分钟（流口水8.两面都炒好后，改小火，再加入红酒，酒一出汁就会流出来，然后加入少许酱油，将刚一起煮熟的洋葱煮熟，加入少许蒜粉，放在盘子里1分钟。

然后你就可以享受美味可口的牛排了！

黑胡椒牛排是最常见的牛排之一。

du，我非常喜欢黑芝椒牛排，dao与鞋面内在。

这里来了详细的来源邵白，**。

杜和毛，志谢谢道

材料：3块牛排，半个西兰花，西红柿，洋葱，大蒜，黑胡椒1汤匙，柠檬汁1汤匙。

海盐调味：40克黄油

制作自制黑胡椒牛排的步骤。

1.所有的成分，主要成分都放在一起。

2.将牛排放在盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油中腌制 1 小时。 将洋葱切碎，将西兰花焯水以备后用。

3.将洋葱切碎，将西兰花焯水以备后用。

4.加热平底锅，加入少许橄榄油和30克黄油，加入牛排炒2分钟（积水），然后翻面小火煎2分钟，然后翻面小火煎2至3分钟。

5.将蒜片在黄油和大蒜中炒熟，然后倒在牛排上。

6.上面放着素食装饰，完美烘烤。

材料：牛排260克，芦笋3个，萝卜3个，洋葱，蘑菇2个，植物油，黄油，大蒜，淡酱油，蚝油，盐，砂糖，黑胡椒。

方法：1在牛排的两面撒上适量的黑胡椒粉和咸蒜粉，然后均匀涂抹。 放在一边腌制约 10-15 分钟。

2.洗净所有其他食材，然后准备一个干净的碗，在碗中加入淡酱油、蚝油、盐、糖和黑胡椒搅拌，制成黑胡椒汁。

3.锅中加入适量油，趁油热，加入蒜片和洋葱炒香。加入您准备好的其他蔬菜，煎炸，淋上准备好的黑胡椒汁和少量盐。

4.再次在锅中加入适量的油，当油热时，将准备好的牛排放入锅中，一面煎至金黄色，另一面再炒。

5.将准备好的黑胡椒汁倒入锅中，搅拌均匀，锅中的汤已经变稠，然后关火取出。

如何制作黑胡椒汁。

配料：黑胡椒、黄油、黑酱油、淡酱油、蚝油、味精、鸡精、砂糖、汤。

方法：1首先，准备好所有食材，用清水清洗洋葱，然后切成洋葱块。

2.然后将切碎的洋葱和大蒜放入食品加工机中，将洋葱和大蒜都打成泥。

3.锅中加入适量油，趁油热，加入准备好的洋葱和蒜末翻炒香，再加入蚝油、淡酱油、糖、番茄酱、切碎的黑胡椒和适量水，用大火煮沸。