谁能详细告诉我如何制作炒面

材料：切面1斤，卷心菜1斤，青蒜2茎，葱，姜，肉丝，酱油，醋，盐，味精。

1.首先，将切好的面条放入锅中蒸熟（约15分钟），将肉丝翻炒，放在一边。

2.锅中放少许油，油热后，加入葱姜丝，翻炒香，加入白菜丝，翻炒。

3.卷心菜炒好后，加入蒸好的切面，加入少许酱油、炸肉丝、盐、味精翻炒。

4.从锅中取出时加入切碎的青蒜。

5.吃饭时，可以根据自己的口味加一些醋。

我奶奶以前做过泸州炒面，好像是那种有点黄，先煮熟，然后沥干水，烧油，把大蒜切得很厉害放进去炒，放配菜，一般是豆芽和肉丝，放酱油，少许辣椒酱， 炒一会儿，把面条放进去继续炒，等面条变黄发亮，差不多就好了。也许不叫这个泸州炒面，我奶奶是河南人，反正很好吃。

买好吃的面条，更有嚼劲，煮到八熟，取出冷水，控制水分，烧油，加入葱花，然后随便加什么就加什么，最后加面条进去，炒一会儿出来。

就是放油，先放熟面条（最好是那种粗面条），再放调味料。

炒面一般是用新鲜面条、五花肉和油菜炒面。 金黄色，颜色多样，令人垂涎欲滴。 口感清新香，清淡可口。 您还可以添加自己喜欢的易于制作的蔬菜。

配料：面条、油菜、猪肉、食盐、砂糖、浅色和深色酱油、淀粉、料酒。

练习步骤：第 1 步。 将水烧开，将下面的条煮至8成熟。

第2步。 取出面条，用冷水冲洗干净。

第 3 步。 沥干水分，与少量植物油混合均匀，防止粘连。

第 4 步。 在肉丝中加入盐、淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制一会儿。

第 5 步。 将蔬菜洗净并切开。

第 6 步。 在平底锅中加热油，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉变白。

第 7 步。 加入青菜，炒至变软。

第 8 步。 加入面条、糖、盐、淡酱油和黑酱油。

第 9 步：翻炒均匀。

第10步，一盘美味的炒面出锅了！

材料。 约300克手工擀制或切好的面团。

2个鸡蛋。

2片火腿。

洋葱四分之一。

胡萝卜小块。

清淡的酱油调味。

黑酱油调味。

盐调味。 鸡肉的精华要尝。

食用油调味。

1个红葱头。

第 1 步：准备面条和鸡蛋。

将水放入锅中烧开，煮面条，除去冷水并沥干。

将适量的油倒入另一锅中加热，然后加入洋葱、火腿和胡萝卜，用小火翻炒至香。

加入面条，翻炒均匀。

加入淡酱油和深酱油。

把火调高，快速翻炒。

加入盐和鸡精，搅拌均匀。

撒上切碎的葱，关火。

将鸡蛋放入平底锅中煎，然后将它们一起放在炒面上，以获得更多营养。

技巧： 煮面条时不要煮得太软，否则炒面不好吃。

蔬菜可以随心所欲地选择，配料约两份左右，请根据实际情况加减配料。

材料。 煮熟的面条500克。

1个洋葱。

胡萝卜 1 根。

猪肉 250 克。

玉米淀粉调味。

酱油多点。

五香粉调味。

孜然粉调味。

胡椒粉调味。

盐调味。 步骤：

我买现成的加工熟面，如果买不到熟面，烧一锅水，把生面条放进去煮到7点熟，赶紧拿出冷水，把植物油放在盘子里，用筷子把面条弄松，就是煮熟的面条;

将猪肉切细，加入玉米淀粉、油、胡椒粉、五香粉、酱油，搅拌均匀调味30分钟，将胡萝卜和洋葱切碎，葱切成段，将大蒜切成泥备用;

将蒜末放入冷锅中，将洋葱炒香（冷锅的目的是使蒜蓉和洋葱慢慢加热，将香味融化成油）;

将洋葱炒至5熟，然后加入胡萝卜丝;

胡萝卜丝炒好后，把肉丝放进去，把肉丝快速炒熟，熟了再放面条;

将酱油、盐、五香粉、胡椒粉、孜然粉依次放入，用筷子迅速将面条拧松，倒入热沸水，边炖边搅拌，放葱几下。 （加热水的目的是保证面条不粘在一起，面条能清晰划清，油炸后不会太干）;

用一碗简单美味的家常炒面温暖你的心和胃

材料。 手擀面、猪肉末（猪肉末或猪肉丝）、卷心菜（你选择的绿色蔬菜）、切碎的葱，我还放了一些火腿丁、盐、酱油（黑酱油、略带颜色的炒面会增加食欲）、料酒、鸡粉、辣椒酱（也可以用辣椒代替）。

方法。 1.将卷心菜切碎，然后用清水冲洗干净; 将葱切碎。

2.配料准备好后，就可以煮面条了，将手擀面放入一锅开水中煮熟，然后立即取出让其冷却，控制水分并加入少许植物油搅拌，以免面条粘连。

3.在炒锅中倒入适量油，加热后加入葱花，翻炒至香。

4.然后加入肉末，炒至变色，再加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒，稍微翻炒。

5.然后加入白菜炒好，然后加入面条，将蔬菜和面条炒均匀。

6.加入少许水，盖上锅盖，炖一会儿，将面条和蔬菜拌匀，然后放在盘子里。

您好，家常炒面的做法：

1 首先，将要做炒面的面条放入沸水中煮10分钟左右，或者煮至可以用筷子掰开。

2.将面条煮熟，取出，放入冷水中，让其冷却;

3.加热油，加入葱和蒜末，然后可以放一些自己喜欢的配菜，如：香肠、鸡蛋、青菜等;

4最后，将煮熟的面条放入，然后根据自己的口味放入适量的盐，翻炒几下即可出锅。

这是美味的炒面，希望能帮到你！

制作家常炒面的一种方法是在卖面条的地方购买现成的炒面，因为它们已经过油，煮熟后可以直接炒入锅中。 其次，您可以将生面条与油混合，再次蒸熟，然后在锅中翻炒。

可以在超市买到要煮熟的湿面条，放在盆里倒入一些食用油均匀抓握，（建议带上一次性手套），将锅蒸15分钟，然后用筷子搅拌，蒸五分钟后即可用于油炸。 将食用油倒在炒锅上，将切碎的葱放在热油上，放一些豆芽等青菜叶，翻炒，然后放上蒸好的面条，用抹刀和筷子炒在一起搅拌，几分钟就煮熟了，出门前放一些蒜蓉末和孜然粉， 一切都会好起来的。

先把面条煮熟，然后用冷水快速冷却，锅里加油，倒入洋葱、姜、蒜、辣椒、盐和香料炒香，然后倒入冷却好的面条翻炒，直到面条都调味好了，就可以放在盘子里，出锅了。

将面条与沸水混合。 然后用冷水冲洗面条并翻炒。 洋葱炒香，加入少量盐和味精酱油。 将面条倒入锅中，一起翻炒[加少量水]。

面条煮熟后，取出，将洋葱、西红柿、鸡蛋、生抽、蚝油和盐放入锅中翻炒。

1.红辣椒被切碎，青椒也被切碎。 将卷心菜切碎，将蒜芽切成小段，然后打开叶子。 将水烧开，加入面条，用筷子搅拌。

2.盖上盖子炖 10 分钟。 煮熟后，将面条捞出一分钟放在一边，将油倒入锅中，加入大蒜和生姜翻炒香，倒入青椒、红辣椒和卷心菜。

3.炒完后，加入面条，用受控的干水炒均匀。 加入蚝油、淡酱油、十三香料和盐，搅拌均匀。

方法一【炒面配料】：面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱、韭菜、味精（或鸡精）、黑酱油。

**炒面（20张） 【制作工艺】：1将面条放入沸水中，煮一会儿，捞出并用冷水冲洗干净; 2.

加热平底锅，在油上涂上油脂（这样它就不会粘在平底锅上），加入鸡蛋，翻炒即可食用; 3.加入葱、韭菜、油菜、猪肉丝和味精（或鸡精）和黑酱油调味，然后加入面条继续炒; 4.用筷子不停地搅拌面条，目的是搅拌面条，然后加入鸡蛋和葱，炒一会儿。

传统的炒面先在蒸锅上蒸，然后再炼一些猪油，然后把蒸好的面粉放进去炒，炒香味，然后就可以和白砂糖或红糖一起喝了。

说实话，我自己也没炸过，因为广东这里很热，一般都不敢吃热的东西。

不过，如果你看到别人已经炸了，就多放油卷，不要太咸。