牡蛎蘑菇炒山药怎么好吃

我已经很久没有在家使用味精和鸡精了，现在我的家人已经习惯了。 为了让家人早日习惯，我做红烧菜的时候，放了一些洋葱、蒜蓉和辣味调味料，炒菜、炖汤的时候，我搭配蘑菇，以增加新鲜度，从此蘑菇就成了我家餐桌上的常客。

食材：山药、牡蛎、青椒、胡萝卜、黑木耳。

成分：盐、糖、胡椒粉。

制作方法： 1、将山药皮剥去切成薄片，有些品种的山药在空气中容易氧化变黑，需要尽快用淡盐水浸泡;

2、牡蛎蘑菇、青椒、胡萝卜也切成薄片; 将黑木耳浸泡在水中后，洗净并撕下小块;

3、将油放入热锅中，先加入胡萝卜和青椒片等油热炒，再倒入牡蛎菇片一起翻炒;

4.过了一会儿，倒入山药和木耳一起翻炒，期间在不粘锅中加入少许水数次;

5、翻至山药片透明，加盐加少许砂糖翻炒几下，最后加入胡椒粉翻炒均匀。

1.准备一片山药、一个牡蛎蘑菇、一根胡萝卜和一个青椒。

2.切片其材料。

3.将山药切成薄片，浸泡在水中。

4.用冷油加热平底锅，将胡萝卜倒入平底锅中翻炒。

5.翻炒至胡萝卜 4 或 5 中熟，然后将山药倒入锅中。

6.最后，将牡蛎蘑菇和青椒倒入锅中，加少许水炖一会儿。

猪肉片和牡蛎蘑菇炒山药是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，牡蛎菇清新香气，山药酥脆，肉片浓郁，是一道老少皆宜的菜肴。

山药有健脾补肺、健肾、益精等多种功效。 多吃山药有“耳聋耳聋”和“不饿延寿”的作用，对人体健康十分有益，而且在民间也流传着山药对调节生理能力、病后体质虚弱、妇女产后休养、儿童体质强壮有显著作用，因此被称为“食药”。

杏鲍菇肉质厚实，口感鲜嫩，口感香浓，营养丰富，能烹制几十种美味好吃的枝菜。 它还具有降血脂、降胆固醇、促进肠胃消化、增强机体免疫力、预防心血管疾病等作用，深受人们的欢迎。

1.胡萝卜和山药去皮！ 在去皮的过程中，顺便用热水将牡蛎蘑菇焯一下

2.胡萝卜切丝，山药切成条状，牡蛎蘑菇切片，葱随意切

3.油热后，加入葱，翻炒香，再加入胡萝卜丝翻炒几下，再加入大号牡蛎菇，翻炒几下，最后加入山药。

4.将山药炒几下后，倒入蚝油，翻炒均匀，再加盐翻炒均匀，最后放入味精翻炒均匀。

杏鲍菇（Pleurotus eryngii）适用于。

食用牡蛎蘑菇没有禁忌症。 普通人吃也没关系。 特别适用于高血脂、高胆固醇、肥胖患者。 杏鲍菇是一种营养丰富的蘑菇。 特殊人群、孕妇、母亲和婴儿都可以食用。

孕妇可以吃牡蛎蘑菇。 杏鲍菇营养价值好，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高孕妇免疫力。

孕妇可以吃牡蛎蘑菇。 杏鲍菇可以提高母体免疫力。 此外，杏鲍菇富含蛋白质，但对热量平衡知之甚少，有利于母亲身体的恢复。

杏鲍菇可以炒素食或与其他食材一起炒。

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如钙、镁、铜和锌。

蘑菇肉因其宜人的杏仁香气和鲍鱼般的口感而得名，厚实酥脆嫩滑，适合保鲜加工。 口感鲜美，尤其是乳白色的菌柄组织致密结实，比瓶盖更清脆顺滑，清爽爽口，又被誉为“萍霄蘑菇王”和“干扇贝菇”。

方法。 1.用辣花生（宫保平菇）炒。

食材：杏鲍菇，辣花生。

配料：淡酱油、照烧酱油、香醋、盐、砂糖、料酒、水淀粉。

准备工作：1将牡蛎蘑菇切成方块，将葱切成小块; 2.在一个小碗里，加入淡酱油、黑酱油、料酒、盐、醋、糖、姜末、水淀粉，混合成酱汁，放在一边。

首先，油加热后，倒入牡蛎蘑菇，用小火翻炒至略带黄色。 然后将底油留在锅中煮至热，加入辣椒和葱，快速翻炒，带出香味。 然后，倒入牡蛎蘑菇翻炒均匀，拌入酱汁，用大火翻炒至粘稠干燥。

最后，关火，撒上花生，搅拌均匀。 至此，美味又营养的宫保牡蛎菇就准备好了。

方法。 2.用胡萝卜（素食炸牡蛎蘑菇）炒。

成分：杏鲍菇、青椒、胡萝卜。

配料材料：料酒、食盐、砂糖、酱油、葱、姜、蒜。

做法：酱油1汤匙，料酒1汤匙，盐一小勺（这勺是一小勺酸奶），一小勺糖，混合汁液，放在一边。 杏鲍菇、青椒和胡萝卜切成条状; 将葱、姜和大蒜切碎。

在水中加入一茶匙盐和少许食用油至沸腾，将牡蛎蘑菇放入水中一分钟，取出凉水，然后挤出水。

油煮沸后，将葱、姜、蒜噎住，加入胡萝卜和青椒翻炒。 当它快煮熟时，倒入牡蛎蘑菇翻炒，倒入汁液（可以放一点蚝油），然后从锅里翻炒。

方法。 3.与肉一起翻炒。

成分：杏鲍菇，猪肉。

配料：葱、姜、蒜、青椒、豆沙、生抽、料酒。

做法：将牡蛎蘑菇切成薄片，葱姜切丝，大蒜切成薄片，瘦肉切成薄片，青椒切成薄片。

在煎锅中倒入少许油，加入牡蛎蘑菇片，煎至两面呈浅褐色，然后食用。

在另一个炒锅中加入少许油，将肉片炒约5分钟，加入豆沙翻炒均匀，然后加入葱、姜、蒜翻炒香。 加入煎牡蛎蘑菇片、少许生抽、料酒和一茶匙水，翻炒一会儿。 最后，加入青椒，翻炒至破碎。

杏鲍菇可以搭配很多蔬菜，说到简单的手开始，可以说是多才多艺的，这里就不一一列举了。 牡蛎大王的肉质肥嫩，即使做成凉菜（蒸撕成丝，冷调料中加入香油），口感很好，加工后口感酥脆坚韧，呈白色至乳黄色，外观好。

香辣炒牡蛎菇比较好吃，具体方法如下：步骤1：将牡蛎蘑菇清洗干净，用斜刀切片，去掉辣椒的种子和茎，清洗切碎，小米辣椒清洗切块，大蒜去皮切片。

第二步：将油倒入锅中加热，挖入猪油煮至融化，然后加入大蒜和小米胡椒粉翻炒香。

第三步：加入牡蛎菇炒均匀，然后加入红烧酱油上色。

第 4 步：加入切碎的辣椒并均匀翻炒，加入盐调味，就可以开始了。

方法如下：材料：牡蛎蘑菇2个，青椒1个。

辅料：花椒粒8粒，生抽酱油1茶匙，黑抽抽1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，植物油2大匙。

1.去掉青椒的茎和种子，洗净，切成细条。

2.将牡蛎蘑菇洗净，切成细条，最好是手工。

3、炒锅加热后，倒入植物油加热; 放入胡椒粒，搅拌至香，然后取出。

4. 加入切碎的牡蛎蘑菇，翻炒 1 至 2 分钟。

5.加入青椒丝，翻炒。

6.炒均匀后，加入少酱油; 再加一点黑酱油。

7.翻炒1秒后，加入盐和鸡精。

8.搅拌均匀后，关火，从锅中取出。

【牡蛎菇秒变鸡米花】吃起来比肉还新鲜，素食者也可以享受

虽然牡蛎王蘑菇和蘑菇一样，但牡蛎王蘑菇的味道要浓得多，所以在制作的时候要处理好气味。

杏鲍菇太油炸了，老人和孩子都爱吃。

以这种方式制作的杏鲍菇特别美味。

杏鲍菇就是这样做的，超级在米饭下面。

对不起，我们又要吃牡蛎蘑菇了。

将牡蛎蘑菇切成薄片，准备好食材，用深油煎炸，最后将汤煮沸以收集汁液。