请求文件 GB 4789 40 2010 食品安全国家标准 食品微生物学检测 阪崎肠杆菌试验

朋友们，这个标准是2008年的茄子，不是你说的2010年的标准！

标准编号：GB T

标准名称：食品卫生微生物学试验阪崎肠杆菌试验。

标准状态：活动。

英文标题：食品卫生微生物学检查 - 阪崎肠杆菌检查

实施日期：2009年3月1日

颁布单位：中华人民共和国卫生部 中华人民共和国标准化管理委员会

简介：本标准规定了食品中阪崎肠杆菌的试验方法。

本标准适用于婴儿配方奶粉、牛奶和乳制品及其原料中阪崎肠杆菌的检测。

使用试剂：PCA平板计数琼脂：称取1000ml加入三角瓶中，121灭菌20min

无菌生理盐水：氯化钠加蒸馏水1000ml121灭菌20min（理论上15min就足够了，但实际不如理论好）（纯氯化钠分析）。

7支1ml移液管，10ml洗耳球1个（使用前121支，灭菌20min），试管4支，试管架1个。

5 x 250ml 三角瓶 2 x 500ml 三角瓶 量筒。

一瓶 75% 酒精、一盏酒精灯和 9 个平盘（121 次使用前消毒 20 分钟）。

步骤：PCA装250ml三角瓶，氯化钠装500ml三角瓶，装四管，包板，包移液管，包耳球，收拾剪刀，121灭菌20min

同时，打开洁净台进行杀菌！ 灭菌后，在超净台上进行无菌操作（操作前注意关闭紫外线灯，避免被烫伤），点燃酒精灯，用手对酒精进行消毒（注意不要烫伤自己），用剪刀剪下样品，倒入装有225ml无菌生理盐水的三角瓶中摇匀， 用10ml移液管将9ml无菌生理盐水转移到四个试管中，然后用1ml移液管将摇动的样品溶液转移到第一个试管中，摇匀，然后用第二个移液器将样品从第一个试管转移到第二个试管中，摇匀，然后用第三个移液器将样品从第二个试管转移到第三个试管中， 摇匀！顺序稀释步骤完成后，在每管中使用1ml移液管将1ml振荡的溶液转移到三个板中！

再用1ml移液管将1ml生理盐水转移到第四个皿中！ 然后将熄灭的PCA培养基（约50不热）倒入四个盘子中，每个盘子约10ml，感觉以上操作在酒精灯旁边完成，以上操作为无菌操作！ 倒入恒温培养箱中，加减1°培养36加负1°加减48h加负2h！ 清楚！

GB食品安全国家标准 食品微生物检测 志贺氏菌检测 GB食品安全国家标准 食品微生物检测 产气荚膜梭菌检测 GB食品安全国家标准 食品微生物学检测 双歧杆菌鉴定 GB食品安全国家标准 食品微生物学检测 大肠杆菌计数。

参考国家标准直接使用，以前国家标准中使用的介质必须由自己配套，而现在科技发达，我们使用的介质有直接成品，可以按照产品说明书直接配用一定比例的水， 而且您不需要像以前那样一一调整自己的pH值

它仅在固定测试方法的情况下有效。 如果检验方法不同，如何确定产品是。 您也不能说您通过食品方法测试的产品符合制药标准。 .

本标准取代了GB T食品卫生微生物学检测总菌落计数测定。

与GBT相比，该标准的主要修改如下：

修改了标准的中英文名称;

修改了计算菌落总数的公式中的解释;

改性培养基和试剂;

除去第二菌落计数petrifilmTM试片法。

本标准的附录A是规范性附录。

被该标准取代的该标准的先前版本已发布如下：