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香椿不仅可以炒鸡蛋,还可以混合不加香椿酱的面条,舔碗很好吃。
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材料。 成分。
1把香椿。 300克面团。
辅料。 鸭蛋。
1 件 黄瓜。
半根。 调料。
盐。 2茶匙。 蒜。 3片花瓣。
清淡酱油。 1 2茶匙。
芝麻油。 几滴。
芝麻。 2汤匙。
芝麻。 1 茶匙。
香椿酱面条的制作。
1.将新鲜的香椿芽焯水,挤出水分。
2.将香椿稍微切碎,在蒜蓉研钵中加入盐,慢慢捣碎成泥,取出与香油混合。
3.将芝麻酱、盐、少许酱油和少许水混合成光滑的芝麻酱。
4.在鸭蛋中加入盐和少许水,与面团混合成硬面团,发酵20分钟,再次揉捏,擀成大面片,叠成W形。
5.用刀切开,摇晃成擀面团。
6.在锅中烧开水,加入少许盐,然后从底部取出。
7.倒在煮好的面条上,拌匀,加入少许黄瓜丝,撒上少许黑芝麻。
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面条
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