如何制作藏羊白菜汤，正宗藏羊肉的做法

1.生羊肉，一大块切成几块，洗净。 锅里加水，放姜片、料酒，煮好后放入羊肉煮沸，关火静置10分钟，让羊肉里的血水流出来，后期煮熟的羊肉汤比较干净清澈。

然后将羊肉取出并清洗干净。 羊肉的量取决于自己锅的大小和个人愿望。 就我个人而言，我会一次在冰箱里做不止一个。

2.将羊肉和姜片放入砂锅中，加水煮沸，转小火煮至筷子确定哪个可以插入肉中。 如果你喜欢吃肉，你可以煮更长的时间。 在电压力锅中煮 15 到 20 分钟。

3.取出羊肉，放凉，切成薄片，放回汤里。 至此，羊肉汤就做好了。 如果当时做太多或者不吃，可以把汤放进冰箱冷后保鲜，想吃的时候适量取出。

4.将适量的大白菜洗净，切成大片或宽丝，放入羊肉汤中煮沸，也可以使用小白菜，或加入金针菇、蘑菇等蔬菜。

5.加入淡酱油一勺，醋3 4汤匙，盐适量，王守义十三香辛料或其他炒菜调味料1 2汤匙，葱花碎，香菜段，不喜欢可以跳过香菜。 对于那些味道清淡的人，你可以只加盐。

营养又好看的羊肉白菜汤，耳朵的味道最好，点心要炫耀一下

1、材料：带骨羊腿肉1000克、肥羊排500克、料酒适量、青花椒粒适量、生姜5片、葱2根、大白菜1个、辣椒干10个、黑酱油适量。

2、辅料：食盐、鸡精、水。

1、除去血水，将冷水倒入锅中盖住羊肉，倒入料酒适量，撒上一把青花椒粒，浸泡3小时。 此步骤的目的是去除多余的血液和异味。

2.将羊肉浸泡过的水倒入锅中，用冷水焯一下羊肉，加入料酒、姜和葱。 当水沸腾时，撇去泡沫。 焯水时间可以延长一点，以确保泡沫已被撇去。

3、将焯过的羊肉放入深炖锅中，倒入开水盖住羊肉，加入料料马绍酒、白醋、姜、葱、青花椒，大火煮沸。

4.物水煮沸后，取下锅盖，继续大火炖30分钟，然后取出葱。 然后继续用大火炖 2 小时，确保汤始终保持沸腾和翻滚。 如果水已经有些干燥，也应加入沸水。

5.排骨炖2小时后，取出羊肉。 这时，羊肉已经煮熟到可以窒息，骨头可以直接用手。 骨头可以放回锅里继续炖，使汤的味道更浓郁。

6、一定要等到羊肉完全冷却后再切片，否则羊肉很容易散开。 羊肉片可以配上糯酱吃，红烧羊肉可以配蒜叶炒，白菜粉丝羊肉汤可以暖胃。

7.将卷心菜、粉丝、羊肉片、羊肉汤放入单独的锅中煮熟，撒上适量盐调味，再撒上葱花碎。

8、将食用油倒入锅中，倒入适量的辣椒油和黑酱油，炒香后加入羊肉片和蒜叶，将所有食材炒至熟后加入适量盐和糖调味。

人们了解藏书不是首先要知道它的产区，而是要先知道它的藏书羊肉。 吃羊是中国最早驯养的动物，不仅是古代北方民族的习俗，也是武帝“渔猎文化”的残余。

在太湖三山岛的考古学中发现了旧石器时代遗址、古代脊椎动物化石和南方古猿。 牙齿化石，原来太湖盆地也是中华民族的发源地，至少在12300年前。

在20世纪70年代的考古中，发现了苏州工业园区卫亭草鞋山、吴中区石湖月城、渪直樟岭山、鸫坊韶城等遗址，进一步向人们展示了太湖吴文化的悠久历史。

在锅中食用

等待汤沸腾并撇去泡沫后再炖。 （你会看到他们在一个非常黑暗的桶里煮羊肉。

这是羊肉正宗味道的关键，把你买回来的新鲜羊肉放进一个大木桶里，煮2个小时，直到肉酥脆。 枪管是冷杉桶，所以如果我们没有枪管，那就忘了吧。 )

位置

另外，在烹饪过程中要注意不同羊羔的放置位置。 底部是羊肉，顶部是羊肚，顶部是美味的羊肝。

火烧开后，可以将羊肝捞出，用淡盐水浸泡，这样肝脏就不会变色变味。

制作修改器

综上所述，书中羊肉好吃可口，有秘诀。 首先，绵羊最好是两岁的绵羊，肉不老不嫩; 不过，在百年木桶中蒸一个半小时，火热细腻，煮熟的肉既不硬也不烂，最后适时加入适量的特殊调味料。

一碗热气腾腾的羊肉汤，鲜美湿润，香气十足，羊肉鲜嫩滑滑，配以个人偏爱的洋葱、大蒜、盐、醋、辣酱等调味品。

羊肉休闲。

洋葱 随意。

姜片随意。

在半个锅或一个水壶中烧开水。

腌少量鸡精 1 3汤匙（可选）。

黑胡椒或白胡椒随意（可选）。

制作羊白汤的3个步骤。

买现成的熟羊肉（切的时候还有血水，估计已经七八个熟了），提前把水壶烧开。

1.锅里放少许油，油热后，要先放姜片使香味，然后将葱片放大翻炒均匀，2.即可放入羊肉，如图所示，每片羊肉均可炒均匀， 3、加入事先煮好的开水（半锅或一锅水控制自己），用中火或中大火煮半小时、、!你可以不加盐和鸡精。

分别在20分钟和30分钟左右拍摄，您可以添加自己喜欢的蔬菜（黄甘蓝，鸡肉卷心菜，菠菜......挂面。 这样就可以做成羊肉汤面