哪些食物不能生吃？ 哪些食物不能生吃？

蛋。 有些人认为，吃生鸡蛋有滋润肺部和滋养嗓音的作用。 事实上，吃生鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且营养也没有增加。

生鸡蛋中含有亲和素，影响食物中生物素的吸收，容易引起食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、发炎、眉毛脱落等“生物素缺乏症”。 生鸡蛋的蛋白质结构致密，含有抗胰蛋白酶，其中很大一部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质变软，更有利于人体的消化吸收。

此外，生鸡蛋还具有特殊的鱼腥味，还会引起中枢神经系统抑制，从而减少唾液、胃液和肠液等消化液的分泌，导致食欲不振和消化不良。 因此，鸡蛋在食用前应在高温下煮熟，不要吃未煮熟的鸡蛋。

有些食物可以生吃，但这3种食物千万不要生吃，要小心吃，伤害身体。

哪些食物不能生吃？

豆类、鸡蛋、荸荠、螃蟹、鲜肉、鱼等食物不应生吃，因为这些食物对人体健康有害有害。

生活中很多食物都是有营养的，但是不能生吃，因为这些食物生吃后会危害你的健康，对你的身体造成各种不良反应。 豆类是不能生吃的食物，常见的豆类有青豆、芸豆、剑豆、菜豆，不能生吃，这些食物都含有皂苷，如果生吃，会导致中毒、恶心呕吐、腹痛腹泻等不舒服的症状。

1.鸡蛋不能生吃

鸡蛋也是一种不能生吃的食物，因为鸡蛋的蛋清中含有抗生物蛋白，这种物质进入人体后，会在人体肠道中与多种物质结合，容易产生对人体有害的物质，生吃鸡蛋时会有一些沙门氏菌， 这会使人恶心呕吐，不利于肠胃健康。但是人煮鸡蛋后，这些有害物质吃了就会消失，不会影响身体的健康，还可以为身体补充丰富的营养。

2.荸荠不能生吃

荸荠也是一种常见的食物，营养价值很高，但是这种食物表面会有生姜筋膜西路，如果人直接生吃，这种寄生虫会进入人体肠道会引起肠溃疡、腹泻、面部严重肿胀，身体健康会受到严重威胁，但姜片吸虫遇到温度后会失去活性， 不会危害人体健康，所以荸荠应该煮熟，不要生吃。<>

3.螃蟹和鲜肉和鱼

螃蟹和鲜肉鱼是营养价值高的食物，很多人都喜欢吃，但这些食物只能经过烹饪加工后才能食用，不能生吃，因为螃蟹和鲜肉中有一些寄生虫，鱼中也有一些细菌，如果人们直接吃这些食物，细菌和寄生虫会进入体内，危害他们的健康。 这些食物中所含的寄生虫和细菌在暴露于高温时会变得不活跃，煮熟后可以安全食用。

肉类、海鲜、青豆，这些都不能生吃，肉藏细菌多，青豆生吃会中毒。

蜜蜂在采集花蜜的过程中可能会采集到一些有毒的蜂蜜，所以最好不要吃生蜂蜜，以免中毒。 除此之外，没有煮沸的豆浆也是不能食用的。 由于未煮熟的豆浆中含有抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂苷等物质，容易引起呕吐和腹泻。

鸡蛋、螃蟹、豆类、龙虾、黄花菜、河鱼，这些食物不宜生吃，会影响健康。

鸡蛋、猪肉等 鸡蛋，鸡蛋含有细菌，生吃会引起腹泻; 猪肉，猪肉含有大量的寄生虫，生吃对身体不好。

10种常见食物，为什么不能生吃，避免生吃新鲜黄花菜。 新鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化双秋水仙碱，毒性极强，食用3-20毫克可致命。 其次，避免生吃荸荠。

吃生的荸荠往往会导致片形吸虫进入体内并附着在肠粘膜上，引起肠溃疡、腹泻或面部肿胀。 吃原糖的三大禁忌。 白糖中常有螨虫寄生虫，生吃容易得螨虫病。

螨虫是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨虫在糖分中繁殖迅速。 如果螨虫进入胃肠道，它们会引起腹痛、腹泻和溃疡形成。 如果它进入肺部，会引起咯血和哮喘。

如果它进入尿道，会引起尿路炎症。 因此，最好不要生吃白糖，吃前应先加热（一般加热到70度左右，保存3分钟）。 吃生蜂蜜的四大禁忌。

蜜蜂在酿造蜂蜜时，往往会收集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉被酿造成蜂蜜后，人们吃了生蜂蜜后容易中毒。 此外，蜂蜜在收获、运输和储存过程中容易受到细菌的污染。 因此，生蜂蜜是不可食用的。

生吃新鲜木耳的五大忌讳。 新鲜木耳含有绿叶林光敏物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者会引起瘙痒、水肿和疼痛。

哪些食物不能生吃？

哪些食物不能空腹吃？

生食容易滋生肝吸虫、肺吸虫、片形吸虫、旋毛虫等寄生虫，因此很多食物不宜生吃。

吃生荸荠和荸荠容易引起生姜片吸虫病，生姜片吸虫寄生在人体肠道内，侵占人体营养，当病虫寄生虫量大时，会造成患者面容憔悴，消化功能下降，甚至影响生殖系统。

醉虾和醉蟹多由肝吸虫和肺吸虫引起。 当人们食用生食或半生食时，例如含有肺吸虫囊肿的螃蟹，肺吸虫的卵会进入小肠，在肠道内发育成幼虫，这些幼虫会穿过肠壁和腹部组织。 它最终到达肺部并发育成成虫。 患者可能表现为胸痛、咳嗽和暗红色血痰。

肝吸虫的卵随粪便排泄到水中，被蜗牛吞下，发育成囊肿，如果被吃成未煮熟的蜗牛和鱼，就会被感染。 成虫寄生在人体肝脏并产生大量卵，这些卵沉积在肝组织中，引发肉芽肿反应。 表现为肝肿大、不适、肝压痛、腹泻、消瘦、黄疸等症状。

旋毛虫病主要是由进食生的和未煮熟的旋毛虫感染的鸡肉、猪肉、大鼠和狗肉引起的。 最初，存在恶心，呕吐，腹泻和腹泻。 随着体温升高，眼睑和面部水肿会发展。

当幼虫到达肌肉并开始形成包膜时，就会发生肌痛，严重时会出现咀嚼、吞咽和言语障碍等症状，严重时会出现心脏和中枢神经系统等症状。

对此，专家建议，海鲜、肉类、荸荠、荸荠等应先煮熟后再食用，不宜生食。

哪些食物不能生吃？