如何区分食用油和垃圾油的真伪？ 排水沟油？ 从包装的外观来看？ 品牌？ 油性外观？ 求解！！

出厂日期、地址、品牌、保质期！

1、口感：如果油味中含有辛辣味，很可能是从地沟油中提炼出来的食用油;

2、辨别异味：取少量食用油放在手掌中，用手掌来回揉搓，若有异味，很可能是混入了地沟油;

3、放入冰箱：将油放在冰箱冷藏区5至8摄氏度，2-4小时后会有凝固结晶，很可能是地沟油。 因为在排水沟油中添加了具有相当多油成分的动物油。

4、高火：如果油在大火下烧制后颜色发生变化，颜色变浓变黑，则很可能是地沟油，因为地沟油中所含的小颗粒在燃烧后容易变色。

5.看油的透明度。 正宗食用油清澈透明，一面放一张纸条，从对面的光线下可以清楚地看到对面的字，而且地沟油多为浑浊，混合得越多，油越浑浊。

但具体的真假还是需要国家监管部门下功夫，因为人是假的，我们自己比较容易辨别，如果人是伪劣的，那么辨别难度就增加了！ 比如山茶调和油，橄榄调和油，怎么知道里面山茶和橄榄油的比例呢？ 国外应该标明这个瓶子标签的比例，但是现在中国没有要求，可以这么说，所有的厂家都在玩这个边球！

所以，在买油的时候，买纯的，根据你需要的营养成分，选择适合自己身体的不同食用油，至少可以减少这一层顾虑！ 其他的，比如是生产转基因原料，还是生产转基因材料，应该在显眼的地方明确标明，但现在不是所有的厂家都到位了，要么没有写，要么有些含有转基因材料的调和油干脆没有标注，或者写得很不显眼。 而且，什么绿色食品，什么认证，很多，这部分是第三方认证证书收钱，虽然不一定是坏事，但是你更了解自己，知道哪些认证是国家强制性的，是国家相关部门认证的。

**监管认证，那么相对安全，真实，如质量认证。

说了很多，希望对你有帮助！！ 谢谢。

贵是好的，o（o哈哈哈

我是最专业的，会教你三个最简单的技巧。

看透明度，纯植物油是透明的，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡、杂质等物质，透明度会降低;

看颜色，纯油是无色的，在生产过程中因为油中的颜料溶解在油中，油就会着色; 看沉淀物，其主要成分是杂质。

闻 每种油都有自己独特的气味。 你可以在手掌上滴一两滴油，搓搓双手，趁热仔细闻一闻。

如果油味有异味，说明质量有问题，而且气味很可能是地沟油; 如果有矿物油的味道，你就买不到。

用筷子尝一滴油，仔细品尝。

有酸味的油是不合格的产品，有烧焦苦味的油已经变质，有异味的油可能是“地沟油”。

如何区分食用油和地沟油？ 这些招数我都学会了，我再也买不到假油了，生活技巧，生活技巧，生活技巧，生活技巧。

我是这样识别它的，把它放在冰箱的冷冻层里，如果它被冷冻成固态，那就是。 炒蔬菜也是如此，放在冰箱里，凝固的现象就是地沟油。

排水沟油在三楼有白色块状沉积物。 你从来没见过石油，对吧？ 我不知道，不要在这里胡说八道。

我吃的比你见过的还多！ 我家吃的花生油，是用自己的花生加工而成的100%纯花生油，两年没见降水。 呵呵，你可能从出生起就只见过地沟油吧？

所以你不分黑白，把地沟油沉淀的杂志当成蛋白质吃，你说地沟油，你不会随便买地沟油吧？ 否则，你只是吃了太多的地沟油，吃了你的脑子，所以你睁着眼睛胡说八道！

放在冰箱里，看看10度有没有降水，因为地沟油一般是混合油，凝固点不同，冷冻时会分级。

拜托，楼上的两个人已经看到了油。

现在哪种油没有白色沉淀，那就是蛋白质沉淀。

识别地沟油是有诀窍的，不知道就太可惜了。

这不是关于识别方法的胡说八道吗？ 在超市买油时，只能看外包装，**有打开的和闻起来的。

这是国家需要做好的事情，让老百姓学会认同吗？

首先看色泽，色泽鲜艳，色泽浅，均匀无沉淀为好油。 （低温导致的冷凝不计算在内）。

接下来，滴一滴，在手掌中揉搓。 再闻一闻，异味是地沟油，香油是好油。

吃了一年，就死在地沟油上，不死就去吃食用油了。

如果你吃完饭后没有腹泻，那不是地沟油。

就主要化学成分而言，地沟油与普通食用油差别不大。

但是，地沟油的路径很复杂，一般都会经历反复污染，最好的办法应该是燃料销毁。

其中，地沟油对人体有害的主要物质一般有：

1、金属重金属离子容易引起中毒反应，包括急慢性中毒，尤其是慢性中毒，危害特别大。

2、易产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素为高致癌物质，毒性很强，不易被发现。

3.化学脱色剂和化学除臭剂，这是地沟油厂家为了让地沟油看起来和食用油一样而做的后处理。 一般来说，化学脱色剂和化学除臭剂都是强氧化剂，对人体有害，容易致癌。

由于废油是恶意制造的，造假程度极高，不经过生化检测很难直接鉴别。