我在哪里可以学习软糖，在哪里可以学习软糖？

软糖是一种糕点，如果想从事这类工作，建议找一本有专业技术含量的**教程，或者找一所离得更近的培训学校学习制作。 西式糕点是一项一直在提高的技能，学习专业技能的速度相当快，还需要不断学习，与时俱进。

Kellen Studio在成都和南京都有销售。

要说成都，可以参考红叶谷。

软糖由多种原料制成，是软糖蛋糕中使用的主要装饰品。

成分：甘油10克，明胶粉10克，糖霜225克，葡萄糖浆16克。

赋形剂：80克水。

步骤： 1.将10克明胶粉放入16克裂纹渗透水中，静置一两分钟。 然后隔热，直到明胶粉溶解。

2.将225克糖霜糖和剩余的64克水和16克葡萄糖浆放入一个小锅中。 用中火煮至糖霜完全溶解。 关掉暖气，让它静置两三分钟，在冷水中冷却。

3.糖酱稍冷却后，加入溶解的明胶和10克甘油，混合搅拌均匀。

4.倒出液体，放在平板上，用刮刀搅拌至变硬，然后用保鲜膜包好。

5.将包裹好的软糖放入冰箱冷藏一夜，超过12小时，第二天取出即可完成。

1.在互联网上自学。 这个方法适合把烤软糖当成爱好的朋友，喜欢做的话，不用严谨，根据网上教程学几个蛋糕也很好。

2.以学徒身份去商店。 当学徒可以说是比较节俭的学习方式，大部分人都这么认为，能学本事赚钱，一石二鸟。

3. 在专业的地方学习。 它主要教授蛋糕制作技术，以满足想要开店和创业的人的刚性需求。 为那些想要在该行业从事职业或创业的人教授最新的蛋糕技术。

软糖蛋糕是比较专业的糕点蛋糕之一，对技能要求比较高，一般只能在糕点学校提供。

可以去专业的糕点烘焙学校学习！ 学习蛋糕有几个高级阶段，先学普通的奶油蛋糕，然后学习韩式装饰蛋糕，最后学习软糖蛋糕，比较复杂，通常只在中长期课程或特殊班上学。

好吧，虽然很多人说去学徒可以省钱学本事，但你只知道师傅每天都有自己的本职工作，无意再教你。 其次，店面是以利润为导向的，你能给你一些材料给你练习吗？ 而且很多徒弟不教你，你自己看得见，实践中看得见的和你教的肯定是不一样的。

因此，建议您去专业学校学习

你可以去更高级的蛋糕店，你可以去当学徒，你可以每个月学习一门手艺并获得报酬，为什么不呢？ （个人建议，不喜欢就不要喷）。

要学软糖，一定要去专业学校，只有这样才能保证自己能学到技能！

这是技术性很强的，你最好找个专业学校学习，一步一步的分解操作步骤，这样你才能快速掌握基础背后的原因，学会推论。

学习如何制作软糖蛋糕的最好方法是上学。 不建议去一些小面包店当学徒，辛苦了什么都学不到，学校至少会认真教你东西。

如果你想上学学习，建议去一些比较大的学校，正规的机构，等你完成学业后，会有工作给你打工，推荐就业的公司也不错。 如果你真的想学习蛋糕，可以去学校实地考察一下，如果你喜欢的话，最重要的是学习真正的技能。

现在有很多学校进行软糖蛋糕培训，但最好去专业的、正规的、长期知名的学校学习，小的地方不是很推荐，可能很难保证各方面，最好选择专业的学校去学习，一样的**学习的东西就大不相同了。

建议选择专业的厨师学校系统学习，不建议选择在餐厅跟着厨师学习。

专业的厨师学校会为你提供资料，不仅有理论知识，还有许多实践课程，让学生不仅能系统地学习，而且能很好地操作。

你必须先学习基础知识，然后再学习高级，软糖蛋糕可能看起来很复杂，但它是由许多基本部分组成的。 熟能生巧，多练，学起来不难！

在网上找到相应的培训机构，然后进行实地考察，可以找到，帮你尽快学习，希望我的能帮到你。

这主要取决于师资力量、教学产品、学校的实力。 要学习西点军校，你还是要选择那种正规的大学校。 如果选择上市品牌，最主要的是教学产品和老师都不错，学习比较成功，学习后可以直接开私店。

还是要自己去实地考察，主要是看教学产品和老师，这样自己学起来比较方便。

去蛋糕店学习，广州这里有很多蛋糕店，可以看看。

蛋清1汤匙，糖粉250克（过筛），酪氨酸粉（纤维凝胶剂：通常为羟乙基纤维素，也可以用油炸淀粉代替，但味道会更差），白油（或橄榄油）1 2茶匙。 方法：

将蛋清在搅拌碗中打打至泡沫能拉出柔软的峰（即浓稠光滑的凝胶泡），加入糖粉数次搅拌至粘稠，最后加入酪糖粉，用手揉成球状。 将白油放入双手掌心，揉回去搓热，然后揉入面团。 用两层保鲜膜盖住并包好，放入密闭盒中保存一天，使面团醒来后更有弹性。

3 注1口香糖糊非常容易干燥，因此必须始终注意将其紧紧包裹在保鲜膜或密封袋中，因为它会很快变硬，稍微暴露在空气中。 建议将口香糖膏分成多份，每部分用胶膜包好，一次只取一个使用，这样可以保证剩余的口香糖糊不会因反复打开和包裹而因失水而变干，这样可以减少不必要的磨损。

2.口香糖酱是一种白糖糊，可以与食用色素揉捏以改变颜色。 如果需要，可以在风干和成型后用干刷对碳粉进行干刷涂漆，或者可以将碳粉与食用酒精溶解并用作湿颜料刷。

材料：明胶粉5茶匙，水1 4杯，葡萄糖浆2大匙，甘油1大匙，塔塔粉1大匙，薄荷味1茶匙，玫瑰味，糖粉1公斤（过筛两次），白油1大匙。

方法1、将明胶粉放入水中，使其溶解（可用水加热加速溶解） 2、将葡萄糖浆、甘油和牙垢粉放入明胶溶液中，搅拌均匀。

3.在另一个碗中筛两次糖粉。

4.将溶液倒入糖粉中，用橡皮刮刀搅拌成面团。

5.将白油涂在手上，然后开始揉糖面团（即软糖）。

6.如果软糖太软，可以加入一些糖粉。 如果太硬，请加水。 整个过程就像一个孩子在玩粘土。 正是在这个时候，玫瑰精华被添加。

7. 将软糖用保鲜膜包裹起来，存放在密封容器中，第二天才能使用。 切记不要把它放在冰箱里。

提示：将软糖颜料添加到白色软糖中，以创建所需的颜色。

细砂糖、水、麦芽糖、猪油。 步骤1，将两白糖和水放入大锅中煮沸，不要除去杂质，可以将蛋清混合，冲入锅中，所有的杂质都会飘出来，用煎勺不要去。

第二步：等待锅中的糖浆沸腾至变稠，用煎勺将糖浆舀入锅中，煎勺上的最后一滴糖浆有约2厘米长的热丝流出并沸腾。

第 3 步：加入麦芽糖和猪油并搅拌。

第四步，搅拌由慢到快，以免糖液飞溅出热档，到80度左右的糖液可以加快动作，为了让它在糖浆尺空而凉之前将沙子转动，可以搅拌煎勺的侧面，使其迅速将沙子变白，然后搅拌中间， 使糖能起到连锁反应的作用，带动锅中的糖浆转动沙子。

第 5 步：搅拌糖冷却后取出，密封。

是的，前景是好的，首先，你有没有接触过它，或者你是否从事这个行业，如果没有，你可以先去蛋糕店你需要有一个简短的了解，并确定你有兴趣，你可以去学校学习或培训。

这是技术性很强的，你最好找个专业学校学习，一步一步的分解操作步骤，这样你才能快速掌握基础背后的原因，学会推论。

如果你想学习软糖，又不知道如何学学校，建议你选择一些知名的。

建议选择全国连锁品牌高校学习，这样的学院不会乱收费，教学质量也有保障。 而且，它遍布全国，也方便附近的实地考察。 当然，你可以去当地或省级学校进行实地考察。

一看教学设施，二是教师的水平，三是实际操作的水平，四是看有没有就业帮助。 这些对现在和将来都对你负责！