你有没有人有蛋糕制作过程，请咨询

现在很多年轻人都喜欢尝试在家做蛋糕，但是他们做的蛋糕往往不尽如人意，浪费了一堆原材料，做的蛋糕也不好吃，所以他们经常在家自己做蛋糕，所以我想分享一下我的经验。

成分。 食谱卡路里：大卡）。

成分。 150克蛋糕粉。

3个鸡蛋。 方法步骤。

将蛋黄与蛋清分开，在蛋黄中加入约60克砂糖和4-5汤匙牛奶。 用打蛋器打打并搅拌均匀。 （加太多牛奶会使它变得很稀，不容易煮。 ）

用打蛋器打蛋清，分批加入白糖; 当它变成一个大的白色气泡时，加入约10克糖，再次打蛋清; 待气泡变小，糖分完全恢复到蛋清后，再加糖打蛋清第二次; 当它完全浓稠且没有气泡时，第三次加入糖打至起泡坚硬，然后将蛋清盆倒置，使蛋清不掉落，即使起泡很硬也留有。

将第二步搅拌的蛋黄酱分三遍混合到打好的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不宜过长，面筋不能打，如果打面筋，会影响蛋糕的膨胀效果。 按下电饭煲上的“煮饭”按钮预热10秒左右，待锅底有点热时倒入少许食用油，用模轮触摸锅上整个地方，防止蛋糕粘在锅上。

倒入搅拌好的蛋羹，蹲下几次，把气泡抖出来。 按住“煮饭”约3分钟，会自动跳转到“保温”，此时打开电饭煲，将蛋糕翻过来。 漏代码棕褐色再按“煮”3分钟，就没事了！

趁热从电饭煲里拿出成品蛋糕，如果不及时拿出来，那就盖上电饭煲，盖子上的蒸馏水会滴下来，会影响蛋糕的效果，蛋糕会缩水。

你做一个生蛋糕胚胎吗？

配料：低筋面粉、食用油、鸡蛋、砂糖、玉米油、开佑山白醋。

方法和步骤]。

1.首先，在购买面粉时，一定要用低筋面粉来做蛋糕，如果用其他面粉做蛋糕，很难使蛋糕蓬松。 如果没有低筋面粉，也可以用普通面粉，加入适量的玉米淀粉搅拌均匀，也可以得到比例为3：1的低筋面粉。

面粉准备好后，准备 4 个鸡蛋，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，然后将它们放入单独的碗中以备后用。

2.准备蛋黄，需要加入20克糖，与蛋黄搅拌均匀，喜欢吃甜的朋友，可以多加糖，然后加入40克牛奶和40克玉米油，加入100克低筋面粉，搅拌成细腻颗粒状的面糊。

准备蛋清时，需要加入15克糖和两滴白醋，以去除鸡蛋中的鱼腥味，并准备打蛋器搅打蛋清，直到蛋清被搅打成鱼眼泡。 然后加入15克糖，继续搅拌成细小的气泡，再加入10克糖后，最中心后，搅打成白色的奶油状泡沫。

3.做好蛋白酥皮后，需要分三次加入准备好的蛋黄面糊中，加入蛋奶油后，不要顺时针搅拌搅拌融合，而是用搅拌的方式将蛋白酥皮完全搅拌到面糊中。 搅拌会很容易使蛋白酥皮起泡，使蛋糕不会蓬松。

准备好面糊后，需要将其倒入较大的容器中，轻轻摇晃几下，然后准备蒸锅，将锅中的水用大火烧开后，将准备好的蛋糕面糊直接放入蒸锅中，并在其表面盖上一个盘子，然后蒸半小时， 然后你可以把它从锅里拿出来，拿出来吃。

蛋糕分为质地，建议咨询老师。

1 材质：（

1 杯份量）4 茶匙自发粉。

3 茶匙砂糖。

那就是崇美绿。 3茶匙鸡蛋。

1 方法：将上述食材倒入杯中搅拌均匀，然后放入微波炉中加热 2 分钟，即可完成 2 种配料：

50克面粉。

5茶匙可可粉。

2个蛋黄。 2个蛋清。

25+25克砂糖。

6汤匙牛奶。

方法：1将 10 个蛋糕纸杯放入适当大小的微波炉容器（例如小玻璃碗等）中。

2.面粉和可可粉一起通过筛子。

3.将蛋黄倒入碗中，加入 25 克砂糖和牛奶，用打蛋器搅拌至糖完全溶解4将面粉和可可粉加入鸡蛋混合物中，轻轻搅拌。

5.将蛋清轻轻打至起泡后，加入剩余的25克砂糖，用打蛋器打至打至打成蛋白酥皮（如果颠倒蛋清不会流出），制成蛋白酥皮糖霜。

6.将蛋清和糖霜分两份加入面糊中，搅拌均匀。

7.将面糊倒入蛋糕盘中，在微波炉中烘烤 1 分钟即可食用。

番茄蛋糕。

基本特征：胃和血液。

基本配料：鸡蛋3个，肉末50克，海米炒花生20克，西红柿2个，花生油20克，葱姜末10克，精盐少许，味精钠和料酒。

制备方法：1.将鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀;

2、将海米、花生切碎、磨成小块，放入碗中，加入肉末、蛋液、姜末、葱末、精盐、味精、料酒，搅拌均匀;

3、将花生油放入炒锅中，倒入混合好的蛋液，用小火炖15分钟，取出冷却，切成花纹;

4.将西红柿切成大片，放在盘子周围，切好的蛋糕放在盘子中间。

功效：强胃补血。

用途：适用于脾胃虚弱和食物摄入不良者。

与蛋清和面粉搅拌均匀，放入容器中，如果想要好看，可以榨汁加入，然后放入烤箱测试后，可以在上面放一些水果。

准备材料：

80克面粉。

泡打粉5克。

4个鸡蛋。 60毫升牛奶

80克糖。

一小撮油。 首先，将黄色和蛋清分开。 将面粉和发酵粉充分混合。 然后，将蛋黄、牛奶、40克糖和少许油混合，搅拌均匀。

面粉和发酵粉混合后，您可以用打蛋器刷轻轻搅拌以消除面粉颗粒。 然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。 然后我们开始打蛋清。

玩了一会儿后，当你看到一些气泡时，加入40克糖，或加糖2次，继续打......打它直到蛋清的泡沫开始，它相对较细。 查看蛋黄混合物和蛋清的结果。

然后，将蛋清加入蛋黄混合物中 2 至 3 次，搅拌均匀一次，然后再次加入。 彻底搅拌后，准备一个微波炉容器，并在内部四面涂上油脂。 将完全混合的浆液倒入......容器请记住，不要将浆料装得太满，并留出一定的高度使其膨胀。

用桌子上的浆液摇晃容器几次，以取出大气泡。 然后是时候进入微波炉了！ 如果要均匀加热，请在下面放一双竹筷或木筷子，然后将容器放在筷子上。

将微波炉调至中高温约 5 分钟。 5 分钟后打开，如果煮得不够熟，再加热 1 分钟。 完成后，把它拿出来，倒置在盘子里，你就完成了！

如果你想做点什么，你可以在外面放奶油或巧克力。 如果你不做造型，你可以把它切下来吃掉。

下面是一个示例

可可海绵蛋糕。

材料：鸡蛋600g、糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、黄油100g、脱脂牛奶适量。

器具：搅拌桶、筛子、小锅、衬纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

做法：（1）将烤箱预热至180度（或顶部180度，下部165度）以备后用。

2）将鸡蛋打入搅拌桶中，加入糖，在搅拌机上打至白色和浓稠的奶泡。

3）将蛋糕粉和可可粉用筛子过筛，轻轻倒入搅拌桶中，加入融化冷却的黄油和脱脂牛奶，搅拌均匀成蛋糕分。

4）将蛋糕放入垫纸中，放入烤盘中的蛋糕圈中，用手抚平，然后在烤箱中烘烤。

5）烘烤约30分钟，待蛋糕完全煮熟后取出，趁热盖在蛋糕板上，冷却后再使用。