双胡椒兔骰子的做法，兔肉的吃法和做法有哪些

兔子丁配双胡椒。 <>

成分。 500克兔子和1个洋葱。

辅料。 姜块1块，大蒜1头，葱1根，辣椒50克，花椒20克，酱油2勺，料酒2勺，糖1茶匙，鸡精1茶匙，玉米淀粉1茶匙，小苏打1克。

双胡椒兔丁的制备1.将一碗果汁与淡酱油、料酒、糖、鸡精和玉米淀粉混合，以备后用。

2.将小苏打、淡酱油、料酒、鸡精和豆粉放入兔肉中，搅拌均匀。

3.锅烧热，放点植物油，热了再加点猪油，然后把兔子放进去，往上滑。

4.将姜、蒜、葱放入锅底油中炒香，然后除去渣。

5.把辣椒炒熟，把辣椒放在花里。

6.将洋葱和兔肉丁翻炒，最后放入一碗汁中煮熟，用大火翻炒两次，立即放在盘子里。

兔子丁配双胡椒。 材料：兔肉400克，青红小米100克。

调味 食盐3克，鸡蛋1个，蚝油8克，料酒10克，黑酱油5克，鸡精2克，色拉油适量。

做法 将兔肉洗净切成方块，加入盐、蛋清、蚝油将青、红小米辣椒腌制，洗净去茎，切成两半。

2.在锅里加油，煮至60%热，兔肉就会溜走。 第四步：将底油留在锅中，加入青红小米辣椒翻炒香，加入兔肉翻炒，加入料酒、盐、黑酱油和鸡精煮熟翻炒。

双胡椒兔。 材料：盐5克，蚝油20克，红薯淀粉20克，黑酱油15克，鲜兔肉500克（切成手指大小）。

炒料：小米辣300克（小米切碎50克，圈250克），青花椒粒30克，油250克，大蒜8瓣（切丁），生姜20克（切丝）。

双胡椒兔练习。

做法： 将所有配料盐、蚝油、红薯淀粉、黑酱油和兔肉混合在一个大碗中。 如果红薯淀粉是颗粒状的，一定要先和黑酱油混合好，摊开再拌入肉中。 将50克小米辣放入主锅中。

将油和青花椒倒入主锅中（**红花椒明显不带青花椒香），蒜丁，4分钟 温度 varoma 倒置小勺子翻炒至香。

倒入拌匀的兔肉丁，倒勺7-8分钟，剩下6分钟时，调速倒档2，静置2-3秒，让食物和调味品混合均匀，再转回倒勺。

当还剩2分钟时，倒入所有小米辣（可以放一些姜丝），再次将速度调到倒转2，静置2-3秒，让食物和调味品混合均匀，然后转回倒勺。 我喜欢在烹饪前 15 秒加入大葱。 它出锅了......

以兔肉为主要成分。

1 赋形剂。 150克辣椒

200克干辣椒

川椒 50g 大蒜 100g

100克生姜

100克腌姜

3星级茴香。 5片月桂叶。

淀粉 150g

料酒 5ml 鸡精 10g

盐 10克油 300毫升

少许黑酱油。 第 1 步干辣椒切成小块。

将大蒜压碎并去皮。

将生姜切碎。 将兔子切成小方块，用料酒、盐、姜、蒜和鸡精腌制。

将油燃烧至起泡。

2.油变辣后，将腌好的兔肉倒入炒菜中，直到七八熟 3取少量油，将干辣椒、姜丝、蒜瓣、月桂叶、八角和腌姜炒熟，带出风味 4

将炸兔倒入辣椒中，将辣椒切成小段，加入黑酱油，根据自己的喜好翻炒5从锅中取出，加入香菜，淋上剩余的油。

完成提示。

一定有很多油 油炸前给兔子涂上淀粉是非常重要的。

1.先将兔肉切碎，然后洗净焯水，加入少许葱姜、料酒，除去泡沫，也可以加入一些红油辣椒和胡椒粉翻炒。

2.也可以直接将兔肉清洗干净，然后切碎放入油锅中煎炸，炸至金黄色，再用辣椒花椒翻炒。

3.也可以先把兔肉用水焯一下，然后把兔肉煮熟，然后在冷汤里加点辣椒，让它尝起来像你想吃的味道。

先去准备食材，然后准备一个碗，放入淡酱油、料酒、糖、鸡精和玉米淀粉，混合后放入酱汁中，放入小苏打、淡酱油、料酒、鸡精、黄豆粉入地，搅拌均匀，然后准备一个铁锅，放入一些菜籽油，然后放入一些猪油， 等猪油融化后，再把兔肉放进去，炒至变色，然后取出，将葱姜蒜放入锅中翻炒香，除去里面的残渣，再放上尖锐的胡椒炒熟，再放一些胡椒粉和洋葱丁， 炒香后，加入之前准备好的酱汁，用大火翻几圈，即可食用。

将小苏打、料酒、黄豆粉放入兔肉中搅拌，烧油，放入植物油、胡椒粉和猪油，然后将兔肉放入其中，最后再放入葱姜、大蒜、辣椒，然后把渣滓全部取出，再把洋葱丁和兔肉丁翻炒， 你可以做一个美味的双胡椒兔。

一般做法是用蒸，洗净兔肉再去除表面毛发进行冲洗，最后把水烧开，放入锅中，煮20分钟左右，最后放入胡椒、姜、料酒、盐，最后煮15分钟即可食用。

所需材料：兔肉、淡酱油、料酒、淀粉、青椒、韭菜、小红辣椒、豆沙和四川花椒。

1.兔肉洗净，加入适量的生抽、料酒、淀粉拌匀。

2.将小红辣椒和葱切成小段，将青椒切成小段。

3.将油倒入热锅中煮至热，然后加入兔肉翻炒变色。

4、加入豆沙翻炒香，加入青椒、小红辣椒和葱炒均匀，加入辣椒翻炒香。

5.加入适量的生抽和盐，翻炒均匀，煮约1-2分钟。

配料：兔肉500克、两荆200克、小米花椒100克、泡椒50克、大蒜两头、花椒15克、黄瓜丁适量、葱、姜100克、老姜适量。

1、将兔肉洗净，切成方块，加入姜丝、蚝油、淀粉、白糖、淡酱油、盐、胡椒粉，抓好味道，腌制半小时。

2.生姜切丝，大蒜切成小块，将辣椒浸泡两半，放在一边。 山椒被切开，使辣味容易出来。

3、用菜刀将小米辣椒和两根荆条切成小块备用，如下图所示。

四、锅热，倒入菜籽油100克左右，加热油，除去好吃的兔肉。

5.加入适量油，将姜丝、蒜丝、泡椒丝、胡椒丝在油的加热下翻炒。

6.倒入涂了油的兔肉，加少许水，一起翻炒约5分钟，如下图所示。

7.加入小米片和二井条，翻炒三分钟，让辣味进入兔肉。

8.然后加入黄瓜丁，翻炒一分钟，如下图所示。

9.将锅从锅中取出后，放入适量的红葱头，使双胡椒兔做好。

双椒兔的做法辛辣而令人愉快，一盘吃不完。

半块兔肉。

几片生姜。 几瓣大蒜。

小米辣（红）调味。

青椒（两个牡荆）调味。

四川花椒（红辣椒、青椒均可）适量。

腌姜和大蒜（可选）调味。

一些干辣椒。

盐调味，黑酱油调味。

清淡的酱油调味。 淀粉调味。

料酒品尝。 青葱调味。

双胡椒兔练习。

将兔肉切成方块，洗净沥干。

购买时最好请厨师帮忙将兔肉切成方块。 因为兔子的骨头又小又硬，家用刀很容易被砍掉，使骨头很碎。

将兔肉用盐、料酒和淀粉腌制 10 分钟。

准备配菜：姜片、蒜片、小辣椒、切成小块的青椒、十几颗花椒、切成小块的干辣椒。

将青葱切成青葱块，放在一边。

如果你有腌制的生姜和大蒜，你可以把它切成薄片放在一边。 如果没有，那也没关系。

锅中加入适量（稍宽）的水，煮沸后关火，将腌好的兔肉放入，用漏勺轻轻涂抹兔肉。

兔肉变成白色，迅速用漏勺取出并沥干。

从将兔肉放入沸水中到取出，大约一分钟左右，观察颜色变化。

在平底锅中放入适量的油并加热。

油的量取决于个人习惯。 更多的油，更好的味道，更多的糯肉。 油越少越健康。

加入除青椒和青葱、生姜、大蒜、小米辣、四川胡椒、干辣椒（浸泡过的姜、大蒜）以外的所有配菜，制成酥皮。

加入沥干的兔肉，翻炒几分钟。

然后加入适量的黑酱油、淡酱油，翻炒。

这时，你可以尝尝咸味，看看是否需要加盐。

加入青椒，翻炒几次。

最后，加入大葱。

放在盘子里。

准备材料：

双辣椒兔练习步骤：

1.先将兔肉洗净，再加入料酒、姜蒜、花椒粉、调味盐腌制半小时左右。 调味料的量可以根据您的口味进行调整。

2.将红辣椒和辣椒切成圆柱形，配制适量的辣椒3炒。

炒花椒、红辣椒干、蒜蓉姜，炒香，加入兔肉4然后加入适量的香料，然后倒入料酒（浸入兔肉），加入适量的淡酱油，加入尖辣椒、盐。 用中低火炖。

5.兔肉煮熟后，可以在锅里加入味精，千万不要煮太久，以免兔肉变老！ 整理小贴士：兔肉容易煮熟，火不宜太大。

兔肉丁配双胡椒（江湖菜浓郁风味）的制备。

将兔腿切成拇指指甲大小的小方块，加入料酒、白胡椒、黑酱油、淀粉和鸡精，腌制10分钟。 （此步骤不要加盐，以免兔肉变老）。

将葱切成薄片，生姜切成薄片，将小米椒切成小块。

锅中油宽，加入姜、葱、蒜、八角、肉桂、月桂叶等油稍温后用小火炒，将葱段炒至半干，将花椒炒至香（注意避免烧焦）。

取出锅中的调味料（这时锅里剩余的油也应该很多，不够加一些清油），用大火加热油温，倒入兔肉快速翻炒，大约三分钟左右兔肉就煮熟了。 （注意观察兔子的成熟度）。

锅不洗，只需在油中加点油烧，加热后，加入蒜瓣、小米花椒和盐翻炒，小米辣椒打碎后，在兔肉骰子下加入调味料和少许鸡精，翻几下即可出锅。

1、配料：兔肉800g、青二荆250g、红二荆200g、熟植物油250g、香菇干15g、大蒜40g、姜20g、葱15g、辣酱7g、郫县豆沙7g、红星二锅芹菜7g、糖7g、盐10g、 王寿志沈东益十三香1克，淀粉20克，鲜青椒30克。

2.将兔肉切成方块，大小如1角钱，用清水多次冲洗至肉中的血洗净，沥干水分备用。

3.将生姜、葱和大蒜分别切碎以备后用，将切碎的葱和葱分别叠放。

4.取出辣酱，放在一边。

5.郫县豆瓣拿出了备用。

6、辣酱7g、郫县豆沙7g、白砂糖7g、盐10g、姜10g、大蒜10g、葱3g、淀粉20g、红星两锅头，与兔肉丁拌匀，静置半小时。

7、将浸泡好的蘑菇沥干，用孝水剁碎后用，将青红荆条切碎以备后用。

8.在加有冷油的冷锅中，加入10克生姜、15克大蒜和10克新鲜青花椒粒，用小火煎约15秒。

9.加入兔肉丁和香菇丁，在锅中与植物油搅拌均匀，用大火翻炒。

10、将兔肉丁炒至8熟，加入青红两条荆条、王守义十三香辛料1克、新鲜青花椒粒20克。

11.将兔肉丁炒熟，将青红两条荆条炒出香气，关火，加入剩余的大蒜和葱拌匀。

12.从锅中取出，放在盘子上，撒上切碎的葱，然后完成。

鲜胡椒兔的做法，鲜胡椒兔的做法，其实是在生姜鲜锅兔的基础上进化而来的。 都是味道浓郁的江湖菜，但是我做这道菜的时候，把糯辣椒换成了泡椒粉，然后又鲜又辣，有酸辣的味道，味道也很好吃。 如果不喜欢吃兔肉，可以用鸡肉做，尝尝，不经意间多学了一道菜。

下面就和大家分享一下鲜胡椒兔丁的食谱。

成分表

2条兔子腿。 50克青椒

30克腌椒末

30克生姜，20克蒜蓉

3个小米辣椒。

5克盐，1克白胡椒粉

料酒10g、淀粉5g

糖2克，豆沙10克

红油2克。

2克藤胡椒油。

步骤：

第二步，将兔腿肉切成小方块，大小的指甲套，我这个是用骨头切开的，可以把腿骨去掉，只用兔肉。

第 3 步：加入料酒、胡椒粉、盐腌制 20 分钟。

第四步，将炒锅加热倒入菜籽油，再加一点油，百分之五十的热量是放入兔肉滑走，变色后立即除去油。

第 5 步：在锅中留入少许基础油，加入泡椒、姜和大蒜，翻炒至香。

第6步：放入豆沙，用小火炒至红色（建议使用红油豆沙，色泽红亮）。

第7步：加入炸兔肉，翻炒均匀，让兔肉裹上酱汁。

第 8 步：加入青椒圈和红辣椒圈，翻炒端生。

第 9 步：最后淋上红油和藤椒油（或胡椒油）以增加颜色和风味，然后加入一些糖以增强新鲜度。

第10步，非常美味又开胃的兔子准备好了，你看着就想吃。

第11步，端上盘子，热吃要好吃一点，冷的也可以吃，但味道差一点。

技巧：

1.这道菜的改良版，我吃过上千种口味，都是辣字，几乎辣椒占肉的比重。

2.润滑油时，一定要注意油温不宜过高，如果过高，失水会有点不滑。

3.辣度，根据自己的口味，增加或减少辣椒。 泡椒可以用糯辣椒或小米辣椒粉做成，让你感觉有点吐，除非超级辣的人不会感觉到。

4.如果加一点新鲜的藤椒，味道会更香。

1.新鲜的兔大腿，洗净并撕掉排骨和油;

2、屠宰成方块，放入碗中，加入料酒、胡椒粉、酱油、味精、红薯淀粉和少许水，抓均匀，腌制10分钟。

3.将青椒、红辣椒和葱切成小块，姜切成小块。

4、多油，热锅冷油，兔子散;

5.变色和去除。

6.倒出多余的油，将花椒炒香;

7、大火倒入青椒、红辣椒和葱，加盐翻炒;

8、加入兔肉丁，倒入料酒翻炒;

9.撒上鸡精，搅拌均匀。