最好打奶油多长时间，手动搅打奶油需要多长时间

保持同一方向的节拍，时快时慢，让奶油更细腻。 手动的至少需要40分钟，建议你买一个电动的，几十块钱，打到感觉很泡沫。 此外，鲜奶油不需要加热。

你可以用牛奶自制奶油，用牛奶自制奶油的好处是做起来容易，成本低。 一盒由牛奶制成的奶油可以用于六英寸的生日蛋糕。

而且通常一盒牛奶不超过5元。 而且如果在外面买奶油，250毫升的鲜奶油要几十块钱。 同时，自己用牛奶制作的奶油热量低，更健康，不仅美味，而且不油腻。

所以我们可以用牛奶来制作奶油。 你是怎么做到的？ 可以在 2 分钟内学会，方法如下：

材料：纯牛奶250克，明胶片，细砂糖35克。 步骤：

步骤1：将明胶片浸泡在冷水中（注意必须使用冷水）10分钟; 然后将250克纯牛奶和35克糖倒入锅中，用小火煮沸，不断搅拌，搅拌至糖融化，无需煮沸，将手放在离牛奶约十厘米的地方，关火。

第二步：然后将浸泡好的明胶片放入牛奶中搅拌，搅拌至明胶片完全溶解，约30秒溶解倒入餐具中，冷却后用打蛋器快速搅拌，使牛奶产生大量气泡，放入冰箱冷藏10分钟， 8分钟后取出，然后放入冰箱冷藏10分钟，重复3次，最后牛奶应该很粘稠，如果不粘稠，冷藏时间要适度延长，搅拌，变得很细腻，发泡器的挂纹不会消失，可以提起来， 制作我们的薄奶油。

第三步：鲜奶油煮好后，可以用电动打蛋器搅打，中速打10分钟左右，打至出现细纹，放入冰箱冷藏20分钟，取出继续搅打，打至打蛋器掀起，打蛋器呈坚硬的小尖角， 我们的奶油已经准备好了。

我也不明白，没那么严格。

一般来说，质量好的奶油，用电动打蛋器打，五六分钟就能打完。 如果是人工脱落纯链毛，就比较费力了，送出去需要十多分钟。

奶油在打发前可以在冰箱中冷藏一段时间，这里需要注意的是，它是冷藏的，而不是冷冻的。 冷藏奶油比较容易搅打，不易变形。

搅打奶油时，最好选择一个深盆，这样鲜奶油就不会轻易溅到外面。 奶油搅打后，体积会增加，所以找一个更深的裤盘，这样奶油就不会沾到你的身上。

搅打奶油时，最好尽量将打蛋器头浸入鲜奶油中，注意不要碰到盆底和盆壁。 搅打奶油时，不需要移动打蛋器，而且需要保持打蛋器头与盆子不接触，这样飞溅的效果就会少很多。

最好用乳脂含量在35%以上的鲜奶油搅打，这样奶油更容易搅打，口感更好。

如果购买脂肪含量低的奶油，最好在搅打前冷藏，这样更容易搅打。

鲜奶油没有具体时间，一般来说，用手搅打大约需要30分钟，用电搅打大约需要10分钟。

使用前，将鲜奶油冷藏 24 小时。 如果为时已晚，还需要冷藏至少6小时，以确保其稳定性。

天气炎热的时候，需要准备好冰水混合物，蛋碗和蛋头也要提前冷藏，并要打开空调，室温可以保持在20-22。

建议每次将淡奶油控制在200-250ml，推荐的糖分比例为【淡奶油：砂糖10：1】，即200ml淡奶油建议加入20g砂糖，整个过程搅打大约需要3-5分钟。

鲜奶油的注意事项：

1.搅打前将鲜奶油冷藏至少12小时，不要放入冰箱，否则鲜奶油会将油和水分开，无法搅打。

2.将鲜奶油从冷藏中取出后，应立即准备好打发，最适宜的打发温度约为4°C。

对于奶油***，而且有专业的技术，可以玩五六分钟，如果慢的话，大约会消耗十五分钟。 手动搅打奶油通常更费力，但如果使用电动打蛋器搅打奶油，通常只需要 3-5 分钟这样更省时省力。

鲜奶油的注意事项：将未搅打的奶油放入 2 -7 冷却器中至少 24 至 48 小时，完全解冻后将其取出。 搅打奶油前的温度不应高于10°C，低于7°C会影响奶油的稳定性和搅打量。

轻轻摇晃奶油后，倒入搅拌筒中，要求本液态奶宴油温度为7-10°C，搅拌筒内容量为10°C-25°C（将产品打至搅拌球最大直径）。

如果室温过高或过低，都会影响打发后奶油的质量和稳定性。 以中速或高速 （160-260 rpm） 敲打，直到光泽消失并出现柔和的峰值。 放置在搅拌筒中的未搅打奶油的容量不能小于筒体容积的10，也不能高于筒体容积的25，否则会影响产品的质量。

如果室温过高或过低，都会影响打发后奶油的质量和稳定性。

奶油可以在几分钟内用打蛋器打匀，如果速度慢，15分钟也差不多。 手部鲜奶油通常需要 15 分钟以上。

打浆时要一直朝同一个方向打，时而快，时而慢，这样打好的奶油更细腻。 使用前最好将奶油冷藏12小时，鲜奶油冷藏时间约为72小时。 放入冰箱前，最好用保鲜膜密封。

此外，奶油在搅打后很容易改变其风味，因此建议您立即使用。

如何储存奶油：

鲜奶油，也称为鲜奶油，是一种高度浓缩的岩枝奶油，以脂肪的形式从鲜奶中分离出来。 鲜奶油冰雹枣灌木平均分为动物鲜奶油和蔬菜鲜奶油。 动物性鲜奶油是用乳脂或牛奶制成的; 植物基鲜奶油的主要成分是棕榈油和玉米糖浆，它们来自食用色素，牛奶的味道来自人造香料。

奶油的储存方式并不简单，也绝不是随意放入冰箱的方式。 最好小心地将奶油用纸包裹起来，然后存放在奶油盒或密封盒中，这样奶油就不会因潮湿而变硬，也不会闻起来像冰箱里的其他食物。

不管是哪种奶油，如果放在2-4度的冰箱里冷藏，都可以保存6-18个月。 如果放在冰箱里，可以存放更长的时间，但缺点是使用前应将其取出解冻。 有一种极易腐烂的无盐奶油，一旦打开，最好尽快食用。

将奶油搅打 6 分钟。

在奶油中加入细砂糖后，首先要慢慢搅打1分钟左右，这一步主要是溶解细砂糖，也要让一些桥敏空气进入奶油，这样可以防止后期高速搅打时奶油到处飞溅。

1分钟后可以切换到高速搅打，高速打3或4分钟左右，通常可以打到6次分药，具体时间与各种情况有关，所以关键是要观察奶油的状态。 当你倾斜打蛋器发现奶油只能慢慢流动时，提起打蛋器，发现粘在上面的奶油尖端朝下，而此时的奶油正好是6点，这种奶油最好用来制作慕斯蛋糕。

鲜奶油小贴士。

1.鲜奶油。

购买后，将其放入冰箱至少12小时，注意不要将其放入冰箱，因为油水冰点。

另一方面，冷冻会将油和水从鲜奶油中分离出来，使其无与伦比。

2.从冷藏中取出后，应准备立即搅打，最适宜的搅打温度是4°C，但不一定非要一直保持在4°C，温度应保持在2-10°C之间。 夏天打淡奶油时，一定要打开室内的空调，然后准备一盆冷水，将盛有淡奶油的容器放入冷水中，然后搅打。

很多人在生活中都喜欢吃蛋糕，疫情期间需要居家隔离。

我想在亲人庆祝生日时买一个蛋糕，但由于疫情防控。

如果你买不到，你想在家自己做蛋糕。 奶油是制作蛋糕不可或缺的，很多人想到的是用纯牛奶搅打成奶油做蛋糕。 纯牛奶可以搅打成奶油，但由于质地薄，它缺乏脂肪和蛋白质来包裹空气。

得到的奶油会像奶泡一样柔软，在制作馅饼蛋糕时味道可能不是很好。 制作奶油时，必须使用鲜奶油。

更好。 鲜奶油也应放在冰箱中冷藏，否则很容易变质。 用纯牛奶搅打奶油通常需要 15 分钟，如果您家里有电动打蛋器，则需要 1 到 2 分钟。

如果你想在家做自己的生日蛋糕。

奶油可以在商场买到，在商场买到的奶油大部分是人造黄油。

如果你没有烘焙经验，尽量不要自己做蛋糕，它的制作方法非常复杂，很容易翻倒。 如果真的想吃蛋糕，可以等到疫情结束再去店里买。 每个人都想尝试新事物，他们比较好奇，他们认为别人可以做好，也可以做好，但尝试之后发现事情并不像他们想象的那么简单，做蛋糕也不是一件容易的事。

没有经验，很容易失败。 <>

如果你真的喜欢吃蛋糕，可以多尝试几次咨询专业人士，相信你总能磨成功。 蛋糕很好吃，奶油也很好吃，冰淇淋甜点奶油丰富，但不要吃太多，吃多了会造成脂肪堆积。 现在的人们非常爱美，非常注重身材，如果吃得太多，体重增加，就得费心去**。

大约需要15-20分钟，如果只用纯牛奶，就做不了奶油。 牛奶质地太薄，没有足够的脂肪和蛋白质来覆盖空气。 擀开的腐烂是奶泡，非常柔软，用来煮咖啡。

如果用于涂抹奶油，则需要添加大溢出的细糖、明胶片等，以增加粘度和租赁性。

将纯牛奶搅打成奶油通常需要 90 分钟，并且需要每 10 分钟搅拌一次。

如果是手工发送，肯定会需要一个多小时，而购买理发师只需要5分钟左右，所以还是建议使用理发师。

一般奶油***，如果你有专业技能，应该能在五六分钟内搅打它。 十五或十六分钟应该差不多。 手动搅打鲜奶油。

比较费力，用电动打蛋器3-5分钟即可打完，更省时省电。

另外，最好在使用前将奶油冷藏12小时，将用来打奶油的盆在冰箱中冷冻半小时左右，或将链条冷藏3-4小时，将鲜奶油倒入冷藏容器中，并在容器下放冰水。 （冰水是盖下面一个盆，里面放冰块和水，保持低位帮忙搅打鲜奶油，棚子里的鲜奶油容器最好提前放在冰箱里） 陆高。 要搅打鲜奶油，最好加入糖粉。

同样重要的是要注意，奶油不应超过打散鸡蛋的一半。