我想开一家珍珠奶茶店，我该怎么做，购买设备和材料需要多少钱？

云南最专业的冷饮原料企业，昆明瑞丰商业银行推出2011年全国连锁品牌“绿梦”免费加盟，其实你加盟的一些二流品牌，相当贵，要学技术、设备，表面上，一两千个教授，但设备; 原材料**比外面贵得多，很多人往往会忽略额外的开支。 “绿梦”完全免费加盟，原料实惠又公平，可以去广东航帆公司总部学习一流的技术，大家都知道最好的奶茶技术在广东，广东是全国奶茶的前列。

昆明瑞丰商业银行已经开店了**，我个人推荐大家在**上搜索“昆明瑞丰商业银行”即可找到，向客服询问免费绿色梦想加盟信息，他们的服务非常周到，还可以教你一流的奶茶技术，教你店面经验，教你企业管理系统。

珍珠奶茶店设备：手动封口机、封口膜、bartab、大摇摇杯、珍珠吸管、450ml杯子、320ml杯子、密封罐、珍珠勺、大量杯子、1个签名喷漆、搅拌机、冰盘、冰夹。

你可以选择一家加盟店，加盟店将管理一切。

技术设备... 现在有很多这样的特许经营权。

可以去当地考察一下，看看哪些加盟店好！

Coco、Dr. 等知名品牌，以及 Inari-mae 等特色。

开珍珠奶茶店需要注意什么？ 需要什么设备？

附近有卖这些东西的地方吗？

自制珍珠奶茶（含珍珠）。

成分：奶茶法。

红茶包：2包。

水 500ml

黑白淡奶或三花淡奶。

珍珠配方木薯粉 50 克（我实际上用了 60 克）。

热水50克。

10克红糖或白糖。

自制珍珠奶茶（含珍珠）的制作方法。

将红茶包和水放入牛奶壶中，大火煮沸后，转小火煮5分钟，关火，盖上盖子炖5分钟。

下一步是制作奶茶。 奶茶中的茶奶比例有两种，第一种是茶：奶比例3：

1.第二种茶：牛奶的比例为4：1。

前者口感会比较顺滑，但茶味会比较淡，后者的茶味会更浓。 您可以根据自己的喜好选择自己的。

选择您喜欢的茶奶比例。 先将淡奶倒入杯中，再倒入红茶，制作红茶时，应将奶壶冲到离杯一定高度。 这会产生大量的奶泡。 奶茶喝了会很滑。

接下来，制作珍珠。

将红糖与热水混合，煮沸，趁热加入木薯粉中。

请点击输入描述。

一点一点地倒入，边倒边搅拌，直到形成一个球。 液体的量会根据不同品牌木薯粉的吸收性而有所不同。 所以不要一次全部倒掉。 如果倒入液体后发现面团变干，可以继续加热水，直到面团成型。

然后是时候揉搓珍珠并根据您喜欢的大小揉一点面团了。 把它放在手掌中，揉搓一圈。 揉好的珍珠应放在撒有木薯粉的盘子上，否则会弄湿。

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在锅中烧开水后，加入揉捏好的珍珠，用中火煮 15-20 分钟，具体取决于珍珠的大小。 煮熟后，关火，盖上盖子炖 15 分钟。 煮熟的珍珠是透明的。

请点击输入描述。

将煮熟的珍珠加入煮好的奶茶中，加入糖搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。

请点击输入描述。

学习奶茶技术，建议选择大型烹饪学院学习，奶茶种类繁多，学综合，学专业可靠，大型高校都有专业的老师，学习水平也不尽相同，而且都是实操教学，循序渐进的指导，容易掌握， 还有那种一直学习直到你学会。

你好亲爱的，你需要准备材料：纯牛奶、红茶、红糖、木薯淀粉。

1.先做珍珠，准备一个碗，加入一汤匙红糖，再加入一勺温水搅拌均匀，然后倒入适量的木薯淀粉（分批倒入，边倒边搅拌），用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团。

2.准备一个干净的盘子，在上面撒上一些木薯粉，然后扯下一点面团，擀成一个小圆球，放入盘子里，剩下的面团按照这个方法擀成一个小圆球。

3.锅里放水，把揉好的小圆球一个个放进锅里，用大火煮熟，煮熟后再拿出来泡在冷水中，先泡好，然后就可以配制奶茶了。

4.将两瓶纯牛奶倒入锅中，加入一勺红茶和一勺糖（可根据自己喜欢的甜度加糖），小火煮沸，水沸腾后用筷子或勺子搅拌，奶茶的香味就会飘出来。

奶茶冷却后，加入之前煮过的小珍珠就可以喝了，建议夏天放在冰箱里再喝，口感会更好，冰凉，天气炎热可以喝， 而且还可以把芋头泥、红豆、布丁等喜欢的食材放进去，口感会更好

可以选择大品牌学校学习珍珠奶茶，短时间内就可以上手，有专门的老师手教你，奶茶的味道和质地都比较好。

学校都有，学习时间不长，一般一个月就能学会现在的潮流品种。

去卖奶茶的地方上班，很快就会学会。

1.收银机

收银机是珍珠奶茶店经常使用的机器和设备，由收银员操作，以减少珍珠奶茶店计费错误的发生。 收银机还可以详细记录每日收入，方便统计珍珠奶茶店各期间的经营情况，为珍珠奶茶店后期的经营情况做详细的规划。

2.小票机

小票据机是收银机的好伙伴，小票机可以打印消费者的消费情况和产品的详细描述，让消费者清楚地知道自己的情况，减少与员工的沟通。 收据机还可以在珍珠奶茶店的高峰时段打印消费者的订单，避免饮料制作错误的发生。

奶茶店需要用热水使一些粉状原料完全分散，而奶茶店用的茶叶需要用热水冲泡，所以需要大量的热水，开水器可以持续提供热水，避免因热水沸腾而耽误奶茶饮料生产时间的情况。

2. 手术台

手术台是珍珠奶茶店的工作区，为消费者提供奶茶饮料和各种服务，是珍珠奶茶店的核心。 奶茶柜台有三种类型：室温型、冷冻型、冷藏型，不同奶茶店使用的控制台不同，可以根据自己店铺的需求进行选择。

3. 果糖量化物

果糖机是奶茶店用果糖制作奶茶饮料的机器设备，可用于设定不同规格的糖量。 操作非常方便，有助于提高工作效率。

4.封口机

封口机用于密封奶茶杯，避免奶茶饮料装入奶茶杯时泄漏。 封口机分为自动封口机和手动封口机。 自动封口机只需将完成的奶茶饮料放在上面即可自动封杯; 手动封口机需要将配制好的奶茶饮料放在上面，然后手动压榨。

相比之下，自动封口机更方便，更省力。

5.净水器

净水器是将自来水深度过滤成直饮水的机器设备，不管是热水还是冷水，奶茶店用水量都比较大，必须保证水质，保证奶茶饮料的质量。 因此，净水器是珍珠奶茶店不可缺少的机械设备之一。

除了上述机械设备外，还会有一些小工具，如：雪壶、电磁炉、电子秤、大勺等; 您还需要准备一些消耗品，例如：奶茶杯、封口膜、包装袋、吸管等。

这些都可以根据珍珠奶茶店的需要来准备。

如果自己做的话，设备也不贵，大概不超过3万元吧！

关键是店家贵？ 不同的批次，不同的**！ 小吃店很重要！

如果只想做 Ele.me 或者美团，我劝房东打消开店的念头，因为平台就是坑！

设备清单包含**。

封口机一台，封口膜卷2850卷，封口膜卷50卷。

触摸屏收银系统。

DU（含小票机、贴纸、直机加软件）、杯子3800套、DAO（大、中、小）、180 200件。

4个绝缘桶180个。

45个不锈钢桶（4个大桶，1个小桶）。

3200不锈钢手术台。

立式冷藏柜1套1500台。

制冰机60公斤，恒乐美全自动1500台，冰箱1台1150台。

有900个直接饮水过滤器。

冰沙机 300|平台。

果糖计量机 Henle Mill 1400 台。

还有一些辅助工具，加起来大约800元。

亲爱的您好，很高兴为您解答，开一家珍珠店大约要20万元。 首先，开店的投资主要包括：租金、设备工具、装修、原材料等四个方面。

1.租金没有具体的标准，但可以或多或少。 一般大城市几百平米，小县城一个月几百到一两千。

当然，一线城市要贵得多，一个月几万。 2.设备工具一般有：

冰柜、制冰机、开水器、封口机、油炸机、冰橙奶油机、保温桶、水吧、计时器、保温柜等，一般在10000到20000左右就可以3装饰没有标准，但或多或少。 一般可以临时按300至600平方米计算毛坯。

如果只是简单的装修，用墙纸和装饰品来装饰，那么装修的成本会少很多。 不过，就算后悔了，稍微上档次也不会太贵。 因为这种店面不需要大面积。

4.第一批原材料一般在四五千左右。 后续可进行缺货**。

希望我的回答对您有所帮助

珍珠 – 珍珠粉色球。

关于台湾特色的“珍珠粉球”，据说是清代慈禧时期的生日礼物，当时的台湾政府以木薯粉代替糯米为主要原料，制作了类似元宵节的甜汤，让慈禧尝过后赞不绝口。 从此，它成为台湾家喻户晓的美味点心，经久不衰。后来，食品专家陆续改良了面粉球，使其像珍珠一样光滑有光泽，因此也被称为“珍珠粉球”。

“珍珠面粉球”是一种外观晶莹剔透、内在营养价值高的休闲食品。 它不仅易于烹饪，易于运输，保质期长，而且口感顺滑，香气浓郁，具有与任何种类的点心食品或饮料的特有的美感和口感。

成分：木薯淀粉、水、香蕉色素、羧甲基纤维素钠、食用香料。

储存指南：清洁、阴凉、干燥、避光的地方，由于储运过程中蒸汽温度的变化，水珠会起泡并使其变白，不是质量问题，煮熟后会变黑。

珍珠的煮沸方法：将水煮沸5---10倍，倒入珍珠，轻轻搅拌煮15---20分钟，关火后炖10分钟（两段长度可根据个人口味喜好软硬适当调整），取出珍珠，用冷开水冲洗干净， 然后加入浓糖水（蜂蜜）使其完全浸泡，即可食用。每杯添加 5% 至 10%

注：1一定要有足够的水，否则很容易煮沸。

2.水要煮沸后才能加入珍珠，这与饺子相同。

3.等待珍珠第一次漂浮后再转为中低火，以保持珍珠漂浮在水面上的温度。

4.烹饪过程中有两个步骤不应忘记：

1）每三到五分钟搅拌一次，以免粘在锅底。

2）保持汤本身的稀薄度，随时加水，避免未煮熟。

5.煮约50分钟，关火，炖10到20分钟。 直到我品尝它，我才感觉到质感"香Q有弹性，不夹紧"它可以用排水管捞出。

珍珠用冷开水冲洗数次：目的是洗掉浓稠的汤汁，使其不易粘在一起，降低温度，使其更有弹性（同样的原因也是制作冷面）。

6.珍珠好吃不好吃的小贴士：

处理沥干的珍珠，加入糖浆和蜂蜜，是使珍珠变甜的一个步骤，所以奶茶在咀嚼珍珠时很容易感受到甜味，而不需要添加过多的糖浆。

珍珠是用红薯粉做成的，一般的方法是把红薯粉放在桶里加进去。

用水揉搓搅拌均匀，然后用手连续揉搓，分成两桶，一桶一桶揉成颗粒。

最后可以像圆仔一样筛过筛子后在锅里煮沸，手续复杂，力要均匀，原料料粉也一样。

有一个小窍门，你要在水沸腾的时候放下，边煮边搅拌，这样珍珠才能煮得彻底而有颗粒。

它透明而有弹性，当然还有Q的味道